概述 1
一、枣是中国特产 1
二、枣树利用价值高 1
三、枣树寿命长、栽培历史悠久 2
四、枣树生态适应性强 3
五、枣产业发展迅速 5
第一篇枣树修剪的生物学基础 7
第一章 枣树的根 7
第一节 根系结构 7
第二节 根蘖苗 9
第三节 根系的适应性 11
第四节 根系年生长动态 12
第二章 枣树的枝条 14
第一节 枣头 14
第二节 枣树的营养芽 20
第三节 枣树的二次枝 23
第四节 枣股 24
第五节 枣吊 27
第六节 树皮和枣刺 30
第七节 枣树枝芽的相互转化 33
第三章 枣树的叶片 35
第一节 枣树叶片的形态 35
第二节 枣树叶片的生长特性 35
第四章 枣树的花 37
第一节 枣花的结构和花序 37
第二节 枣树花芽分化 39
第三节 枣树开花动态 40
第四节 枣花的授粉特性 41
第五节 枣花对温度的适应性 42
第五章 枣树的果实 45
第一节 枣果的结构 45
第二节 枣树结果特性 45
第三节 枣果的营养价值与食疗应用 48
第四节 枣的品种类型 52
第五节 种子 56
第六章 枣树的物候期 57
第一节 萌芽期 58
第二节 开花期 58
第三节 果实增长发育期 58
第四节 果实成熟期 59
第二篇 枣树整形修剪技术 61
第七章 枣树整形修剪的意义 61
第一节 枣树整形修剪的原则和依据 62
第二节 枣树整形修剪发展趋势 63
第三节 枣树修剪时期 64
第八章 枣树修剪技术的特点 65
第一节 枣树的冬季修剪特点 65
第二节 枣树的夏季修剪特点 66
第三节 不同树龄时期的修剪特点 67
第四节 丰产树形的结构特点 73
第九章 常用修剪方法 75
第一节 缓放 75
第二节 短截 76
第三节 回缩 79
第四节 疏枝 81
第五节 落头 82
第六节 调整枝条角度 83
第七节 刻伤 85
第八节 刮老翘树皮 86
第九节 伤口保护 87
第十章 丰产树形及整形技术 89
第一节 栽植密度与树形选择 89
第二节 大冠树形 90
第三节 中冠树形 94
第四节 小冠树形 100
第五节 微冠树形 106
第六节 盆景树形 107
第七节 高接换优 110
第八节 放任树的修剪 117
第十一章 整形修剪工具 121
第一节 修剪主要工具 121
第二节 修剪辅助工具 123
第三篇 优质枣果生产技术 127
第十二章 提高坐果率的技术 127
第一节 落花落果的时期 127
第二节 落花落果的原因 128
第三节 提高坐果率的措施 129
第十三章 疏花疏果技术 151
第一节 枣树疏花疏果的要求 151
第二节 疏花疏果的方法 152
第十四章 酸枣直播建园早密丰产栽培技术 154
第一节 建园及树形选择 154
第二节 木质化枣吊培养 155
第三节 产量及效益分析 156
第十五章 枣树防裂果技术 158
第一节 裂果的危害 158
第二节 红枣裂果的原因分析 159
第三节 防治红枣裂果的技术措施 161
第十六章 病虫草害防治技术 167
第一节 枣树主要病害及其防治技术 167
第二节 枣树主要虫害及其防治技术 170
第三节 枣树主要草害及其防治技术 174
第四节 枣树病虫草的无公害防治方法 175
第五节 病虫草害化学防控技术 183
第十七章 枣果的采收技术 186
第一节 采收时期 186
第二节 采收方法 187
第十八章 枣采后保鲜贮藏与加工技术 190
第一节 枣果保鲜技术 190
第二节 枣制干技术 191
第三节 其他加工品 195
附录 196
附录1 枣树周年管理历 196
附录2 枣园常用农药配方及配比 199
一、石硫合剂 199
二、涂白剂 201
三、波尔多液 201
参考文献 202