第一章 獭兔生产的现状、前景及存在问题 1
第一节 我国獭兔的生产现状 1
第二节 我国獭兔业的发展前景 2
第三节 我国獭兔业存在的问题及几点建议 3
一、我国獭兔业存在的问题 3
二、几点建议 4
第二章 獭兔养殖业的投资决策和分析 7
第一节 獭兔养殖业的投资决策 7
一、投资目标 7
二、选择经营模式 7
三、规模养兔的难点分析 12
第二节 獭兔养殖业的投资分析 14
第三章 獭兔养殖场的总体规划设计 17
第一节 科学选择场址 17
一、场址的确定 17
二、地势 17
三、场区面积规划 18
四、水源质量 18
五、交通、通信、电力 18
六、场地要求 18
第二节 合理的规划布局 19
一、养兔区 19
二、管理区 19
三、兽医隔离区 19
四、生活区 19
五、饲料加工车间、饲料原料库和成品库等 20
六、兔舍的朝向、间距和道路等 20
第四章 獭兔场的建筑设计 21
第一节 獭兔舍的类型及特点 21
一、亭式兔舍 21
二、开放式兔舍 21
三、半开放式兔舍 22
四、室外笼舍 22
五、笼洞结合式笼舍 22
六、塑料棚式兔舍 23
七、封闭式兔舍 23
第二节 獭兔舍的建筑要求 24
一、墙面 26
二、舍顶及天棚 27
三、地板 27
四、门 28
五、窗 28
六、排污系统 28
七、库房要求 29
第三节 獭兔舍的建筑设计 29
一、獭兔养殖场的平面设计 30
二、獭兔笼的设计 31
三、獭兔舍的设计 31
第四节 獭兔场的常用设备 37
一、兔笼 37
二、饲槽 39
三、草架 40
四、饮水器 40
五、产箱 41
六、运输笼 41
七、水冷空调 42
第五节 獭兔场的环境控制 42
一、温度 42
二、湿度 43
三、空气卫生 43
四、光照 45
五、噪声的调控 45
六、生产卫生 46
第五章 獭兔优良品种的选择 48
第一节 獭兔的品种及特点 48
一、美系獭兔 48
二、德系獭兔 49
三、法系獭兔 49
四、吉戎-Ⅰ系獭兔 50
五、吉戎-Ⅱ系獭兔 51
六、四川白獭兔 52
第二节 獭兔的选择和引进 53
一、优良獭兔品种的皮毛标准 53
二、优良獭兔品种的色型标准 54
三、选用优良獭兔品种的综合标准 57
四、引种技术 58
第六章 獭兔的繁育技术 60
第一节 獭兔的繁育方法 60
一、纯种繁育 60
二、品系繁育 60
三、杂交繁育 62
四、獭兔的繁育体系 64
第二节 獭兔的选种和选配 66
一、獭兔的选种 66
二、獭兔的选配 72
第三节 獭兔的繁殖生理和繁殖技术 77
一、獭兔的繁殖生理 77
二、獭兔的繁殖技术 84
第四节 影响獭兔繁殖力的主要因素及提高繁殖力的措施 96
一、影响獭兔繁殖力的因素 96
二、提高獭兔繁殖力的措施 98
第七章 獭兔的营养与饲料 102
第一节 獭兔的营养需要 102
一、能量需要 102
二、蛋白质需要 104
三、脂肪需要 106
四、粗纤维需要 107
五、矿物质需要 108
六、獭兔维生素需要 115
第二节 獭兔常用饲料的种类及营养成分 122
一、青绿多汁饲料 122
二、粗饲料 124
三、能量饲料 126
四、蛋白质饲料 127
五、矿物质饲料 129
六、饲料添加剂 129
第三节 獭兔饲料的配制、加工及调制 129
一、獭兔全价配合日粮（含牧草）的配制 129
二、饲料的加工与调制 133
第四节 獭兔的饲料配方 135
一、生长兔饲料配方 135
二、妊娠兔饲料配方 136
三、哺乳兔饲料配方 137
四、种公兔饲料配方 137
五、商品兔饲料配方 138
第八章 獭兔的饲养管理 140
第一节 獭兔的生活习性 140
一、穴居性 140
二、独居性 140
三、夜食性 140
四、嗜睡性 140
五、喜静性 141
六、喜洁性 141
七、耐寒性 141
八、啃咬性 141
九、嗅觉发达、视觉差 141
十、性情温顺 141
十一、抗逆性差 142
第二节 獭兔的一般饲养管理要求 142
一、饲养原则 142
二、管理原则 144
三、獭兔的一般管理技术 146
第三节 不同类型獭兔的饲养管理 148
一、种兔的饲养管理 148
二、仔兔的饲养管理 154
三、生长期獭兔的饲养管理 156
四、商品獭兔的饲养管理 158
第九章 獭兔疾病的诊断与防治技术 160
第一节 獭兔疾病的诊断技术 160
一、病史调查 160
二、基本检查 161
三、临床检查 163
第二节 獭兔疾病的防治技术 169
一、獭兔疾病的预防措施 169
二、獭兔疾病的治疗技术 174
第十章 獭兔场常见疾病的防控技术 177
第一节 传染病 177
一、兔瘟 177
二、巴氏杆菌病 178
三、魏氏梭菌病 180
四、波氏杆菌病 181
五、大肠杆菌病 182
六、葡萄球菌病 183
七、沙门菌病 185
八、传染性口炎 186
九、铜绿假单胞菌病 187
第二节 寄生虫病 188
一、球虫病 188
二、螨病 190
三、獭兔虱病 192
第三节 营养代谢病 193
一、维生素A缺乏症 193
二、维生素D缺乏症 194
三、维生素B2缺乏症 195
四、维生素B6缺乏症 196
第四节 中毒性疾病 196
一、有机磷农药中毒 196
二、黄曲霉毒素中毒 198
第五节 普通病 198
一、溃疡性脚皮炎 198
二、感冒 199
三、肺炎 200
四、腹泻 201
五、便秘 202
六、母兔不孕症 202
第十一章 獭兔产品的采集和加工 205
第一节 獭兔皮的采集和加工 205
一、獭兔皮的特点 205
二、獭兔的屠宰方式 209
三、獭兔原料皮的初步加工 212
四、獭兔原料皮的贮藏 213
五、獭兔毛皮的鞣制 214
六、獭兔皮质量的鉴定 220
第二节 獭兔肉的采集和加工 223
一、獭兔肉的营养特点 223
二、宰前准备 223
三、屠宰方法 224
四、兔肉冷冻加工制品 224
五、兔肉产品加工技术 226
第三节 獭兔副产品的加工 228
一、脏器利用 228
二、其他副产品利用 232
三、粪尿的利用 232
第十二章 獭兔场的经营管理 234
第一节 獭兔场的经营管理概要 234
一、把握绿色生产方向，走生态养殖之路 234
二、把握好技术环节 234
三、把握好市场 235
四、编制各种计划 235
五、编制生产指标 235
六、编制技术实施细则 236
七、做好各项生产记录 236
八、记账与经济核算 236
第二节 经营决策 236
一、经营方向 236
二、生产规模 237
三、饲养方式 237
第三节 计划管理 237
一、远景规划 237
二、年度生产计划 237
三、兔群周转计划 238
四、饲料供应计划 238
五、物资供应及产品销售计划 239
第四节 生产管理 239
一、兔群结构的组成与调整 239
二、生产组织 239
第五节 记录管理 241
一、生产记录 241
二、资料的分析应用 241
第六节 资金管理 242
一、獭兔场资金的概念、构成与分类 242
二、提高资金使用效率的途径 242
三、资金核算 243
第七节 成本和盈利核算 244
一、每组獭兔的养殖成本 244
二、每组效益 245
三、说明 245
第八节 提高獭兔场效益的措施 246
一、饲养优良品种，提高选育 246
二、搞好饲养管理，充分发挥生产潜力 247
三、提高饲料利用率，节 约饲养成本 248
四、识别兔皮，及时宰杀 250
五、减少应激，降低发病 251
六、联合售皮，提高售价 251
七、适当贮藏，待价而沽 252
第九节 獭兔的销售 252
一、产品销售 252
二、营销策略 252
三、销售形式 253
四、销售管理 253
五、广告宣传 253
六、售后服务 253
七、几个主要兔产品的营销问题 254
参考文献 256