第1章 丰富的悖论：中国婴幼儿养育方式的变迁&乔治娅·古尔丹 1
第2章 锦衣玉食，压力饱尝：北京的独生子女&伯娜丁·徐 25
第3章 西安的儿童食品和伊斯兰教饮食规范&马丽思 51
第4章 食物和家庭关系：餐桌上的代沟&郭于华 79
第5章 全球化的童年？——北京的肯稳基餐厅&罗立波 99
第6章 一个甘肃村庄里的食物、营养与文化权威&景军 125
第7章 爱婴医院和育婴科学&高素珊 153
第8章 国家、儿童和杭州娃哈哈集团&赵阳 181
第9章 食物如镜：中国家庭生活的过去、现在和未来&华琛 195
参考文献 211