绪言 1
第一章 农学基础 5
第一节 植物的生活 5
一、植物的新陈代谢 5
二、植物的生长和发育 11
第二节 土壤和耕作 14
一、土壤和肥力的概念 14
二、土壤组成与肥力因素 15
三、土壤主要性状与肥力 20
四、土壤耕作与耕作制度 22
第三节 肥料与施肥 25
一、作物必需的营养元素 25
二、化学肥料 26
三、有机肥料 34
四、合理施肥 37
第四节 种子与播种 40
一、优良种子的品质要求 40
二、种子的处理 43
三、播种的一般要求 45
第五节 田间管理 48
一、病虫害防治 48
二、灌溉与排水 51
三、中耕除草 52
第二章 饲料栽培 54
第一节 牧草 54
一、豆科牧草 55
二、禾本科牧草 82
第二节 大田饲料作物 94
一、谷类饲料作物 94
二、豆类饲料作物 102
第三节 叶菜类饲料 106
一、聚合草 107
二、串叶松香草 109
三、叶用甜菜 110
四、繁穗苋 111
五、苦荬菜 112
六、蕹菜 113
七、甘蓝 114
第四节 根茎瓜类饲料作物 115
一、甘薯 115
二、胡萝卜 116
三、南瓜 118
四、其他根茎瓜类饲料 118
五、根茎、瓜类饲料的贮存 119
第五节 水生饲料 120
一、植物学特征 122
二、生物学特性 122
三、放养 123
四、越冬 123
五、饲用 123
第六节 树叶类饲料 124
第三章 建立饲料基地 126
第一节 饲科基地的重要性 126
一、建立巩固饲料基地的意义 126
二、发展饲料基地生产的主要途径 127
第二节 复种轮作制与饲料生产 128
一、复种轮作制的概念 128
二、复种轮作的增产作用 128
三、各类饲料作物在轮作中的地位 129
四、复种轮作类型 131
五、轮作的设计 133
第三节 饲料生产计划制订 135
一、饲料需要计划 135
二、饲料供应计划 137
三、饲料种植计划 141
第四章 草地合理利用 149
第一节 草地合理利用的基本要求 149
一、确定适宜的载畜量 150
二、适宜的利用率 150
三、放牧时期 151
四、家畜采食高度 151
五、规划草地 152
第二节 放牧场的合理利用 152
一、放牧制度 152
二、季节放牧场 153
三、分区轮牧 154
第三节 草地改良 154
第五章 饲料调制 157
第一节 碱化与氨化 157
一、碱化饲料 157
二、氨化饲料 158
第二节 青贮 164
一、青贮原料 165
二、青贮设备 166
三、青贮方法 169
四、取喂 170
五、其他青贮饲料 171
第三节 发酵饲料 173
一、发酵饲料的制作原理 173
二、发酵饲料的制作方法 174
三、利用微生物分解纤维素 176
第四节 制作人工干草 178
一、人工干草的制作方法 178
二、人工制作干草粉的优点 179
三、制作干草的设备和性能 179
四、饲料热喷 180
第六章 配合饲料的工厂化生产 184
第一节 原料的清理与粉碎 184
一、原料的清理 184
二、饲料粉碎 188
第二节 配料与混合 192
一、配料 192
二、饲料混合 193
第三节 配合饲料的加工工艺 199
一、概述 199
二、预混合饲料加工工艺 200
三、先粉碎后配合加工工艺 202
第四节 颗粒饲料的制粒工艺 205
一、概述 205
二、颗粒饲料的特点 206
三、生产颗粒饲料的要求 206
四、颗粒饲科的压制工艺 207
五、压料效率的评定 210
六、影响制粒的因素 212
第五节 配合饲料的质量管理 214
一、配合饲料的质量 214
二、配方设计的质量管理 214
三、加强生产过程中的质量管理 214
附录 217
实习一 饲用植物花、果实类型的观察 224
实习二 种子质量检验及牧草种子分级 225
实习三 化学除草剂在饲料田中的应用 229
实习四 饲用植物的特征识别和生育期观察记录 229
实习五 牧草标本区的田间管理 233
实习六 饲料地复种轮作的安排 233
实习七 碱化、氨化及发酵饲料的制作 234
实习八 饲料厂参观实习 237
主要参考书 239