立春：春意萌发，春寒料峭 28
习俗与故事 28
1咬春——嚼萝卜、吃春盘、吃春饼 28
2元代开始“吃春盘”的习俗 29
3韭菜是春盘中的重要一物 29
4韭菜还是古人待客的贵重食品 30
5浙江温州一带有“煨春”之俗，即吃“春茶” 31
6“春柴”噼啪作响，驱邪迎祥 33
养生方法 34
1多吃菠菜、春笋、韭菜等辛甘发散性食物 34
2“萝卜上市，郎中下市”，立春最宜吃萝卜 36
3“二月韭”最能开胃行气 37
4不要着急减衣物，注意防寒 38
5注意个人和家居卫生 38
6增加和缓的户外活动 38
诗词歌赋 39
1京中正月七日立春（唐·罗隐） 39
2立春（唐·杜甫） 39
民间谚语 40
农业安排 41
雨水：气温回升，乍暖还寒 44
习俗与故事 44
1女婿送节长“寿缘” 44
2女儿回娘屋，全家享天伦 46
3拉保保——保佑孩子健康成长 47
4占稻色——用爆米花占卜 48
养生方法 49
1洋葱、豆苗、甜豆、荠菜等可以多吃些 49
2保暖祛湿、养护脾脏 50
3雨水时节谨防“倒春寒” 51
诗词歌赋 52
1春夜喜雨（唐·杜甫） 52
2初春小雨（唐·韩愈） 52
3临安春雨初霁（宋·陆游） 53
4渔歌子（唐·张志和） 53
民间谚语 54
农业安排 55
惊蛰：天气转暖，阴寒未尽 58
习俗与故事 58
1点香熏艾驱虫蛇 58
2烙煎饼——烟熏火燎灭害虫 59
3惊蛰多吃煎饼卷大葱 59
4吃炒豆——吃掉虫子，消灭了害虫 60
5打小人——驱赶霉运 62
养生方法 63
1防流感 63
2二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪 63
3多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物 64
4惊蛰吃梨——生津润肺，止咳化痰 65
5喝醪酒，活血通络 66
诗词歌赋 67
1观田家（唐·韦应物） 67
2拟古九首（其三）（晋·陶渊明） 67
民间谚语 68
农业安排 69
春分：杨柳青青，油菜花香 72
习俗与故事 72
1竖蛋——愉悦心情，保健养生 72
2制作太阳糕，祭拜太阳神 73
3吃汤圆，粘雀子嘴 74
4提前祭祖扫墓 74
养生方法 75
1忌大寒大热 75
2宜省酸增甘，以养脾气 75
3多吃时令蔬果 75
4顺时而食，多吃春菜 76
5野苋菜清热解毒 77
诗词歌赋 78
1癸丑春分后雪（宋·苏轼） 78
2春日田家（清·宋琬） 78
民间谚语 79
农业安排 79
清明：清明前后，种瓜点豆 82
习俗与故事 82
1扫墓——寄托对逝者的哀思 82
2踏青——寻找春天，感受春光 84
3荡秋干——休闲放松，锻炼身体 85
4“鸢者长寿”，清明时节放风筝 86
5“插柳”可辟邪，柳树可治病 88
6碰鸡蛋——“碎碎”平安，保健康 90
养生方法 92
1踏青游玩注意防风保暖，多饮水 92
2防蚊虫叮咬 92
3防花粉过敏 92
4防流行性疾病的传染 92
5老年人扫墓祭祖不要过于悲伤 92
6常喝五谷粥，益肝健脾、和胃滑肠 93
7吃青团祛风湿 93
8吃“清明螺”，泄热明目、利水消肿 94
诗词歌赋 95
1清明（唐·杜牧） 95
2江城子·乙卯正月二十日夜记梦（宋·苏轼） 95
民间谚语 96
农业安排 97
谷雨：降雨增多，湿度加大 100
习俗与故事 100
1张贴“谷雨贴”以震慑毒虫 100
2走谷雨——女子祈求孕育 101
3洗桃花水——祈求消灾避祸 101
4赏牡丹愉悦心情，食牡丹调经活血 102
养生方法 103
1吃香椿，多补水 103
2谷雨吃菠菜、芹菜等能养肝 104
3喝谷雨茶可清火明目 105
诗词歌赋 106
1七言诗（清·郑板桥） 106
2滁州西涧（唐·韦应物） 106
民间谚语 107
农业安排 107
立夏：春夏平稳换季，夏季的开始 110
习俗与故事 110
1吃鸡蛋，防疰（zhu）夏 110
2称体重——称出好运气、好年头、好日子 111
3不坐石阶与门槛 112
4立夏要尝新 112
养生方法 113
1吃稀食，消暑养胃 113
2晚睡早起，增加午睡 113
3立夏吃黄瓜补充水分 114
4立夏忌生冷鱼肉 114
诗词歌赋 115
1小池（宋·杨万里） 115
2山亭夏日（唐·高骈） 115
民间谚语 116
农业安排 117
小满：温差缩小，降水进一步增多 120
习俗与故事 120
1蚕神诞辰与小满戏 120
2蚕的全身都是宝 121
养生方法 123
1小满饮食宜清淡 123
2甘腻湿热食物，小满不要吃 123
3多吃苦菜，解毒排脓 124
诗词歌赋 125
1归田园四时乐春夏二首（其二）（宋·欧阳修） 125
2乡村田月（宋·翁卷） 125
民间谚语 126
农业安排 127
芒种：抢收麦类，抢播稻类 130
习俗与故事 130
1安苗以祈求丰收，小麦全身是药 130
2侗族青年男女打泥巴仗 131
3饯送花神归位 132
养生方法 133
1消暑祛湿，避免中暑 133
2患有慢性病的老人闷湿日不要外出晨练 133
3宜“清补” 133
4保持心情愉悦 133
5芒种最宜吃梅子 134
诗词歌赋 135
1村晚（宋·雷震） 135
2芒种后积雨骤冷（宋·范成大） 135
民间谚语 136
农业安排 137
夏至：夏至雨点值千金 140
习俗与故事 140
1夏至祭神祭祖——祈福驱邪 140
2情趣各异的夏至食俗 140
养生方法 141
1降温消暑不宜贪凉 141
2祛湿邪，防水肿 141
3运动不宜剧烈，以散步、慢跑为主 141
4保持恬淡的心态，避免焦虑 141
5补水要喝温开水 142
6夏至也要吃野苋菜 143
7吃葫芦，消肿润肤 143
诗词歌赋 144
1夏至避暑北池（唐·韦应物） 144
2竹枝词（唐·刘禹锡） 144
民间谚语 145
农业安排 145
小暑：伏天盛夏，减少外出 148
习俗与故事 148
1食伏面，吃伏羊 148
2吃藕——凉血散瘀，补脾开胃 149
3小暑黄鳝赛人参 149
养生方法 150
1小暑少动多静 150
2多喝茶或淡盐水 150
3饮食适量，有节制 150
4小暑吃绿豆芽、茭白等消暑气 151
诗词歌赋 152
夏日南亭怀辛大（唐·孟浩然） 152
民间谚语 152
农业安排 153
大暑：小暑不算热，大暑三伏天 156
习俗与故事 156
1浙江台州沿海地区大暑送“大暑船” 156
2斗蟋蟀——陶冶性情的文化娱乐活动 156
3大暑吃童子鸡、老鸭进补 157
4广东一些地区有“吃仙草”的习俗 157
养生方法 158
1喝防暑粥 158
2吃姜汁调蛋，驱寒止呕，健脾暖胃 158
3饮伏茶 159
4吃荔枝，驱除暑湿，滋补身体 159
诗词歌赋 160
大暑（闻一多） 160
民间谚语 161
农业安排 161
立秋：立秋之日凉风至 164
习俗与故事 164
1贴秋膘——北京、河北一带民间十分流行 164
2咬（啃）秋——吃西瓜解暑气 164
3喝立秋水、吃凉宵、吃渣、吃红豆 165
4立秋称小孩 165
养生方法 166
1贴秋膘要注意五个禁忌 166
2立秋吃扁豆健脾助消化 167
3吃梨过多会伤脾胃 167
诗词歌赋 168
1立秋（宋·刘翰） 168
2秋词（唐·刘禹锡） 168
民间谚语 169
农业安排 169
处暑：气温下降，暑气自此而止 172
习俗与故事 172
处暑，北京有吃鸭子的传统 172
养生方法 174
1早睡早起 174
2随温度变化增减衣物 174
3防秋燥 174
4多吃清热润燥的食物 175
民间谚语 176
农业安排 177
白露：凉风至，白露降，寒蝉鸣 180
习俗与故事 180
1老南京人有饮“白露茶”的传统 180
2福州民间白露必吃龙眼 180
3白露吃红薯——宽肠胃，通便秘 181
4酿白露米酒——提神解乏促消化 181
养生方法 182
1泡脚、搓耳、揉腰，补肾气 182
2添衣加被，注意保暖 182
3少吃鱼虾 182
4白露吃萝卜防秋燥 183
诗词歌赋 184
1月夜忆舍弟（唐·杜甫） 184
2蒹葭（春秋·《诗经》） 184
民间谚语 185
农业安排 185
秋分：昼夜均分，寒暑齐平 188
习俗与故事 188
1竖蛋 188
2秋分吃秋菜 188
3粘雀子嘴 188
4挨家送秋牛图 188
养生方法 189
1饮食均衡 189
2注重养胃 189
3吃秋梨润肺清心 190
4到了秋分应少吃西瓜 190
诗词歌赋 191
1秋分后顿凄冷有感（宋·陆游） 191
2道中秋分（清·黄景仁） 191
民间谚语 192
农业安排 193
寒露：寒意渐进，菊花遍地开 196
习俗与故事 196
寒露吃芝麻——润燥抗衰老 196
养生方法 197
1养肺正当时 197
2预防血栓 197
3预防风寒感冒 197
4寒露要多泡脚 198
5伤感忧郁情绪要不得 198
6寒露远离辛辣和烧烤 198
7寒露吃秋栗 199
诗词歌赋 200
1玉蝴蝶（宋·柳永） 200
2月夜梧桐叶上见寒露（唐·戴察） 200
民间谚语 201
农业安排 201
霜降：气肃而凝，露结为霜 204
习俗与故事 204
吃柿子——清热润肺，健脾化痰 204
养生方法 206
1注意保暖和养胃 206
2预防咳嗽 206
3霜降吃白果润肺止咳 207
4霜降后少吃寒凉 207
诗词歌赋 208
1枫桥夜泊（唐·张继） 208
2山行（唐·杜牧） 208
民间谚语 209
农业安排 209
立冬：冬季到来，万物收藏 212
习俗与故事 212
1北京立冬吃荞麦面 212
2潮汕地区立冬吃药膳进补 213
养生方法 214
1立冬补冬，补嘴空 214
2冬季别忘多喝水 215
诗词歌赋 216
立冬日作（宋·陆游） 216
立冬（明·王稚登） 216
民间谚语 217
农业安排 217
小雪：气温降低，天降小雪 220
习俗与故事 220
1小雪时节忙腌菜 220
2吃糍粑 220
养生方法 221
1宜吃温补性食物和益肾食物 221
2清“内火” 221
3以温和的有氧运动为主 221
4调整心情，培养乐观情绪 221
诗词歌赋 222
1和萧郎中小雪日作（五代·徐铉） 222
2逢雪宿芙蓉山主人（唐·刘长卿） 222
民间谚语 223
农业安排 223
大雪：干里冰封，万里雪飘 226
习俗与故事 226
1老南京进补最爱吃羊肉 226
2大雪时节忙腌肉 226
养生方法 227
1大雪进补正当时 227
2早睡早起，注意保暖 227
诗词歌赋 228
1江雪（唐·柳宗元） 228
2白雪歌送武判官归京（唐·岑参） 228
民间谚语 229
农业安排 229
冬至：白大最短，夜晚最长 232
习俗与故事 232
1填充九九消寒图 232
2制作冬至团馈赠亲友 232
3冬至吃饺不冻耳 233
4吃馄饨——打破混沌，打败浑氏和屯氏 233
5银川老百姓吃“头脑”之俗 234
6吃红豆糯米饭——驱避疫鬼，防灾祛病 235
7汉代开始冬至吃狗肉的习俗 235
8冬至夜喝冬酿酒 235
养生方法 236
1注意防寒保暖 236
2晒后背，补阳气 236
3吃火锅不要喝火锅汤 236
4红豆和糯米新搭配 237
诗词歌赋 238
1冬至日独游吉祥寺（宋·苏轼） 238
2邯郸冬至夜思家（唐·白居易） 238
民间谚语 239
农业安排 239
小寒：天气严寒，滴水成冰 242
习俗与故事 242
1南京有吃菜饭之俗 242
2天津有吃黄芽菜之俗 242
养生方法 243
1适当进行户外锻炼 243
2小寒按体质进补 243
3喝腊八粥——健脾益肾、滋补虚损 244
4吃山楂——开胃行气、消食化滞 244
5小寒多吃菌类食品 245
诗词歌赋 246
1蜡梅香（宋·喻陟） 246
2寒夜（宋·杜耒） 246
民间谚语 247
农业安排 247
大寒：一年中最寒冷的时候 250
习俗与故事 250
1大寒吃糯米饭 250
2北京大寒吃消寒糕 250
养生方法 251
1常搓手、常跺脚 251
2防冻伤 251
3时令蔬果最相宜 251
诗词歌赋 252
1大寒（宋·陆游） 252
2村居苦寒（唐·白居易） 252
民间谚语 253
农业安排 253
岁时节日习俗与养生 256
正月初一——春节 256
1“扫尘日”——洁净环境，辞旧迎新 256
2吃年糕，年年高 256
3饮屠苏酒增强抵抗力 256
4正月初一饮椒柏酒 257
5客家和潮汕地区做七宝羹 257
6正月十五吃元宵 257
7贴春联、放烟火、唱大戏、赏花灯 257
二月二——龙抬头 258
1吃爆米花、炒豆 258
2吃猪头肉 258
3温州民间有吃芥菜饭之俗 259
4广东黑岩村庆祝“艾糍节” 259
5二月二要驱虫 259
三月三——上巳节 260
1通过沐浴消灾驱邪 260
2临水宴宾、踏青 260
3安徽舒城、霍山一带有吃蒿子粑粑之俗 260
4荠菜煮鸡蛋 261
5畲族庆祝“乌饭节” 261
6吃五色糯米饭 261
四月初八——浴佛节 262
1浴佛斋会及浴佛汤、乌饭 262
2元代开始的“舍豆结缘”之俗 262
3荆楚流行“驱除害虫”之俗 263
4尝“鼓蕾”，吃“稚杏” 263
五月初五——端午节 264
1端午吃粽子 264
2龙舟竞渡，斗百草 265
3兰汤沐浴防病健体 265
4端午捉蛤蟆 266
5在门口悬挂艾草、菖蒲等药草 266
6戴五色缯、五彩缕、艾虎等身饰 266
7饮用和喷洒药酒 266
8画额以驱避毒虫 266
六月六——洗晒节 267
1洗浴和晒物 267
2喝暑汤，解渴清暑 267
3吃素食 267
七月七日——七夕节 268
1七夕节最适合配药 268
2广州有汲七夕水的民俗 268
3浙江一些地区有洗发的习俗 269
4食五子 269
5吃巧果 269
七月十五——中元节 270
1祭亡、祀鬼、解难 270
2江南一些地区吃盐水煮毛豆 270
八月十五——中秋节 271
1中秋赏月、玩月 271
2玩摸秋，乐开怀 271
3尝月饼 272
4饮桂花酒 272
5广东、广西有食用田螺的习俗 272
6南方一些地区吃柚子 272
7江浙一带吃“藕盒子” 273
8江南各地吃老南瓜烧糯米饭 273
九月九日——重阳节 274
1登高可健身祛病 274
2佩茱萸——辟恶气、防瘟疫 274
3赏菊花，饮菊花酒 274
4食重阳糕 275
5南方一些地区流行放风筝 275
6讲武习射，强身健体 275
十月初一——寒衣节 276
1穿棉衣，御寒冷 276
2用红豆糯米饭夜奠并食用 276
十二月初八——腊八节 277
1腊八节要喝腊八粥 277
2晒制腊八豆腐 277
3腊八节泡腊八蒜 278
4腊八节驱疫 278
腊月二十三——祭灶 279
附录：四季的养生原则及方法 280
春季养生原则 280
1春季养阳 280
2春季要顾肝护脾 280
春季养生方法 281
1晚睡早起 281
2选择打太极拳、瑜伽、散步等和缓运动 281
3注意保暖，不要过早脱减衣物 281
4少吃酸，多吃甘 281
5多吃辛温类食物 281
6保持情绪的稳定 281
夏季养生原则 282
1夏季养阳重在养心 282
2要注重养护肺肾 282
夏季养生方法 282
1晚睡早起，增加午睡 282
2锻炼要适宜适时 282
3减苦增辛，适当多食咸酸 282
4饮食不可过寒 283
5饮食宜清淡，不宜肥甘厚味 283
6重视“静养” 283
7冬病夏治 283
秋季养生原则 284
1注重养阴 284
2注重养肺 284
3注意护肝 284
秋季养生方法 285
1早睡早起 285
2适当冻一冻 285
3不宜剧烈运动 285
4多食滋阴润燥之品 285
5多食酸味，少食辛味 285
6秋气肃杀勿悲秋 285
冬季养生原则 286
1养阴潜阳 286
2重视养肾 286
3注意护心 286
冬季养生方法 287
1早睡晚起 287
2适度保暖 287
3锻炼要避风寒 287
4少吃咸，多吃苦 287
5适当多吃高热量食品 287
6冬天进补，开春打虎 287