第一章 绿色农业概念与特征 1
第一节 绿色农业提出的背景 1
第二节 绿色农业的内涵 6
第三节 绿色农业特征与农业发展模式 8
第四节 绿色农业：现代农业的最佳选择 13
第二章 绿色农业产品开发 18
第一节 绿色农业产品范畴与类型 18
第二节 绿色农业产品开发的原则 23
第三节 绿色农业产品开发的政策引导 27
第三章 绿色农业生产关键技术 39
第一节 绿色农业的清洁生产技术 39
第二节 绿色农业产品加工技术要求 46
第三节 绿色农业生产其他技术 48
第四章 绿色农业产品流通渠道 51
第一节 商品流通概述 51
第二节 绿色农业产品流通 53
第三节 绿色农业产品流通渠道现状与对策 56
第四节 鲜活绿色农业产品运输 61
第五章 绿色农业产品消费行为 70
第一节 绿色农业产品消费的作用 70
第二节 绿色农业产品购买行为 78
第三节 绿色农业产品消费影响因素 81
第六章 绿色农业产品市场建设 86
第一节 绿色农业产品市场建设环境 86
第二节 绿色农业产品市场建设现状 91
第三节 绿色农产品市场建设策略 94
第七章 绿色农业科学技术创新 100
第一节 绿色农业科技创新概述 100
第二节 绿色农业科技创新影响因素 106
第三节 绿色农业科技创新原则 108
第四节 绿色农业科技创新模式 110
第五节 绿色农业科技创新成果产业化对策 112
第八章 绿色农业经济发展政策 116
第一节 农业政策的含义与特点 116
第二节 绿色农业政策目标与内容 118
第三节 绿色农业经济发展政策支持 123
第四节 绿色农业科技发展政策 134
第五节 绿色农业产品对外贸易政策 136
第六节 绿色农业支持政策 137
第九章 绿色农业产品质量标准 139
第一节 绿色农业标准化原理 139
第二节 绿色农业产品产地质量标准 146
第三节 绿色农业产品生产技术标准 149
第四节 绿色农业产品标准 151
第五节 绿色农业产品标准化体系建设原则与思路 153
第十章 绿色农业发展与食品安全 162
第一节 食品安全概述 162
第二节 绿色农业发展与食品安全的关系 167
第三节 绿色农业食品安全问题与对策 170
参考文献 185
后记 200