导言 1
一、婴幼儿健康成长始于吃得安全 5
婴幼儿消化系统发育特点 5
了解新生儿消化系统的生理特点 5
婴儿的消化器官 6
婴幼儿的营养需求 8
婴儿的营养阶梯 8
婴儿的营养需求 11
1～3岁幼儿的营养需求 14
4～6岁幼儿的营养需求 16
婴幼儿安全饮食存在的误区 17
不利于婴幼儿成长的饮食误区 17
让宝宝远离不健康食品 21
婴幼儿五星级危险食品排行榜 22
易使宝宝中毒的不安全食物 24
怎样留住食物的营养 26
科学烹制食物留住营养 26
如何为宝宝留住食物中的营养 27
食物正确搭配营养加倍 28
适合婴幼儿口味的食物 29
婴幼儿大便凸显食物安全 31
学会观察宝宝的大便 31
宝宝经常便秘怎么办 32
评价婴幼儿营养状态的方法 33
二、聚焦婴幼儿安全食物 37
婴幼儿的最佳健康食物——母乳 37
妈妈的乳汁——最营养的食物 37
怎样判断母乳够不够吃 37
不宜母乳喂养的10种情况 38
妈妈提高母乳质和量的方法 40
妈妈哺乳禁忌食物 41
关于牛奶的是是非非 43
营养全面的牛奶 43
婴幼儿喝牛奶的学问 44
婴幼儿配方奶粉的是与非 48
婴幼儿的安全食物——蔬菜 51
了解蔬菜营养成分 51
为婴幼儿选择安全的蔬菜食品 54
婴幼儿护眼多吃深绿色蔬菜 55
科学制作婴幼儿的蔬菜食品 56
婴幼儿吃蔬菜全攻略 58
让宝宝多吃蔬菜的妙招 60
婴幼儿要科学地吃菠菜、马铃薯 61
婴幼儿的营养源泉——水果 63
婴幼儿吃水果的学问 63
常见水果的营养价值 65
婴幼儿主食不能忽视 66
为婴幼儿选择安全的主食 66
婴幼儿吃主食的原则 66
科学吃零食保健康 68
幼儿成长离不开零食 68
控制婴幼儿过度吃零食的妙方 69
婴幼儿吃零食的禁忌 70
婴幼儿的晚间食物——夜宵 72
婴幼儿该不该吃夜宵 72
幼儿睡前食物“黑名单” 73
婴幼儿应该喝什么 75
给婴幼儿喝什么好 75
婴幼儿喝水要科学 75
三、婴幼儿怎样吃更安全 81
新生儿及婴儿安全喂养方案 81
新生儿及婴儿的安全饮食原则 81
人工喂养新生儿和婴儿 82
科学断奶的方法 84
婴儿喂养中的误区 85
科学服用鱼肝油和钙 88
1～3岁幼儿安全喂养方案 90
1—3岁幼儿安全饮食法则 90
危害1～3岁幼儿健康的食品 91
1～3岁幼儿要多食益智食物 92
安全健康喝酸奶 93
吃鸡蛋有学问 94
4～6岁幼儿安全喂养方案 96
4～6岁幼儿的安全饮食法则 96
4～6岁幼儿饮食禁忌 97
幼儿春季进补营养的原则 99
预防铅中毒从饮食入手 100
理智选择强化食品 101
宝宝护眼食品大揭秘 102
四、解析婴幼儿食物过敏和食物不耐受性 107
婴幼儿食物过敏 107
解析婴幼儿食物过敏 107
引起婴幼儿食物过敏的元凶 108
婴幼儿食物过敏解疑 109
婴幼儿食物不耐受性 110
解析婴幼儿食物不耐受性 110
解析婴幼儿乳糖不耐受症 110
婴幼儿怎样预防食物不耐受 111
预防、解决婴幼儿食物过敏的方法 113
预防婴幼儿食物过敏的注意事项 113
护理家中过敏婴幼儿的高招 114
五、婴幼儿营养不良的解决之道 119
婴幼儿营养不良的信号 119
了解婴幼儿营养不良的信号 119
解析婴幼儿营养不良的原因 120
营养不良的临床表现 121
婴幼儿营养不良的危害 123
营养不良的诊断 124
怎样预防婴幼儿营养不良 125
预防婴幼儿营养不良的方法 125
警惕婴幼儿营养不良性贫血 125
预防婴幼儿缺锌的方法 127
解决婴幼儿营养不良的方法 128
婴幼儿营养不良的治疗 128
婴幼儿补充维生素食谱 130
哪些宝宝需要补充维生素 130
了解婴幼儿缺乏维生素的信号 131
各种维生素缺乏症的营养食谱 132
读懂婴幼儿缺钙的信号 139
婴幼儿补钙时应注意的问题 140
婴幼儿补钙食谱 143
六、婴幼儿生病用食疗 147
咳嗽预防调养食谱 147
贫血预防调养食谱 149
感冒预防调养食谱 151
呕吐预防调养食谱 153
佝偻病预防调养食谱 155
湿疹预防调养食谱 157
便秘预防调养食谱 159
暑热症预防调养食谱 161
流涎预防调养食谱 163
百日咳预防调养食谱 165
疔疮痈肿预防调养食谱 167
流行性腮腺炎预防调养食谱 169
水痘预防调养食谱 171
口疮预防调养食谱 173
脓包疮预防调养食谱 175
脾胃虚弱预防调养食谱 177
骨折预防调养食谱 179
哮喘发作期预防调养食谱 181
哮喘缓解期预防调养食谱 183
胖宝宝预防调养食谱 185
幼儿遗尿预防调养食谱 187
婴幼儿泌尿系统疾病预防调养食谱 189
婴幼儿假性近视预防调养食谱 191
婴幼儿咽喉肿痛预防调养食谱 193
婴儿五软预防调养食谱 195
宝宝“上火”预防调养食谱 197
婴幼儿水肿预防调养食谱 199
婴幼儿麻疹预防调养食谱 201
婴幼儿其他胃肠疾病预防调养食谱 203
肝炎预防调养食谱 205
小儿惊厥预防调养食谱 207
结核病预防调养食谱 209
肺炎预防调养食谱 211
扁桃体炎预防调养食谱 213
附录 常见食物营养成分列表 215