第一章 灶王节——揭开春节的序幕 1
第二章 起源变迁 7
第一节 火的来历 7
第二节 灶的诞生 13
第三节 灶神兴起 20
第三章 典故故事 28
第一节 有关灶王爷的身份 28
第二节 灶王爷的传说故事 39
一、灶王的起源故事 40
二、灶王爷轶事 66
三、西方灶王爷以及灶神星 81
第三节 灶王节习俗 100
一、灶王节当天 100
二、节后活动 122
第四章 地域差异 132
第一节 北方祭灶节日活动 132
一、东北：灶糖美酒“贿”灶王 132
二、北京：甜食祭灶、挂“天灯” 134
三、天津：祭灶、吃“换饭” 137
四、山东：扫尘、包饺子、祭灶 138
五、山西：祭灶，吃灶糖，吃饺子，糕点 141
六、河南：祭灶、扫尘、吃锅盔、走干爹 144
七、陕西：辞灶，吃锅盔和“拴魂面” 146
八、甘肃：倒“穷土”、供灶糖、献馓饭 148
第二节 南方祭灶节日活动 149
一、安徽：吃挂面、吃鱼、祭灶 149
二、江苏：送灶、供奉“送灶团子” 150
三、浙江：祭灶糖、备灶马、贴灶神像 152
四、福建：两次祭灶、吃年糖、戴“花脸壳” 155
五、江西：祭灶、优待小孩 157
六、四川：扫尘、清洗器具 159
七、广东：祭灶、吃“烙稞” 160
八、海南：祭灶、扫尘、挂橘子 162
九、澳门：谢灶、贴圣诞老人 163
第五章 相关文化艺术 165
第一节 祭灶诗 165
第二节 祭灶歌谣 166
一、北京地区 166
二、山东地区 168
三、山西地区 168
四、河南地区 168
五、东北地区 169
六、甘肃地区 170
七、福州地区 170
第三节 《灶王经》 170
第四节 歇后语 173
第五节 年画《灶神》 173
第六节 戏剧 174
一、评剧《灶王爷》 174
二、柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》 175
三、《紫荆树》 175
四、汉族史诗《郭丁香》 175
第七节 灶王节的祝福短信 184