第1章 引论 1
1.1 嫁接的基本概念 1
1.2 嫁接在生产实践中的作用 4
1.3 嫁接的历史 7
第2章 植物嫁接的成功范例 13
2.1 果树 13
2.2 蔬菜 22
2.3 花卉 27
第3章 嫁接方法（上） 34
3.1 接穗和砧木的选取 34
3.2 枝接 38
3.3 芽接 47
3.4 根接 53
3.5 高接 55
第4章 嫁接方法（下） 59
4.1 蔬菜嫁接方法 59
4.2 仙人掌类植物嫁接 69
4.3 模式植物拟南芥的嫁接 72
4.4 茎尖嫁接 73
4.5 试管苗嫁接 76
4.6 器官、组织、细胞水平的嫁接新方法 78
第5章 嫁接体形成过程 83
5.1 嫁接体的组织学变化 83
5.2 嫁接体的细胞学变化 95
5.3 嫁接体的生理学变化 101
5.4 嫁接体的生物化学变化 107
第6章 接穗与砧木的相互作用 118
6.1 砧木对接穗的影响 118
6.2 接穗对砧木的影响 127
6.3 中间砧的作用 129
6.4 接穗与砧木相互作用的机制 133
第7章 嫁接亲和性与不亲和性 146
7.1 亲和性与不亲和性的基本概念 146
7.2 不亲和性的症状与类型 148
7.3 嫁接亲和性机理 150
7.4 嫁接亲和性的预测和克服嫁接不亲和的方法 157
第8章 嫁接在植物生命科学理论研究中的应用 165
8.1 利用嫁接系统论证胞间连丝的次生形成 165
8.2 利用嫁接体研究电偶联和电波传递 169
8.3 接穗与砧木间物质交流与运输机理 176
8.4 利用嫁接体研究植物体内长距离信号传递 179