基础篇 2
项目一 插花技艺概述 2
任务一 插花的含义 2
一、插花的含义 2
二、与插花有关的名词解释 3
任务二 插花的特点与作用 5
一、插花的特点 5
二、插花的作用 6
任务三 插花的主要类别 7
一、依据目的和用途分类 7
二、依据艺术风格分类 7
三、依据花材性质分类 8
四、依据插花所用器皿分类 8
五、依据艺术表现手法分类 9
任务四插花的发展 10
一、东方式插花发展简史 10
二、西方式插花发展简史 22
三、世界插花发展趋势 22
项目二插花造型的基本理论 24
任务一 插花技艺基本知识 24
一、花材的基本知识 25
二、花器的基本知识 51
三、插花工具 54
任务二 插花造型的基本要素 57
一、材质 57
二、形态 58
三、色彩 59
任务三 插花造型的基本原理 64
一、平衡与稳定 64
二、多样与统一 66
三、比例与尺度 66
四、对比与调和 67
五、节奏与韵律 68
技能篇 72
项目三 插花材料处理的基本技法 72
任务一 鲜花材料的处理 72
一、花材的选择 72
二、花材的艺术加工 77
三、花材的固定技法 80
任务二 干花材料处理 85
一、植物材料的干燥方法 85
二、干燥花的颜色处理 87
三、干燥花的制作技术 90
四、干花插花的包装、运输 91
项目四 东方式插花的造型技艺 94
任务一 东方式插花的艺术风格特点 94
一、中国插花的艺术风格特点 95
二、日本插花的艺术风格特点 98
三、东方式现代插花的艺术风格特点 99
任务二 东方式插花的表现技法 100
一、运用线条的表现技法 100
二、写实的表现技法 101
三、写意的表现技法 103
四、注重花材与花器、几架及配件之间组合的表现技法 103
任务三 东方式插花的插花造型 103
一、东方式插花的花型构成 104
二、根据主枝的位置与姿态分四大基本花型 105
三、根据所用花器分六大器具花 109
项目五 西方式插花的造型技艺 117
任务一 西方式插花的艺术风格特点 117
一、传统西方式插花的艺术风格特点 118
二、现代西方式插花的艺术风格特点 118
任务二西方式插花的表现技法 119
一、运用几何图形的表现技法 120
二、运用浓烈色彩的表现技法 120
三、运用线条美与色彩美结合的表现技法 120
任务三 西方式插花的基本花型 121
一、西方式插花花型构成 121
二、西方式插花基本花型插作 121
项目六 现代花艺 136
任务一 现代花艺的风格特点 136
一、内容的广泛性 137
二、形式的创新性 137
三、造型的多样性 138
四、技法的丰富性 139
五、意境的综合性 139
任务二 现代花艺的表现技法 139
一、材料的选择和利用 139
二、表现技法 140
任务三 现代花艺的风格 146
一、东方风格 146
二、西方风格 148
三、自由风格 154
四、前卫风格 154
项目七插花的陈设与养护 157
任务一鲜花插花作品的陈设与养护 157
一、鲜花插花作品的陈设 157
二、鲜花插花作品的养护 159
任务二干花、人造花插花作品的陈设与养护 160
一、干花、人造花插花作品的陈设 161
二、干花、人造花插花作品的养护 161
应用篇 164
项目八礼仪插花 164
任务一花束的制作 164
一、花束结构 165
二、花束的造型 166
三、花束制作的一般要求 168
四、花束的制作要点 169
任务二 篮花的插制 172
一、篮花的特点与应用 172
二、篮花的插制要求 174
三、几种篮花的制作要点 174
任务三 婚礼插花的制作 176
一、婚礼现场的布置 176
二、桌花的插制 180
三、胸花的制作 181
四、头花、肩花及腕花的制作 182
五、新娘捧花 184
六、花车 186
七、丝带花的制作 188
项目九 装饰插花 194
任务一 家居插花 194
一、家居插花应遵循的原则 195
二、家居插花设计要求 195
任务二 酒店插花 203
一、酒店插花的基本要求 203
二、酒店插花的花艺类型 204
三、酒店的插花布置 204
项目十艺术插花 208
任务一 艺术插花概述 208
一、艺术插花的表现技法 209
二、艺术插花创作形式 210
三、艺术插花作品的意境表达与命名 210
任务二 艺术插花创作 212
一、彰显造型个性的艺术插花作品创作 212
二、艺术插花作品介绍 215
任务三 艺术插花作品的鉴赏与品评 216
一、艺术插花作品的鉴赏 216
二、艺术插花作品的品评 218
项目十一 花店的经营 222
任务一 开设花店的准备 222
一、花店开业方案设计 222
二、花店的环境设计 224
三、店员岗位培训 227
任务二 花店的经营管理 228
一、花材进货与定价 228
二、花店营销方案设计 229
附录 231
附录A插花员国家职业标准 231
附录B鲜切花产品等级标准 238
参考文献 246