《单身食堂》PDF下载

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  • 作  者:赵阳著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787121208737
  • 页数:215 页
图书介绍:都市中的单身贵族们,追求着自己的理想,同时更珍惜着身边的小幸福。他们在忙碌的生活中,越来越看重生活的品质与质量。越来越多的单身贵族,回归厨房,制作一些操作简单,但是重视营养与食材新鲜的美食犒劳自己。在本书里向你推荐的都是一些制作起来非常容易成功,令成就感加倍的菜品。让我们就从这里开始一个人的美食之旅吧!希望大家在制作的过程中,学到更有用,更实际的营养知识和烹饪技巧。掌握了这些技巧,相信你很快就能在厨房中轻松驾驭,也期待着你用学会的烹饪技巧创意出更多健康的,适合自己口味的一个人的美食。

一、从早餐开始的优雅——22道简单精致的食谱 13

充满活力 金枪鱼杂菜三明治 13

爱的诚意 香脆三明治 15

让郁闷走开 煎蛋面包 17

灵感带来惊喜 面包寿司 19

重磅能量弹 午餐肉煎蛋吐司 21

没有一定之规 什锦吐司比萨 23

讨个巧儿 自制鸡蛋灌饼 25

卷出花样 肉松饭团 27

省时省力 紫菜饭卷 29

新挑战 奶酪饭团 31

做“光盘”一族 香煎小饭团 33

来点浪漫 培根炒蛋 35

调理好味 鲜虾粥 37

轻松统筹 蛋花粥 39

惬意有加 青菜泡饭 41

粗细有搭 蔬菜加蛋麦片粥 43

一招走天下火 腿鸡蛋卷饼 45

甜蜜小清新 香甜玉米饼 47

美味停不住 香蒜吐司 49

慢享滋味 培根煎蛋吐司 51

改良 煎肉汤面 53

来点颜色 时蔬面包丁沙拉 55

二、用晚餐制造的浪漫——40道悠闲可口的食谱 59

韩剧风潮 蛋包饭 59

花点心思 黄金炒饭 61

来点刺激 泡菜炒饭 63

别错过尝试 卤肉饭 65

静处片刻 黑胡椒鸡排饭 67

漂亮出镜 微波炉版什锦盖浇饭 71

百搭调味 番茄肉酱面 73

细心发掘 什锦馄饨面 75

跟泡面say byebye 什锦炒乌冬面 77

so easy 时蔬蛋饼 79

搭个便车 什锦炒饼 81

火爆一下 辣炒年糕 83

人人都有小秘诀 韭菜玉米饼 85

就是要特别 中式米汉堡 87

有面子 糯米丸子 89

享受过程 香炸豆腐饼 91

信手拈来 小拌菜 93

混搭也出彩 泡菜什锦杂烩 95

吃点苦 清炒苦瓜 97

流行风 豆豉鲮鱼油麦菜 99

“色”之诱 鲜蚕豆小炒 101

津津有味 孜然炒豆干 103

不错过 香椿豆腐 105

关键点在哪里 拌萝卜丝 107

合脾气 姜汁豇豆 109

百变角色 辣酱拌豆腐 111

难以抵挡 咖喱土豆 113

发现奇妙 糖渍圣女果 115

不再纠结 什锦烩日本豆腐 117

温暖的感觉 韩式泡菜锅 119

红火火 香辣虾 121

融合 日式炖煮 123

精打细算 咖喱鸡翅 125

奖赏一下 味噌海带排骨 127

从简单入手 清炒虾仁 129

偶尔放肆 肥牛金针菇 131

瘦身最爱 肉末烧冬瓜 133

给胃做个按摩 海带肉卷 135

就爱美美的 冰糖银耳羹 137

三、被套餐妆点的假日——11款缤纷美味的搭配 140

清清淡淡 咖喱什锦丸子+凉拌双菇+莲藕汤 140

跃跃欲试 酸甜藕片+煎鸡排+培根荷兰豆+炸鹌鹑蛋肉丸+红菜汤 146

一步步走来 京酱藕丝+腐乳烧鸡翅+辣炒玉米粒+凉拌莴笋片+山药木耳瘦肉汤 156

打拼之后 茄汁焖牛肉+草莓饭团+南瓜羹 166

换换口味 青蒜豆干炒培根+时蔬沙拉+奶油蘑菇汤 172

浪漫有爱 什锦虾球+土豆沙拉+奶油西兰花浓汤 178

团聚 甜豆木耳炒山药+韩式炒粉丝+香菇蒸鸡块 184

分享成就感 香菜黄瓜丝+豆豉墨鱼丝+香菇蔬菜羹 190

朴素也有彩 五彩鸡丁+酱烧白灵菇+胡萝卜蛋花汤 196

圈子圈世界 辣烧西葫芦圈+蒜蓉粉丝虾+五彩豆腐汤 202

善于总结 干煸豆角+素干锅+煎五花肉+苦瓜盅 208