第一章 科学素质的培养 1
第一节 培养科学素质——化学课程与教学改革的根本性目标 1
一、培养科学素质——从“口号”向“目标”的演进 1
二、培养科学素质的意义和价值 4
三、培养科学素质——理科各分支学科的共同目标 7
第二节 科学素质的结构 8
一、关于科学素质含义的几种观点 9
二、科学素质的构成要素 12
第三节 化学课程与教学改革的基本理念 24
一、面向全体学生的化学课程与教学 25
二、全面的化学课程与教学 30
三、持续的化学课程与教学 36
第二章 STS教育 44
第一节 STS教育的基本思想 44
一、STS教育产生的原因 45
二、STS教育的由来 46
三、STS教育的基本思想 47
第二节 STS教育内容 51
一、STS教育内容的组织形式 51
二、STS教育内容示例 52
三、对示例的分析 69
第三节 STS教育的实施 71
一、我国开展STS教育的几点做法 71
二、STS教育的实施原则 72
三、STS教学模式 74
四、STS教学策略 77
第三章 科学过程和科学方法 89
第一节 科学方法教育思想的由来及发展 89
一、科学方法教育思想的提出 89
二、科学方法是同注入式教学作斗争的重要武器 91
三、科学方法是一项重要的理科教学目的 92
四、科学方法是理科教学的重要内容之一 93
五、科学方法教育是科技素质教育的重要方面 94
第二节 科学方法在化学教学系统中的地位和功能 96
一、科学方法在化学教学系统中的地位 96
二、科学方法在化学教学中的功能 99
第三节 化学教学中常用的科学方法 107
一、观察方法（包括测量方法和记录方法） 107
二、实验方法 111
三、资料和事实（包括现象和数据）的处理方法 117
四、科学抽象方法 122
五、模型方法 127
六、假说方法 130
第四节 化学教学中运用科学过程和科学方法的基本要求 132
一、要深刻认识科学过程和科学方法教育的目的和意义，认真体会并掌握其精神实质 132
二、科学过程和科学方法教育要紧密结合“双基”教育进行 133
三、科学过程和科学方法教育要根据具体的教学内容和学生的实际情况而灵活进行 134
四、要注意教学方法与科学方法的有机结合 134
第四章 科学探究 136
第一节 科学探究教学思想 137
一、发现学习与探究学习 137
二、对科学探究的理解 141
三、科学探究教学的特点 144
四、科学探究教学的基本原则 145
第二节 科学探究教学示例 148
第五章 化学实验及其教学改革 155
第一节 化学实验的地位、含义和功能 156
一、化学实验的地位 156
二、“实验”的含义 158
三、化学实验的教育教学功能 162
第二节 化学实验改革 169
一、化学实验改革的指导思想 169
二、化学实验改革的几个新特点 172
第三节 化学实验教学改革的新理念 178
一、能动的化学实验教学 178
二、探究的化学实验教学 184
三、开放的化学实验教学 193
第六章 国外中学化学课程与教学改革 200
第一节 美国化学课程与教学改革 200
一、传统理科课程与教学时期 201
二、现代化理科课程与教学时期 203
三、国家理科课程与教学时期 209
第二节 英国化学课程与教学改革 217
一、传统理科课程与教学时期（20世纪中叶以前） 217
二、现代化理科课程与教学时期（20世纪60年代～70年代末） 220
三、国家理科课程与教学时期（20世纪80年代～现在） 226
第三节 日本化学课程与教学改革 235
一、“二战”前日本化学课程与教学改革 236
二、“二战”后日本化学课程与教学改革 237
三、面向新世纪的化学课程与教学改革 251
第四节 国外中学化学课程与教学改革综述 252
一、面向21世纪提高全体公民的科学素质 252
二、强调化学与社会的联系和它的跨学科性 253
三、突出学生的主体性 254
四、倡导探究性学习 255
五、注重形成性评价 256
六、现代信息技术在化学课程与教学中的应用 257
参考文献 258