第一部分 生物化学技术概论 1
1 实验记录和实验报告的书写 3
2 普通实验技术 4
3 实验样品的制备 7
4 离心分离技术原理 9
5 电泳原理 11
6 分光分析原理 14
7 层析分离原理 21
8 放射性同位素技术 25
第二部分 生物化学基本实验 31
实验1 氨基酸的薄层层析 33
实验2 离子交换层析分离混合氨基酸 35
实验3 DNS-氨基酸聚酰胺薄膜双向层析 36
实验4 血清总蛋白测定——微量凯氏（Kjeldahl）定氮法 39
实验5 蛋白质含量的Folin-酚法测定 42
实验6 血清蛋白质含量的双缩脲法测定 43
实验7 蛋白质含量的紫外测定法 45
实验8 蛋白质的沉淀反应 47
实验9 酪蛋白等电点的测定 49
实验10 凝胶过滤层析分离血红蛋白和DNP-鱼精蛋白 50
实验11 多肽链N-末端氨基酸分析 51
实验12 肝组织核酸的分离和定性测定 54
实验13 酵母核酸的分离和定性测定 57
实验14 核酸的紫外测定及增色效应 58
实验15 温度对唾液淀粉酶活性的影响 59
实验16 温度对脲酶活性的影响 60
实验17 pH对唾液淀粉酶反应速度的影响 61
实验18 Cl-和Cu2＋对唾液淀粉酶反应速度的影响 62
实验19 蔗糖酶的专一性 63
实验20 淀粉酶的专一性 64
实验21 过氧化氢酶米氏常数的测定 65
实验22 酵母蔗糖酶米氏常数的测定 69
实验23 硷性磷酸酶米氏常数的测定 72
实验24 51-腺苷酸酶活性的测定 75
实验25 乳酸脱氢酶同工酶的测定 77
实验26 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制 79
实验27 胡萝卜素的柱层析分离 81
实验28 维生素B1的荧光测定 82
实验29 维生素B2的荧光测定 85
实验30 维生素C的定量测定 86
实验31 Folin-吴法测定血糖 89
实验32 葡萄糖氧化酶法测定血糖 91
实验33 邻甲苯胺法测定血糖 92
实验34 Nelson-Somogyi法测定血糖 93
实验35 胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响 95
实验36 肝糖原的提取和检定 96
实验37 饥饿与饱食对肝糖原含量的影响 97
实验38 运动对尿乳酸含量的影响 98
实验39 酵母利用无机磷的测定 99
实验40 血清脂蛋白琼脂糖电泳 100
实验41 血清脂蛋白乙酸纤维素薄膜电泳 101
实验42 血清脂类硅胶-G薄层层析 103
实验43 血浆胆固醇总量的测定 104
实验44 高密度脂蛋白中胆固醇含量的测定 106
实验45 血清甘油三酯的测定 107
实验46 酮体的生成和利用 109
实验47 细胞色素体系的作用及其抑制 111
实验48 乳酸脱氢酶及其辅酶的作用 112
实验49 酪氨酸酶的催化作用 113
实验50 氨基移换作用 114
实验51 精氨酸酶的作用 117
实验52 L-谷氨酸的氧化脱氨基作用 118
实验53 血清蛋白质乙酸纤维素薄膜电泳定量测定 120
实验54 血红蛋白乙酸纤维素薄膜电泳 122
实验55 血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳 124
实验56 King法测定血清谷-丙转氨酶活性 128
实验57 改良Mohun法测定血清谷-丙转氨酶活性 130
实验58 血中非蛋白氮含量测定 131
实验59 二乙酰一肟法测定血清尿素氮含量 133
实验60 脲酶-Nes sler试剂法测定血液尿素氮含量 134
实验61 火焰光度法测定血清钾钠浓度 136
实验62 四苯硼钠比浊法测定血清钾浓度 137
实验63 硝酸汞法测定血液氯化物含量 139
实验64 EDTA直接滴定法测定血清钙浓度 140
实验65 核固红比色法测定血清钙浓度 142
实验66 磷钼酸直接比色法测定血清无机磷浓度 143
实验67 直接滴定法测定血浆二氧化碳结合力 144
实验68 间接滴定法测定血浆（清）二氧化碳结合力 145
实验69 尿中酮体、糖、蛋白质含量的定性测定 146
实验70 尿淀粉酶指数的测定 148
实验71 血清胆红素定性测定——范登白试验 149
实验72 血清胆红素定量测定 151
第三部分 生物化学综合性实验 155
实验73 细胞核分离和核酸、蛋白质含量测定 157
实验74 脲酶的凝胶过滤分离 163
实验75 硷性磷酸酶的提取及比活性测定 167
实验76 牛胰核糖核酸酶的变性和复性 171
实验77 血清蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳 173
实验78 胰蛋白酶的亲和层析法提纯 176
实验79 免疫球蛋白的制备及其轻链和重链的分离 180
实验80 荷癌小鼠血清对癌细胞氚标记胸苷掺入核酸的抑制作用 183
实验81 抗生素对3H-亮氨酸掺入大肠杆菌蛋白质的抑制作用 186
实验82 蛋白质及肽的氨基酸序列测定——PTH分析法 188
实验83 核糖核酸的顺序分析 191
实验84 限制性核酸内切酶对DNA的酶切作用 197
【附录】 202
1 实验室规则 202
2 实验仪器单 202
3 中华人民共和国法定计量单位 203
4 用于构成十进倍数和分数单位的词头 205
5 待测溶液和选用滤光片的对应关系 205
6 化学试剂纯度分级表 206
7 实验室常用酸硷的比重和浓度 206
8 不同温度时标准缓冲溶液的pH值 206
9 缓冲溶液的配制 207
10 离心机转速与离心力的换算 212
11 元素原子量表 213
12 硫酸铵饱和度常用表 214