第一章 有机化学实验基本知识 1
1-1 有机化学实验室规则 1
1-2 实验室安全 2
1-3 有机化学实验常用玻璃仪器 5
1-4 有机化学实验预习、记录及报告书写要求 7
第二章 有机化学实验基本操作和实验技术 9
2-1 玻璃仪器的洗涤与干燥 9
2-2 加热与冷却 12
2-3 干燥及干燥剂的使用 14
2-4 重结晶和过滤 26
2-5 升华 36
2-6 常压蒸馏 39
2-7 减压蒸馏 43
2-8 萃取 48
2-9 色谱分析 52
第三章 物理常数的测定、化学绘图软件的使用及模型操作 62
3-1 熔点测定 62
3-2 微量法测定沸点 64
3-3 折光率的测定 66
3-4 旋光度的测定 70
3-5 化学绘图软件的使用 74
3-6 分子模型操作 83
第四章 有机化合物的合成 86
4-1 乙酰苯胺的合成 86
4-2 乙酰水杨酸的制备 89
4-3 乙酸乙酯的合成 91
4-4 环己酮的合成 94
4-5 己二酸的合成 96
4-6 1-溴丁烷的制备 97
4-7 肉桂酸的合成 100
第五章 综合性实验 103
5-1 从茶叶中提取咖啡因 103
5-2 八角茴香的水蒸气蒸馏及有效成分的鉴定 106
5-3 卵磷脂的提取及组成鉴定 110
5-4 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 113
5-5 甲基橙的制备 115
5-6 微波辐射合成苯并咪唑-2-硫 117
5-7 环己烯的绿色合成 118
5-8 二苯甲酮的绿色合成 120
附录 122
附录一 实验室常用有机试剂的物理常数 122
附录二 试剂规格和适用范围 123
附录三 常用酸碱试剂的密度和浓度 124
附录四 常用化学辞典、手册及网络信息资源 125
参考文献 127