《肠胃病怎么吃随身查》PDF下载

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  • 作  者:段翠翠编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:7530880764
  • 页数:305 页
图书介绍:本书介绍了关于肠胃病的基本知识,提出了防治肠胃病的营养攻略,针对困扰患者的一些常见食疗问题予以解答,对一些错误的饮食观念予以澄清,另外还介绍了多种调节肠胃的食材和美味佳肴,让肠胃病患者能够吃出健康。

第一章 认识肠胃病的3大关键词 2

关键词1 症状 2

烧心 2

胃食管反流 4

食欲不振 7

心窝痛 10

恶心呕吐 13

呕血 16

便血 18

关键词2检测 22

你关心你的肠胃吗 22

大便与肠胃健康有什么关系 24

关键词3防治 34

急性胃炎的治疗与预防 34

胃下垂的治疗与预防 36

便秘的治疗与预防 39

腹泻的治疗与预防 43

胃癌的治疗与预防 50

急性肠炎的治疗与预防 56

第二章 防治肠胃病的2大营养攻略 60

攻略1:合理摄取三大营养成分,保持营养均衡 60

脂类 60

蛋白质 61

糖类 63

攻略2:防治肠胃病的11种营养素 64

膳食纤维 64

维生素A 65

维生素E 66

维生素C 67

维生素B1 68

维生素B2 69

维生素B6 70

钙 71

镁 72

胆碱 73

烟碱酸 74

第三章 防治肠胃病的2大食疗技巧 76

技巧1:选择正确食物,维持身体健康 76

食疗的目标 76

进食易消化的食物 80

技巧2:10大防治肠胃病的食疗技巧 83

普通饮食 83

软食 84

半流质饮食 84

流质饮食 85

清流食 87

低脂肪饮食 87

限糖类饮食 88

高纤维饮食 89

低纤维饮食 90

胃切除手术后的饮食 91

第四章11个关于肠胃病食疗的问题 94

问题1:饥饿对胃的健康有影响吗 94

问题2:空腹喝碳酸饮料对肠胃有什么影响 95

问题3:狼吞虎咽对肠胃健康有影响吗 95

问题4:面包比米饭更容易消化吗 97

问题5:吃剩饭对肠胃有什么影响 98

问题6:糖对肠胃的健康有影响吗 99

问题7:容易诱发胃癌的食物有哪些 100

问题8:什么时候吃晚餐最好 101

问题9:不吃早餐对肠胃有什么影响 102

问题10:吃太烫的东西对肠胃有什么影响 104

问题11:就寝前吃东西对肠胃有什么影响 105

第五章52种呵护肠胃的有效食材 108

呵护肠胃肉类 108

田鸡 108

狗肉 111

羊肉 114

鸭肉 117

兔肉 120

鸡肉 123

猪肚 126

呵护肠胃水产类 129

鲢鱼 129

鲫鱼 132

甲鱼 135

海带 138

呵护肠胃蔬菜类 141

山药 141

胡萝卜 144

苦瓜 148

茄子 151

芹菜 154

大白菜 157

菠菜 160

西红柿 163

扁豆 166

土豆 169

苋菜 172

韭菜 175

茼蒿 178

莲藕 181

冬瓜 184

黄瓜 187

南瓜 190

洋葱 193

荸养 196

竹笋 199

呵护肠胃水果类 202

西瓜 202

杨梅 205

石榴 208

苹果 211

猕猴桃 214

香蕉 217

柚子 220

山楂 223

大枣 226

桃子 229

葡萄 232

呵护肠胃菌类 235

蘑菇 235

香菇 238

黑木耳 241

金针菇 244

呵护肠胃豆类 247

花生 247

豆腐 250

呵护肠胃中草药类 253

黄芪 253

茯苓 255

佛手 258

呵护肠胃糖蜜饯类 260

蜂蜜 260

第六章 42道为肠胃病患者特制的美味佳肴 264

开胃凉拌菜 264

炝拌三丝 264

凉拌韭菜 265

冰镇西红柿 266

凉拌鲜榨菜 267

泡胡萝卜 268

泡辣椒 269

拌鸡胗 270

酸辣鱿鱼卷 271

健胃主食 272

双色糯米糕 272

黑糖糕 273

蜂巢糕 274

蜂蜜桂花糕 275

鱼翅黄金糕 276

开胃素菜 277

芹菜香干 277

茯苓豆腐 278

香菇炒豆芽 279

韭菜炒蚕豆 280

香菇扒百花菜 281

什锦芥菜 282

西湖藕片 283

蒜蓉茼蒿 284

健胃荤菜 285

蒜泥血肠白肉 285

金针黄鳝 286

海米苦瓜 287

白果支竹猪肚煲 288

川芎黄芪炖鱼头 289

黄瓜榄菜炒彩螺 290

黄瓜炒竹蛏 291

荷兰豆煎藕饼 292

干锅猪肚 293

海带鸡脚煲骨头 294

开胃汤粥 295

猪血豆腐汤 295

槐米炖排骨 296

苋菜肉片汤 297

火腿洋葱汤 298

秋葵番茄浓汤 299

苦瓜海带瘦肉汤 300

健胃蔬果汁 301

瓜菜桃子柳橙汁 301

香瓜蜂蜜汁 302

柠檬葡萄梨子牛蒡汁 303

萝卜芥菜西芹汁 304

苹果菠菜柠檬汁 305