图书介绍：本教材共五部分。第一部分为化工原理实验的基本要求；第二部分为化工原理实验，共八个实验，分别为流体流动阻力测定实验、离心泵性能特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、对流给热系数测定实验、固体流态化实验、精馏实验、 吸收（解吸）实验、干燥速率曲线测定实验；第三部分为化工原理演示实验，共六个实验，分别为流体的压强及其测量演示实验、流体流型（雷诺数）演示实验、流体机械能分布及其转换演示实验、边界层演示实验、塔模型演示实验和流体绕流演示实验；第四部分为实验误差分析和实验结果的数据处理；第五部分为测量仪表和测量方法，介绍了化工实验及生产中常用的测量仪表的工作原理及使用方法，如温度、压力和压差、流量和组成等的测量及操作；最后还附有一些常见的参数和单位转换等表格，方便学生在开展实验学习，进行计算的时候查阅。