第一章 黄土高原适宜栽培品种介绍 1
第一节 世界苹果品种构成 1
第二节 中国苹果品种构成 1
第三节 适合甘肃省近年发展的品种 2
第二章 苹果苗木繁育 14
第一节 无毒苗的培育 14
第二节 苗圃地的选择与建立 20
第三节 苹果苗术繁育 21
第四节 嫁接苗的管理 35
第五节 苗木出圃与检疫 37
第三章 果园建立 41
第一节 园地选择与准备 41
第二节 栽植设计 45
第三节 苗木栽植 50
第四节 高接换优 55
第四章 苹果土肥水管理 60
第一节 黄土高原苹果园肥水概况 60
第二节 土壤改良与管理措施 65
第三节 果园施肥 74
第四节 旱作技术与节水措施 87
第五章 苹果树整形修剪 92
第一节 整形修剪的原则、依据和原理 92
第二节 苹果树个体结构 96
第三节 苹果树丰产高光效树形 99
第四节 苹果树修剪的方法及其时期 105
第五节 高光效树形整形方法 118
第六节 枝组的分类培养及修剪 125
第七节 修剪技术的综合应用 132
第八节 修剪技术的运用中应注意的问题 134
第六章 苹果花果管理 138
第一节 合理负载 138
第二节 苹果花果管理关键技术 141
第三节 改善果实品质 155
第七章 苹果病虫害防治 159
第一节 苹果病虫害综合防治 159
第二节 苹果主要病害及其防治 163
第三节 主要苹果虫害及其防治 175
第八章 苹果园改造 187
第一节 苹果密闭园改造原则 187
第二节 苹果密闭园改造技术 191
第九章 苹果质量安全与技术 196
第一节 无公害果品 196
第二节 绿色果品 200
第三节 有机果品 203
第四节 苹果种植GAP控制要点 205
第五节 苹果标准园创建 208
第十章 苹果的采收与商品化处理 212
第一节 苹果的采收 212
第二节 苹果的商品化处理 214
第三节 苹果的贮藏保鲜 219
附录 223
附录1 幼龄苹果园规范化管理技术规程 223
附录2 陇南浅山丘陵区元帅苹果生产技术规程 229
附录3 陇东旱塬区富士苹果生产技术规程 237
附录4 甘肃乔化密闭苹果园改形技术规程 241
附录5 陇东旱塬区富士苹果周年管理历 247
附录6 陇南浅山丘陵区元帅苹果周年管理历 251
参考文献 254
后记 255