第一章 食物与健康 2
食物的神效 2
食物影响健康的三种理论 5
第二章 通过食物改善心血管疾病 18
利用食物预防心脏病 18
利用食物预防胆固醇过高 32
利用食物对抗血栓 52
利用食物预防高血压 61
利用食物预防中风 68
第三章 通过食物改善消化系统疾病 76
利用食物预防便秘 76
腹泻与食物 82
胃不舒服应该吃什么 92
胃肠胀气怎么办 95
适合乳糖不耐症患者的食物 98
怎样吃不会引起胃灼热 101
利用食物治疗腹部绞痛 106
利用食物赶走痉挛性结肠炎 110
利用食物改善肠憩室病 114
利用食物治疗溃疡 116
利用食物预防胆结石 124
利用食物预防肾结石 128
第四章 通过食物对抗癌症 136
利用食物预防癌症 136
利用食物预防乳腺癌 147
利用食物预防大肠癌 155
肺癌是一种蔬菜缺乏症吗 163
利用食物预防胰腺癌 168
利用食物预防胃癌 170
利用食物预防其他癌症 172
第五章 食物让你感觉神清气爽 176
利用食物让头脑清醒灵活 176
利用食物让心情愉快 184
利用食物消除焦虑与压力 189
食物与行为 194
利用食物治疗头痛 197
第六章 通过食物预防感染和呼吸系统疾病 210
利用食物增强免疫功能、预防感染 210
利用食物预防感冒与呼吸道疾病 214
利用食物对抗哮喘 219
利用食物预防膀胱炎 224
利用食物预防疱疹 226
第七章 通过食物预防关节和骨骼问题 232
利用食物预防类风湿性关节炎 232
利用食物预防骨质疏松症 241
第八章 食物与生殖功能 248
性、激素、生育与食物的关系 248
利用食物改善月经问题 252
第九章 食物与糖尿病及其他疾病 258
利用食物预防糖尿病 258
食物与其他疾病 265
如何利用食物的药效保持健康 276
65种常见食物和草药的药效 288
附录：食物的各种成分含量表 296