第一篇 生物化学与分子生物学实验基本技术 2
第一章 实验室的基本操作 2
第一节 实验室常用仪器的使用 2
第二节 常用实验样品的制备 9
第二章 分光光度技术 12
第一节 分光光度技术的基本原理 12
第二节 分光光度技术的定性和定量分析 13
第三节 722型可见分光光度计及使用介绍 15
第三章 层析技术 18
第一节 层析原理 18
第二节 层析分类及常用层析技术介绍 19
第四章 电泳技术 29
第一节 电泳原理 29
第二节 影响电泳的因素 30
第三节 电泳分类及常用电泳技术介绍 31
第五章 离心技术 35
第一节 离心原理 35
第二节 离心机构造及分类 36
第三节 制备性超速离心技术介绍 38
第六章 核酸的分离提取和纯化 40
第一节 核酸的分离与纯化 40
第二节 核酸含量测定与纯度鉴定 44
第七章 聚合酶链反应（PCR）技术 46
第一节 PCR技术的基本原理和特点 46
第二节 PCR反应体系 47
第三节 几种特殊的PCR 51
第四节 PCR技术在医学上的应用 54
第八章 核酸分子杂交技术 56
第一节 核酸分子杂交的基本原理 56
第二节 核酸探针及其标记 56
第三节 常用核酸分子杂交技术 60
第二篇 生物化学实验 66
第一章 蛋白质和氨基酸 66
实验一 蛋白质浓度测定 66
实验二 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳及定量测定 69
实验三 血清蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳 70
实验四 氨基酸的薄层层析 73
第二章 酶学 75
实验五 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制 75
实验六 碱性磷酸酶的Km测定及抑制剂类型的判定 76
实验七 血清乳酸脱氢酶同工酶分析 81
第三章 物质代谢 84
实验八 肾上腺素和胰岛素对家兔血糖浓度的影响 84
实验九 血清葡萄糖含量的测定 85
实验十 肝糖原的提取和鉴定 87
实验十一 血清三酰甘油的测定 89
实验十二 血清高密度脂蛋白-胆固醇含量的测定 91
实验十三 酮体代谢的定性观察 92
实验十四 转氨基作用 94
实验十五 血清丙氨酸氨基转移酶活性的测定 96
第三篇 分子生物学实验 100
实验十六 组织细胞中基因组DNA的提取 100
实验十七 琼脂糖凝胶电泳分离DNA片段 101
实验十八 质粒DNA的提取 104
实验十九 动物组织细胞总RNA的提取和鉴定 107
实验二十 聚合酶链反应（PCR）扩增β-actin基因 109
实验二十一 反转录聚合酶链反应（RT-PCR） 111
实验二十二 Southern印迹杂交 114
附录 120
实验室规则及要求 120
参考文献 122