熏 2
补脑药&沈昌文 2
肥肉&钟叔河 7
在“文革”中蹭饭&吕敬人 9
肥肉&赵本夫 14
肥肉&苏童 16
黑吃“四寸膘”&薛冰 19
肉票的样子&俞子正 24
关于肥肉的历史记忆&曹文轩 26
革命肥肉&池莉 42
三块肥肉&朱疆源 47
饥饿年代的肥肉传奇&常万生 51
肥肉&王行恭 54
过节&蔡玉洗 57
关于肥肉的隔年记忆&丁方 61
明香&林达 63
找肉&申赋渔 67
不该忘却的记忆&施正东 72
琐忆如蚂蚁上树&黄集伟 75
红烧肉——缺失的记忆&黄蓓佳 80
偶忆&二刚 84
一碗肥肉（油画）&俞洁 86
梦里掉下红烧肉&虹影 87
一碗肉圆&路发今 91
猪肉会有的&刘春杰 97
萝卜炒&华明 101
幼儿园的肥肉&陈丹燕 105
肥肉&喻恩泰 106
解决&阿乙 110
肉与玉&陆建芳 111
由举世闻名的东坡肉想起的&顾铮 115
听来的肥肉故事（整理）&朱赢椿 117
煎 124
肥肉的昨日和今天&秉德（德） 124
草莓浓汤&大出哲（日） 131
韩国的猪肉&李起雄（韩） 134
错谬的世界&何安娜（德） 139
养肉千日用在一时&梅丹理（美） 145
肥肉&毫克（德） 148
肥肉对话&海纳（德）烩 149
即使是油渣&殳俏 156
烧一碗红烧肉&靳卫红 160
和猪油偷情&沈宏非 162
红烧肉&成公亮 171
猪油香&扫舍 174
大席&赵允芳 177
形骸可放纵，肉食不却减&左骏 181
炙 192
肥肉&余斌 192
万恶之首的肥肉&叶兆言 198
与肥肉有关的三种诉求&费振钟 201
人民需要大肥肉&何平 206
粉蒸肉&苗炜 209
其实，只是脂肪&鲁敏 212
肥肉可能是显像管&须一瓜 216
烟火肥肉&蓝薇薇 218
翻身肥肉&古十九 220
国之大器&师永刚 223
属猪这件事&雷淑容 225
肥肉&那多 229
肉配药——肥肉就是奢侈的欢乐&老猫 232
肥肉是我的好朋友&邦妮 236
肥肉&李洱 238
人生就是五花三层&王小柔 240
肉的杯具&孙洁 243
与肥肉的“战役”&王斯琳 247
肉的隐喻&王一方 251
缝纫机上的“肉”&王寅 255
屡屡制造事端的肥肉&丰玮 256
相信我，死不了&叶倾城 261
别扭的肥肉&范志红 264
汆 270
短信说肥肉&刘晓庆 许戈辉 左小青 杨澜 郎昆 赵传 海岩 程志 270
一七令肉&虞梦令 273
歌德巴赫猜想以及其他人类核心假设&冯唐 274
肥肉&陆新民 275
不冤不乐之肉&傅一清 276
肥肉&车前子 278
肉和爱情&赵波肥 280
念及肥肉&欧阳江河 282
追猪&马铃薯兄弟 284
无题&张洹 286
肥肉的生命&张嘉佳 288
有个少年名叫肥肉&朴尔敏 292
唇膏&吴聪灵 298
疑似小说：肥肉&郭平 301
肥肉&麦家 304
肥肉流浪记&郑郑小囡文 洪亦涵图 306
肥肉语录&朱润 312
无法评价的肥肉&桑子意 314
吃肉的日子&蒋方舟 316
肉沙发&陈卫新 319
F先生的房子——肥肉&梁凡 323
肥肉之歌&蝎子蓝蓝 金泽椿 328
环肥燕瘦&丁承运 335
立冬（油画）&盛梅冰 344
脱脂 348
素肉&陆漫漫 348
吃荤与吃素&大初法师 351
请换一个位置来思考“吃肉”的问题&噶陀仲巴仁波切 357
编后&朱赢椿 360