第一章 绪论 1
第一节 进食障碍的概念 2
一、神经性厌食 2
二、神经性贪食 3
三、暴食障碍 4
第二节 进食障碍概念的历史演变 4
一、神经性厌食 4
二、神经性贪食 7
三、暴食障碍 9
第三节 进食障碍的分类 10
第二章 进食障碍现象学 13
第一节 流行病学 13
一、基本概念 13
二、我国进食障碍流行病学现状 14
三、欧美国家进食障碍流行病学现状 16
第二节 临床表现 22
一、心理和行为障碍 22
二、共病——轴Ⅰ、轴Ⅱ 28
三、医学并发症 31
第三节 诊断 40
一、诊断分类及诊断标准 40
二、DSM-Ⅴ关于进食障碍诊断体系的新进展 48
第四节 鉴别诊断 50
一、神经性厌食 50
二、神经性贪食 52
第五节 病程和预后 52
一、神经性厌食 52
二、神经性贪食 54
三、其他未加标明的进食障碍 55
第六节 典型案例 56
一、神经性厌食 56
二、神经性贪食 59
第三章 进食障碍病因学与发病危险因素 63
第一节 社会文化理论 63
第二节 生物学因素 67
一、遗传因素 67
二、神经生物学因素 74
第三节 心理因素 96
一、社会心理因素 96
二、人格因素 96
三、精神动力学理论 98
四、家庭系统理论 102
五、认知行为理论 103
第四节 发病危险因素 104
一、围生期影响 105
二、青春期影响 105
三、素食主义 106
四、职业因素 106
五、自尊 107
六、对身体的不满意 107
第五节 神经性厌食病理机制模型 109
一、神经性厌食发生和发展的病因模式 109
二、神经性厌食发病机制的神经生物学模型 110
三、小结 118
第四章 进食障碍的评估 123
第一节 躯体评估 123
一、儿童与成年人的区别 124
二、临床表现 126
三、实验室检查 126
四、对性发育的影响 129
五、对生长的影响 131
六、对骨密度的影响 133
七、对消化道的影响 135
八、对心脏的影响 136
九、对肝、肾的影响 136
十、对大脑的影响 137
第二节 心理评估 138
一、家庭评估 138
二、个体评估 143
三、动机评估 148
第三节 评定量表介绍 153
一、进食障碍检查 153
二、进食障碍调查量表 154
三、进食态度测试 156
第五章 进食障碍治疗学 160
第一节 治疗概述 160
一、可用证据的质量 161
二、整合的临床治疗证据 163
三、治疗原则 169
四、治疗目标 170
五、治疗方案 171
第二节 住院治疗与门诊治疗 172
一、进食障碍的住院治疗 172
二、进食障碍的门诊治疗 183
第三节 营养治疗 193
一、分阶段进行营养治疗 193
二、住院患者的营养治疗 194
三、门诊患者的个体化治疗 197
四、慢性患者的营养教育 198
五、儿童青少年患者的特点 198
第四节 躯体治疗 200
一、早期治疗 202
二、药物治疗 204
三、营养治疗（再喂养） 207
四、住院治疗标准 213
第五节 精神动力性心理治疗 214
一、不同理论取向对进食障碍的理解 214
二、对进食障碍的当代多模式理解 220
三、对进食障碍的精神动力性心理治疗 221
四、治疗师的挑战——反移情 226
第六节 家庭治疗 228
一、进食障碍家庭治疗的发展历史 228
二、神经性厌食的家庭治疗 233
三、神经性贪食的家庭治疗 242
四、中国家庭的特点及其对治疗的影响 242
五、进食障碍家庭治疗的循证研究 243
第七节 认知行为治疗 245
一、什么是认知行为治疗 245
二、进食障碍的认知行为模型 249
三、进食障碍的常见认知歪曲和适应不良性行为 253
四、进食障碍认知行为治疗的适应证 255
五、认知行为治疗在进食障碍患者中的应用 256
六、当认知行为治疗疗效不充分或无效时 260
七、小结 261
第八节 人际心理治疗 261
一、人际心理治疗简介 261
二、治疗的理论背景和实证基础 262
三、治疗的实施方法 265
四、典型人际心理治疗案例 272
五、人际心理治疗进食障碍的疗效 274
六、小结 275
第九节 辩证行为治疗 276
一、辩证行为治疗简介 277
二、辩证行为治疗与进食障碍 281
三、小结 282
第十节 团体治疗 282
一、进食障碍团体治疗操作指南 283
二、团体治疗研究文献得出的结论 287
第十一节 药物治疗 289
一、进食障碍本身的药物治疗 289
二、进食障碍精神科共病的药物治疗 306
第十二节 中医治疗 309
一、临床表现 309
二、中医病理机制 309
三、辨证论治 310
四、预防与调理 312
第十三节 医院护理 312
一、护理评估 312
二、护理目标 313
三、护理措施 313
第六章 对进食障碍患者父母及照料者的指导 324
第一节 父母在孩子康复中的角色 324
第二节 识别进食障碍 329
一、澄清错误观念 329
二、建立正确观念 332
三、发现早期征兆 336
第三节 采取行动 343
一、开始和孩子对话 343
二、改善自己与食物、身体的关系 355
三、理解治疗选择 364
四、获取多方支持 370
五、理解康复过程 376
六、识别和克服康复中的阻力 384
第四节 健康进食与运动指导 396
一、正常化进食计划 396
二、正常化运动 405
第五节 复发预防训练 416
一、对复发去病耻感 416
二、分析复发原因 417
三、预防复发的策略 417
四、小结 418
附录一 饮食态度调查表（EAT-26） 419
附录二 美国进食障碍临床治疗指南（第3版） 424
附录三 英国国家临床优化研究所（NICE）进食障碍快速参考指南 442
附录四 进食障碍相关专业学会和补充信息 455