前言 1
第一章 化学工程实验基础知识 1
第一节 实验室安全知识简介 1
第二节 实验数据的处理 3
第二章 化学工程基础实验 11
引言 11
实验一 能量转换（伯努利方程）演示实验 15
实验二 节流式流量计性能的测定 20
实验三 离心泵计算机数据采集和过程控制实验 24
实验四 管道流体阻力的测定 32
实验五 板式塔连续精馏实验 36
实验六 板式塔流动特性实验 41
实验七 连续填料精馏塔分离能力的测定 47
实验八 反应精馏法制乙酸乙酯 56
实验九 二氧化碳吸收与解吸实验 60
实验十 传热综合实验 69
实验十一 流化床干燥器干燥曲线的测定 78
实验十二 连续搅拌釜式反应器液体停留时间分布实验 84
实验十三 固体流态化实验 91
实验十四 内循环反应器测定合成氨动力学参数 97
第三章 化学工程专业实验之一：膜分离实验 105
引言 105
实验一 超滤法分离明胶蛋白水溶液 107
实验二 纳滤法分离糖和盐的水溶液 113
实验三 反渗透组合工艺制备超纯水 120
实验四 卷式扩散渗析膜组件回收钛白废酸中的硫酸 124
实验五 电渗析脱除水中的无机盐 128
实验六 双极膜电渗析同时产酸产碱 132
实验七 膜蒸馏海水淡化实验 136
实验八 超滤膜组件的组装及茶叶中茶多酚的分离实验 140
第四章 化学工程专业实验之二：膜分离综合实验 145
引言 145
实验一 乳酸发酵 147
实验二 乳酸发酵液的超滤实验 150
实验三 乳酸发酵液的螯合树脂离子交换实验 153
实验四 普通电渗析浓缩乳酸盐 155
实验五 双极膜电渗析制备乳酸 160
实验六 发酵过程与双极膜电渗析的集成操作 164
附录 169
附录一 常用物理量的单位和量纲 169
附录二 水的物理性质 172
附录三 饱和水蒸气表 174
附录四 水的密度（0～39 ℃ ） 178
附录五 水的黏度（0～40 ℃ ） 180
附录六 干空气的物理性质（101.33 kPa） 181
附录七 某些气体的重要物理性质 183
附录八 某些液体的重要物理性质 184
附录九 乙醇在101.3 kPa下的饱和蒸气压表 186
参考文献 187