项目一 东方插花艺术 1
任务1 直立式花型的设计与制作 1
任务2 倾斜式花型的设计与制作 3
任务3 平展式花型的设计与制作 5
任务4 下垂式花型的设计与制作 7
项目二 西方插花艺术 14
任务1 三角形花型的设计与制作 14
任务2 倒T形花型的设计与制作 17
任务3 弯月形花型的设计与制作 19
任务4 半球形花型的设计与制作 21
任务5 水平形花型的设计与制作 23
任务6 圆锥形花型的设计与制作 25
任务7 瀑布形花型的设计与制作 27
项目三 现代自由式插花 31
任务1 曲线插花的设计与制作 31
任务2 架构插花的设计与制作 36
任务3 透视插花的设计与制作 41
任务4 抽象插花的设计与制作 44
任务5 平行插花的设计与制作 45
项目四 婚礼插花 53
任务1 新娘捧花的设计与制作 53
任务2 头花的设计与制作 57
任务3 胸花的设计与制作 58
任务4 花车的设计与制作 60
项目五 酒店插花 67
任务1 前厅部的花艺设计与制作 67
任务2 客房部的花艺设计与制作 69
任务3 餐饮部的花艺设计与制作 71
项目六 家居插花 75
任务1 家居花艺的设计与制作 75
项目七 商业场所插花 86
任务1 商场花艺设计与制作 86
任务2 开业庆典的花艺设计与制作 89
项目八 节日插花 93
任务1 圣诞节花艺的设计与制作 93
任务2 春节花艺的设计与制作 99
任务3 情人节花艺的设计与制作 104
任务4 清明节花艺的设计与制作 107
任务5 端午节花艺的设计与制作 110
任务6 中秋节花艺的设计与制作 113
项目九 丧葬插花 117
任务1 丧礼胸花的设计与制作 118
任务2 花圈和花篮的设计与制作 119
任务3 遗体花束的设计与制作 122
任务4 灵车花艺的设计与制作 124
任务5 礼厅花艺的设计与制作 125
项目十 干花制作 132
任务1 干花植物材料的选择 132
任务2 干花植物材料的漂白 146
任务3 干花植物材料的染色 155
任务4 干花工艺品的制作 162
项目十一 花店的经营与管理 169
任务1 花店的开店运筹 169
任务2 花店的日常经营与管理 178
参考文献 184
附录 187