第一篇 总论 1
第一章 概论 1
第一节 学习中草药化学的目的和意义 1
第二节 中草药化学发展简况 2
第三节 中草药中各类化学成分简介 3
第二章 中草药有效成分的提取与分离 13
第一节 中草药有效成分的提取 13
一、溶剂提取法 13
二、其它方法 17
第二节 中草药有效成分的分离 18
一、两相溶剂萃取法 18
二、沉淀法 19
三、结晶法 20
四、盐析法 21
五、透析法 21
六、分馏法 21
七、层析法 22
第三节 层析法 22
一、薄层层析法 22
二、纸层析法 29
三、柱层析法 32
四、离子交换层析法 33
五、聚酰胺层析法 37
六、凝胶过滤层析法 39
七、气相层析法 41
第二篇 各论 44
第一章 生物碱 44
第一节 概述 44
一、含义 44
二、分布 44
第二节 生物碱的分类 45
第三节 生物碱的性质 50
一、物理性状 50
二、旋光性 50
三、酸碱性 51
四、溶解度 52
五、沉淀反应 54
六、显色反应 55
第四节 生物碱的提取、精制与分离 56
一、生物碱的提取法 56
二、生物碱的精制法 58
三、生物碱的分离法 59
第五节 生物碱的检识 61
一、薄层层析法 61
二、纸层析法 62
第六节 常见生物碱类实例 63
一、三颗针生物碱类 63
二、延胡索生物碱类 69
三、粉防己生物碱类 73
四、颠茄生物碱类 75
五、苦参生物碱类 82
六、麻黄生物碱类 85
七、长春花生物碱类 88
第二章 甙类 91
第一节 概述 91
一、甙类的通性 92
二、甙类的鉴定 93
三、甙的分类 95
第二节 黄酮甙 95
一、黄酮类化合物的结构与分类 95
二、黄酮类化合物的性质与鉴定 100
三、黄酮类化合物的提取与分离 106
四、黑酮甙提取举例 108
第三节 蒽甙 111
一、蒽甙的结构与分类 112
二、蒽醌类的性质与鉴定 113
三、蒽醌类的提取与分离 117
四、蒽醌的提取举例 118
五、苯醌、萘醌、菲醌 120
第四节 香豆素甙 121
一、香豆素的结构与分类 121
二、香豆素的性质与鉴定 123
三、香豆素的提取与分离 126
四、香豆素甙提取举例 127
第五节 强心甙 129
一、强心甙的基本结构与分类 129
二、强心甙的性质与鉴定 131
三、强心甙的提取与分离 134
四、强心甙提取举例 135
第六节 皂甙 138
一、皂甙的结构与分类 139
二、皂甙的性质与鉴定 143
三、皂甙的提取与分离 145
四、皂甙提取举例 146
第七节 其它甙类 148
一、氰甙 148
二、酚甙 150
三、硫甙 151
四、环烯醚萜甙（环臭蚁醛甙） 152
五、木脂素甙 152
第三章 挥发油与萜类 154
第一节 概述 154
第二节 挥发油 155
一、挥发油的组成 155
二、挥发油的一般性质 157
三、挥发油的检识 158
四、挥发油的提取与分离 162
五、挥发油举例 166
第三节 萜类内酯 167
一、山道年 167
二、马桑毒素、羟基马桑毒素和马桑亭 169
三、穿心莲内酯 172
第四章 鞣质 175
第一节 鞣质的分类 175
一、可水解鞣质 175
二、缩合鞣质 178
第二节 鞣质的通性 180
第三节 鞣质的提取与精制 181
一、提取 181
二、精制 181
第四节 提取实例 182
一、从五倍子中提取鞣质 182
二、鞣酸蛋白的制备 182
三、虎杖鞣质的提取 182
第五节 中草药注射剂中的鞣质除去方法 183
第五章 中草药化学成分的预试验与化学成分鉴定 185
第一节 中草药化学成分的预试验 185
一、供试液的制备 186
二、各类成分的检查 188
三、层析法在预试中的应用 192
第二节 中草药化学成分的鉴定 195
一、物理常数的测定 195
二、定性试验 196
三、衍生物制备 196
四、分子式的测定 196
五、结构式的测定 199
第六章 中草药化学成分与中草药制剂的关系 200
第一节 中草药化学成分与中草药制剂制备法的关系 200
第二节 中草药化学成分与中草药注射剂稳定性的关系 205
第三节 中草药化学成分与中草药制剂质量控制的关系 208
第三篇 实验 213
实验一 薄层层析及纸层析 213
实验二 盐酸小檗碱的提取、精制和鉴定 216
实验三 从粉防己中提取、分离粉防己甲素和乙素及制备季铵盐 217
实验四 麻黄中麻黄碱的提取和分离 222
实验五 芦丁的提取与鉴定 224
实验六 黄芩中黄芩甙的提取 226
实验七 虎杖中大黄素的提取和分离 228
实验八 薯蓣中薯蓣皂甙元的提取与鉴定 231
实验九 挥发油的提取和各类成分的定性 233
实验十 穿心莲中穿心莲内酯的提取、分离及其水溶性亚硫酸氢钠加成物的制备 235
实验十一 中草药化学成分的预试 237
实验十二 中草药制剂的质量分析 240
附录 244
附录一 常用溶剂的物理性质 244
附录二 几种常用溶剂的性质和精制法 247
附录三 常用吸附剂的制备方法和回收 248
一、氧化铝 248
二、硅胶 248
三、聚酰胺 249
四、纤维素 249
五、活性炭 249
附录四 国产离子交换树脂的型号及性状 251
附录五 常用检出试剂的配制及使用方法 252
附录六 中草药化学成分结构测定的数种光谱简介 257
一、紫外吸收光谱和红外吸收光谱 257
二、核磁共振（NMR） 275
三、质谱（MS） 277