第一章 猪种的选择与利用 1
第一节 猪种（品系） 1
第二节 猪的杂交和杂种利用 7
第三节 引种及引种注意事项 13
第四节 种猪淘汰原则 25
第二章 猪的饲料与营养 27
第一节 猪饲料的营养作用 27
第二节 猪的常用饲料 34
第三节 猪的营养需要 44
第四节 猪的日粮配制 58
第五节 霉变饲料对猪生产的危害 65
第三章 猪场建设 67
第一节 基本要求 67
第二节 养猪工艺流程 70
第三节 猪场的规划和布局 74
第四节 猪舍的建设和布局 77
第五节 养猪设备与设施 82
第四章 猪的环境管理 86
第一节 温热环境的管理 86
第二节 猪舍温度的控制 90
第三节 其他环境因素的管理 91
第五章 科学饲养管理 95
第一节 猪饲养管理的一般要求 95
第二节 各类猪的饲养管理的操作要点 97
第三节 猪的健康养殖 123
第四节 生物发酵床零排放养猪技术 129
第五节 猪的繁殖技术 134
第六章 猪场粪污处理及资源利用 141
第一节 清粪方式 141
第二节 养猪场粪污处理技术 142
第三节 猪场污水处理技术 144
第七章 规模化养猪场疫病防制 146
第一节 养猪场生产和疾病流行特点 146
第二节 防疫工作的基本原则 147
第三节 猪传染病的预防 148
第四节 免疫接种技术 153
第五节 猪场的消毒制度 164
第六节 猪场的兽医卫生防疫制度 171
第七节 病、死猪及产品的无害化处理技术 173
第八节 发生传染病后的扑灭措施 175
第八章 猪场常见疫病节选 177
第一节 猪瘟 177
第二节 猪繁殖和呼吸综合征（PRRS） 178
第三节 口蹄疫 180
第四节 伪狂犬病 182
第五节 猪链球菌病 183
第六节 猪高热病 186
第七节 猪附红细胞体病 188
第八节 猪副嗜血杆菌病 190
第九章 养猪生产的经营与管理 193
第一节 养猪生产经营 194
第二节 养猪生产经营策略 200
第三节 猪场的生产管理 202
第四节 猪场生产技术操作规程 211
第五节 猪场兽医防疫技术操作规程 224
第六节 规章制度 226
第七节 猪场的成本控制与核算 228
第八节 计算机技术在猪场管理中的应用 237
主要参考文献 244