1 导论 1
1.1 研究的背景与意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 4
1.2 基于合约理论的农业垂直协作研究综述 6
1.2.1 交易成本理论 6
1.2.2 产权理论 7
1.2.3 激励系统理论 8
1.2.4 农业合约的特点 9
1.2.5 国外基于合约理论的农业垂直协作研究述评 9
1.2.6 国内基于合约理论的农业垂直协作研究述评 11
1.3 研究目标与研究内容 14
1.3.1 研究目标 14
1.3.2 研究内容 14
1.4 研究方法 15
1.5 可能的创新与不足 15
1.5.1 创新点 15
1.5.2 不足之处 16
2 现代合约农业与畜禽业垂直协作现状分析 17
2.1 现代合约农业发展概述 17
2.1.1 农业垂直协作的主要形式 17
2.1.2 农业垂直协作的发展趋势 19
2.1.3 现代合约农业与农户规模和农产品类型关系 19
2.1.4 农业现货市场失灵 22
2.1.5 农业生产使用合约的主要目的 23
2.1.6 合约的使用成本 27
2.1.7 合约与农业生产效率 28
2.1.8 合约与市场力 29
2.1.9 合约价格与市场价格 30
2.2 现代畜禽业垂直协作发展现状 30
2.2.1 现代畜禽业的主要特点 30
2.2.2 主要畜禽业的生产组织形式 33
2.2.3 奶牛和生猪的成本分析 37
2.2.4 畜牧业互补因素对垂直协作的影响 39
2.2.5 现代畜禽养殖的结构变化对生产率和价格的影响 40
2.3 本章小结 41
3 基于农产品质量的关系合约和产权理论的垂直协作模型 42
3.1 基于农产品质量和关系合约的农业垂直协作模型 42
3.1.1 数理模型 43
3.1.2 线性合约 45
3.1.3 数值模拟 50
3.1.4 质量管制与补贴的经济分析 67
3.1.5 管制质量的经济分析 74
3.1.6 与质量相关的我国原料奶生产的几个新特点分析 78
3.1.7 小结 83
3.2 基于农产品质量和产权理论的农业垂直协作模型 84
3.2.1 数理模型 84
3.2.2 算例分析 94
3.2.3 小结 95
4 2006—2010年中国奶牛生产率的变动分析 97
4.1 研究方法 99
4.1.1 Malmquist指数分解 99
4.1.2 Bootstrap-Malmquist指数 100
4.2 数据来源和变量选取 102
4.3 实证结果分析 102
4.3.1 不同地区不同规模奶牛生产率变化 103
4.3.2 不同地区不同规模奶牛效率变化 110
4.3.3 不同地区不同规模奶牛技术变化 115
4.3.4 各地区不同规模奶牛生产率变化的原因 120
4.3.5 不同时间段奶牛生产率变化的原因 122
4.4 本章小结 124
5 2006—2010年中国奶牛生产效率的影响因素分析 126
5.1 研究方法 126
5.2 2006—2010年中国奶牛生产效率分析 129
5.3 中国奶牛生产效率的影响因素分析 139
5.3.1 技术差异对生产效率的影响分析 139
5.3.2 奶牛生产的成本构成对效率的影响 143
5.3.3 市场力对不同饲养规模效率的影响 150
5.3.4 产值成本比率和人工成本与直接费用比率的地区空间分布 152
5.4 本章小结 158
6 乳制品加工企业生产率变动和效率影响因素分析 160
6.1 研究方法 161
6.2 数据来源及说明 161
6.3 实证分析 162
6.3.1 乳制品加工企业生产率变动分析 162
6.3.2 乳制品加工企业生产效率影响因素分析 165
6.4 本章小结 169
7 我国乳业生产率和效率变化对乳业垂直协作的影响分析 171
7.1 模型介绍 171
7.2 数值分析 172
7.2.1 边际分析 173
7.2.2 我国乳业生产率和效率变化对垂直协作形式影响分析 175
7.3 本章小结 178
8 研究结论和政策建议 180
8.1 研究结论 180
8.2 政策建议 182
参考文献 184