第一章 旅游法概述 1
第一节 旅游法的产生及调整对象 2
第二节 外国的旅游立法 4
第三节 中国的旅游立法 6
第四节 旅游法律关系 10
第二章 旅游合同法律制度 16
第一节 《合同法》概述 17
第二节 旅游合同的订立 21
第三节 旅游合同的效力 30
第四节 旅游合同的履行与担保 33
第五节 旅游合同的变更与转让 38
第六节 旅游合同的终止与解除 41
第七节 违约责任 44
第三章 旅行社法规制度 55
第一节 旅行社法规制度概述 56
第二节 旅行社的设立与审批 58
第三节 旅行社的管理制度 63
第四节 旅行社的经营 68
第四章 导游人员管理法规制度 77
第一节 导游人员 78
第二节 导游人员资格考试制度和等级考核制度 80
第三节 导游证书制度 82
第四节 导游人员的权利与义务 86
第五节 导游人员管理 93
第五章 旅游安全管理与旅游保险法规制度 98
第一节 旅游安全管理概述 99
第二节 旅游安全事故的处理 103
第三节 旅游保险概述 106
第四节 旅游保险的种类 113
第六章 旅游饭店管理法规制度 118
第一节 旅游饭店管理法规概述 119
第二节 旅游饭店星级评定制度 124
第三节 《中国旅游饭店行业规范》简介 127
第四节 旅游住宿业治安管理 131
第七章 食品安全法律制度 136
第一节 《食品安全法》概述 137
第二节 食品安全标准 138
第三节 食品生产经营 140
第四节 食品安全事故的处理 141
第八章 旅游交通管理法规制度 144
第一节 旅游交通与旅游交通管理法规概述 145
第二节 旅客航空运输管理法规制度 148
第三节 旅客铁路运输管理法规制度 155
第四节 旅客公路运输管理法规制度 161
第九章 旅游者出入境管理法律制度 166
第一节 外国人入出境管理制度 167
第二节 中国公民出入境管理制度 172
第十章 消费者权益保护法律制度 182
第一节 消费者权益保护法概述 183
第二节 消费者的权利与经营者的义务 185
第三节 消费者权益保护体系 190
第十一章 旅游资源保护法律制度 198
第一节 旅游资源保护法律概述 199
第二节 人文旅游资源的法律保护 204
第三节 自然旅游资源的法律保护 217
第四节 旅游区（点）质量等级的划分与评定 230
第十二章 旅游投诉制度 236
第一节 旅游投诉概述 237
第二节 旅游投诉管理 239
第三节 旅游投诉的受理与处理 241
参考文献 244