学习情境一 实训守则与安全常识 1
学习情境二 物质含量测定 5
项目1分析天平基本操作 6
项目2盐酸标准溶液的标定和工业纯碱溶液总碱度的测定 11
项目3 NaOH标准溶液的标定和食醋总酸度的测定 14
项目4酸碱中和法测定石灰总钙含量 18
项目5配位滴定法测定石灰中总钙的含量 22
项目6氧化还原滴定法测定石灰中总钙的含量 25
项目7混合碱成分与含量分析（双指示剂法） 29
学习情境三 物质分离与提纯 33
项目8氯化钠的提纯 34
项目9八角茴香的水蒸气蒸馏 37
项目10丙酮和1，2-二氯乙烷的简单分馏及含量测定 41
项目11纸色谱法分离氨基酸 45
学习情境四 物质提取与制备 49
项目12从废旧干电池中提取ZnSO4·7H2O 50
项目13硫酸亚铁铵的制备 54
项目14正丁醚的制备 57
项目15正溴丁烷的制备 59
项目16三苯甲醇的制备 63
项目17乙酸乙酯的制备 66
项目18酪蛋白的制备和等电点测定（pH法） 69
项目19肥皂的制备 72
项目20升华法从海带中提取碘 74
学习情境五 实验方案设计 77
项目21鸡蛋壳中钙含量的测定 78
项目22饼干中Na2 CO 3 、 NaHCO3含量的测定 79
项目23校园自来水中氯离子含量的测定 80
项目24醇、酚、醛、酮未知液的分析 81
参考文献 82