第一部分 鉴定指导 1
第一章 客房预订服务 1
考核要点 1
重点复习提示 1
理论知识辅导练习题 7
参考答案及说明 17
第二章 礼宾行李服务 19
考核要点 19
重点复习提示 19
理论知识辅导练习题 22
参考答案及说明 33
第三章 前厅接待服务 41
考核要点 41
重点复习提示 41
理论知识辅导练习题 49
操作技能辅导练习题 57
参考答案及说明 60
第四章 培训指导 62
考核要点 62
重点复习提示 62
理论知识辅导练习题 73
操作技能辅导练习题 79
参考答案及说明 80
第二部分 模拟试卷 83
理论知识考核模拟试卷（一） 83
理论知识考核模拟试卷（一）参考答案及说明 95
理论知识考核模拟试卷（二） 97
理论知识考核模拟试卷（二）参考答案及说明 109
操作技能考核模拟试卷 111