第一章 认识肠胃病的3大关键词 2
关键词1 症状 2
烧心 2
胃食管反流 4
食欲不振 7
心窝痛 10
恶心呕吐 13
呕血 16
便血 18
关键词2检测 22
你关心你的肠胃吗 22
大便与肠胃健康有什么关系 24
关键词3防治 34
急性胃炎的治疗与预防 34
胃下垂的治疗与预防 36
便秘的治疗与预防 39
腹泻的治疗与预防 43
胃癌的治疗与预防 50
急性肠炎的治疗与预防 56
第二章 防治肠胃病的2大营养攻略 60
攻略1：合理摄取三大营养成分，保持营养均衡 60
脂类 60
蛋白质 61
糖类 63
攻略2：防治肠胃病的11种营养素 64
膳食纤维 64
维生素A 65
维生素E 66
维生素C 67
维生素B1 68
维生素B2 69
维生素B6 70
钙 71
镁 72
胆碱 73
烟碱酸 74
第三章 防治肠胃病的2大食疗技巧 76
技巧1：选择正确食物，维持身体健康 76
食疗的目标 76
进食易消化的食物 80
技巧2：10大防治肠胃病的食疗技巧 83
普通饮食 83
软食 84
半流质饮食 84
流质饮食 85
清流食 87
低脂肪饮食 87
限糖类饮食 88
高纤维饮食 89
低纤维饮食 90
胃切除手术后的饮食 91
第四章11个关于肠胃病食疗的问题 94
问题1：饥饿对胃的健康有影响吗 94
问题2：空腹喝碳酸饮料对肠胃有什么影响 95
问题3：狼吞虎咽对肠胃健康有影响吗 95
问题4：面包比米饭更容易消化吗 97
问题5：吃剩饭对肠胃有什么影响 98
问题6：糖对肠胃的健康有影响吗 99
问题7：容易诱发胃癌的食物有哪些 100
问题8：什么时候吃晚餐最好 101
问题9：不吃早餐对肠胃有什么影响 102
问题10：吃太烫的东西对肠胃有什么影响 104
问题11：就寝前吃东西对肠胃有什么影响 105
第五章52种呵护肠胃的有效食材 108
呵护肠胃肉类 108
田鸡 108
狗肉 111
羊肉 114
鸭肉 117
兔肉 120
鸡肉 123
猪肚 126
呵护肠胃水产类 129
鲢鱼 129
鲫鱼 132
甲鱼 135
海带 138
呵护肠胃蔬菜类 141
山药 141
胡萝卜 144
苦瓜 148
茄子 151
芹菜 154
大白菜 157
菠菜 160
西红柿 163
扁豆 166
土豆 169
苋菜 172
韭菜 175
茼蒿 178
莲藕 181
冬瓜 184
黄瓜 187
南瓜 190
洋葱 193
荸养 196
竹笋 199
呵护肠胃水果类 202
西瓜 202
杨梅 205
石榴 208
苹果 211
猕猴桃 214
香蕉 217
柚子 220
山楂 223
大枣 226
桃子 229
葡萄 232
呵护肠胃菌类 235
蘑菇 235
香菇 238
黑木耳 241
金针菇 244
呵护肠胃豆类 247
花生 247
豆腐 250
呵护肠胃中草药类 253
黄芪 253
茯苓 255
佛手 258
呵护肠胃糖蜜饯类 260
蜂蜜 260
第六章 42道为肠胃病患者特制的美味佳肴 264
开胃凉拌菜 264
炝拌三丝 264
凉拌韭菜 265
冰镇西红柿 266
凉拌鲜榨菜 267
泡胡萝卜 268
泡辣椒 269
拌鸡胗 270
酸辣鱿鱼卷 271
健胃主食 272
双色糯米糕 272
黑糖糕 273
蜂巢糕 274
蜂蜜桂花糕 275
鱼翅黄金糕 276
开胃素菜 277
芹菜香干 277
茯苓豆腐 278
香菇炒豆芽 279
韭菜炒蚕豆 280
香菇扒百花菜 281
什锦芥菜 282
西湖藕片 283
蒜蓉茼蒿 284
健胃荤菜 285
蒜泥血肠白肉 285
金针黄鳝 286
海米苦瓜 287
白果支竹猪肚煲 288
川芎黄芪炖鱼头 289
黄瓜榄菜炒彩螺 290
黄瓜炒竹蛏 291
荷兰豆煎藕饼 292
干锅猪肚 293
海带鸡脚煲骨头 294
开胃汤粥 295
猪血豆腐汤 295
槐米炖排骨 296
苋菜肉片汤 297
火腿洋葱汤 298
秋葵番茄浓汤 299
苦瓜海带瘦肉汤 300
健胃蔬果汁 301
瓜菜桃子柳橙汁 301
香瓜蜂蜜汁 302
柠檬葡萄梨子牛蒡汁 303
萝卜芥菜西芹汁 304
苹果菠菜柠檬汁 305