一、导入篇 1
1.农产品为什么遭遇卖难？ 2
2.农产品为什么卖不出好价钱？ 6
3.城里的消费者想要什么样的农产品？ 9
4.加强食品安全管理对农民有什么影响？ 12
5.农产品市场出现了什么新变化？ 14
6.新型农产品市场为什么愿意和农民专业合作组织合作？ 17
二、合作社篇 21
7.农民专业合作组织是什么？ 22
8.专业合作经济组织对农民社员有什么作用？ 23
9.农民专业合作经济组织有哪些组织类型？ 25
10.国外的农民专业合作组织有哪些成功经验？ 26
11.美国农民合作社是如何运作的？ 29
12.日本的农民协会是如何运作的？ 31
13.法国的农民合作社是如何运作的？ 32
14.巴西的农民合作社是如何运作的？ 34
15.我国的农民专业合作组织是如何发展起来的？ 35
16.《农民专业合作社法》的基本要点是什么？ 36
17.如何建立一个农民专业合作社？ 40
18.农民专业合作社与农村村级组织和公司的区别是什么？ 42
19.农民专业合作社的特征是什么？ 43
20.农民专业合作社由谁来组织？ 45
21.合作社人数有什么规定？ 48
22.农民专业合作社章程如何制定？ 49
23.农民专业合作社的成员如何出资 49
24.农民专业合作社的成员大会有什么职权？ 50
25.农民专业合作社的理事长、监事成员如何产生？ 51
26.国家对农民专业合作社有什么优惠政策？ 52
27.如何运营管理农民专业合作社？ 54
28.农民专业合作社的分配方式是什么？ 55
29.农民专业合作社如何与成员结成利益共同体？ 58
30.如何扩大农民专业合作社的规模？ 59
31.农民专业合作社如何建立合法规范的组织形式？ 60
32.农民专业合作社如何规范成员？ 60
33.如何提高农民专业合作社的管理水平？ 61
34.农民专业合作社的财务该如何管理？ 63
35.如何增强农民专业合作社的经营能力？ 65
三、超市篇 67
36.连锁超市为什么在中国迅速发展？ 68
37.超市是如何发展起来的？ 69
38.超市经营农产品的成功经验有哪些？ 71
39.超市的经营理念与经营目标分别是什么？ 76
40.超市有哪些类型？ 79
41.超市总部的组织架构如何？ 83
22.超市门店的组织架构是什么样的？ 85
43.超市门店是如何布局的？ 86
44.超市门店布局有什么原则？ 87
45.生鲜农产品在超市中的地位如何？ 89
46.超市生鲜食品分类有哪些？ 89
47.生鲜农产品采购经历了哪些发展阶段？ 90
48.超市采购生鲜农产品的程序是什么？ 91
四、对接篇 95
49.什么叫做“农超对接”？ 96
50.“农超对接”是怎样发起来的？ 96
51.我国政府为什么要推出“农超对接”？ 98
52.“农超对接”为什么能够成功？ 99
53.“农超对接”如何降低农产品的生产和流通成本，提高收入？ 100
54.““农超对接”如何提高农产品的质量和安全性？ 101
55.“农超对接”如何提高消费者的满意度和认知度？ 102
56.谁最适合做“农超对接”？ 103
57.家乐福的“农超对接”模式是什么？ 103
58.沃尔玛的“农超对接”模式是什么？ 106
59.麦德龙的“农超对接”模式是什么？ 109
60.家家悦的“农超对接”模式是什么？ 111
61.物美超市的“农超对接”模式是什么？ 114
62.超市怎么找“农超对接”的合作伙伴？ 116
63.“农超对接”的采购系统是什么？ 118
64.“农超对接”采购流程是什么？ 120
65.合作社如何对超市进行报价？ 120
66.超市如何确认订单？ 122
67.合作社如何备货和进行产地质量检查？ 122
68.合作社如何进行装车？ 124
69.超市怎么运输？ 125
70.超市如何进行收货确认和配送？ 126
71.合作社如何开具发票？ 129
72.什么是超市农产品质量标准？ 130
73.超市对农产品质量如何实施内部控制标准？ 130
74.什么是农产品可追溯体系？ 131
75.建立农产品可追溯体系的意义是什么？ 132
76.建立农产品可追溯体系的基本条件是什么？ 133
77.农产品可追溯性体系如何进行启动？ 135
78.农产品可追溯性体系如何进行记录？ 136
79.超市一般如何对农民（农民专业合作社）进行培训？ 148
五、营销篇 151
80.农民（农民专业合作社）如何进行商标注册？ 152
81.农民（农民专业合作社）如何进行地理标志农产品注册？ 153
82.无公害农产品如何认证？ 156
83.绿色农产品如何认证？ 159
84.有机食品如何认证？ 160
85.有机食品、绿色食品、无公害食品之间有什么关系？ 162
86.超市一般如何要求农民（农民专业合作社）进行农产品包装？ 163
87.超市一般如何要求农民（农民专业合作社）进行分级？ 165
88.农民（农民专业合作社）如何对农产品进行定价？ 169
89.农民（农民专业合作社）如何进行农产品促销？ 171
90.农民（农民专业合作社）如何进行农产品的人员促销？ 172
91.农民（农民专业合作社）如何进行农产品的广告？ 173
92.农民专业合作社如何进行农产品的营业推广？ 174
93.农民（农民专业合作社）如何建立公共关系？ 175
94.农民（农民专业合作社）如何进行农产品的网络营销？ 176
六、展望篇 179
95.“农超对接”的未来是什么？ 180
96.现代化超市对小农生产理念提出的挑战是什么？ 181
97.超市采购标准对传统生产技术提出的挑战是什么？ 182
98.超市长途运输对传统的设施设备提出的挑战是什么？ 184
99.新型采购模式对超市原有体系提出的挑战是什么？ 186
100.“农超对接”对政策执行提出的挑战是什么？ 188
附录 191
附录 我国特色农产品产区 192
后记 200