第一章 山西气候、土壤与农业 1
第一节 山西气候 1
第二节 山西土壤 2
第三节 山西农业 3
一、粮食作物 3
二、经济作物 5
三、园艺作物 6
第二章 营养元素与生理功能 8
第一节 必需大量元素 8
第二节 必需中量元素 11
第三节 必需微量元素 13
第四节 有益元素 19
第三章 肥料种类与性质 22
第一节 有机肥 22
第二节 无机肥 24
第三节 生物菌肥 35
第四节 气肥 38
第四章 施肥基本原理和原则 40
第一节 施肥的基本原理 40
一、养分归还学说 40
二、最小养分律 41
三、同等重要律 42
四、最适因子律 42
五、不可代替律 42
六、报酬递减律 43
七、因子综合作用律 43
第二节 施肥的基本原则 44
第五章 施肥技术 48
第一节 施肥量 48
一、养分平衡法 48
二、肥料效应函数法 49
三、养分丰缺指标法 49
四、营养诊断法 50
第二节 施肥时期 53
一、基肥 53
二、种肥 54
三、追肥 55
第三节 施肥方式 56
一、土壤施肥 56
二、植株施肥 58
三、灌溉施肥 60
四、免耕施肥 60
五、机械化施肥与自动化施肥 61
六、飞机施肥 62
七、精准施肥 62
第六章 主要粮食作物施肥技术 64
第一节 小麦 64
一、山西小麦生态环境与种植区域 65
二、适于山西不同生态区推广的小麦品种 68
三、冬小麦需肥规律 73
四、小麦缺素症状 80
五、冬小麦施肥方法与技术 83
六、山西南部冬麦区水地小麦施肥方法与技术 91
七、山西南部冬麦区旱地小麦施肥方法与技术 97
八、春小麦施肥方法与技术 100
九、小麦冬水前移两增一减高产高效栽培技术 104
十、小麦冬水前移两增一减高产高效栽培技术操作规程 106
第二节 玉米 108
一、山西省玉米种植区划 109
二、山西省玉米主栽品种 110
三、玉米高产栽培的生物学基础与需肥特性 114
四、玉米营养诊断与施肥 123
五、玉米施肥技术 132
六、不同种植方式下的施肥技术 138
第三节 高粱 142
一、山西省高粱种植概况 143
二、山西省高粱主栽品种 144
三、高粱生物学特性 146
四、高粱需肥规律 150
五、高粱缺素症状 152
六、高粱施肥技术 153
第四节 谷子 158
一、山西省谷子种植概况 159
二、山西省谷子种植生态区划 160
三、山西省谷子主栽品种 161
四、谷子需肥规律 164
五、谷子缺素症状 166
六、谷子施肥技术 167
第五节 薯类 173
一、马铃薯 173
二、甘薯 179
第六节 豆类 184
一、大豆 184
二、绿豆 201
三、小豆 205
第七章 主要经济作物施肥技术 210
第一节 棉花 210
一、山西省棉花种植区域和面积 211
二、山西省棉花主栽品种 212
三、棉花需肥规律 217
四、棉花缺素症状 222
五、棉花施肥技术 224
第二节 向日葵 229
一、山西省主栽品种 230
二、国内外向日葵施肥技术发展现状与趋势 231
三、向日葵施肥中存在的主要问题 232
四、向日葵吸肥规律 233
五、向日葵缺素症状 236
六、向日葵施肥技术 237
第三节 花生 243
一、山西省花生种植区域和面积 244
二、山西省目前主栽品种 244
三、花生需肥规律 247
四、花生缺素症状及补救措施 252
五、花生施肥技术 254
第四节 芝麻 256
一、山西省芝麻种植区域和面积 257
二、山西省目前主栽品种 258
三、芝麻需肥规律 260
四、芝麻缺素症状及补救措施 263
五、芝麻施肥技术 264
第八章 蔬菜施肥技术 266
第一节 蔬菜需肥规律 266
第二节 蔬菜施肥原则及技术 269
一、施肥的基本原则 269
二、基肥和追肥 271
三、无公害蔬菜科学施肥 272
第三节 蔬菜营养缺乏障碍的诊断与防治 272
第四节 根菜类蔬菜营养特性与施肥技术 275
一、萝卜 275
二、胡萝卜 278
第五节 瓜类蔬菜营养特性与施肥技术 281
一、黄瓜 282
二、西瓜 285
三、甜瓜 289
四、南瓜 290
五、西葫芦 292
第六节 茄果类蔬菜营养特性与施肥技术 293
一、番茄 294
二、辣椒 296
三、茄子 298
第七节 叶菜类蔬菜营养特性与施肥技术 301
一、大白菜 303
二、甘蓝 304
三、芹菜 305
四、菠菜 307
第八节 豆类蔬菜营养特性与施肥技术 310
一、豆类蔬菜需肥规律 310
二、豆类蔬菜缺素症状及防止方法 310
三、豆类蔬菜施肥技术 312
第九节 葱蒜类蔬菜营养特性与施肥技术 312
一、大蒜 313
二、韭菜 315
三、大葱 318
第九章 果树施肥技术 320
第一节 果树所需的营养元素及其功能 320
第二节 果树施肥技术 323
一、果树施肥时期 323
二、果树施肥量 325
三、果树施肥方法 325
四、果园绿肥 327
第三节 常见果树的施肥技术 328
一、苹果树 328
二、梨树 334
三、葡萄树 338
四、桃树 341
五、杏树 344
六、李树 347
七、枣树 349
八、柿子树 351
九、板栗树 352
十、核桃树 355
十一、山楂树 357
附录 360
附表1 主要有机肥养分含量 360
附表2 主要作物养分含量 363
附表3 常见化学肥料养分含量 364
附表4 百种作物形成100kg经济产量所吸收的养分量 365
参考文献 368