第一篇 总论 1
第一章 绪言 1
第一节 环境卫生检验的意义和内容 1
第二节 环境卫生检验的分析方法简介 1
一、感官检查法 1
二、物理检查法 2
三、化学分析法 2
四、物理化学分析法 2
第三节 环境卫生检验中的干扰和消除 5
一、干扰的原因 5
二、消除或减弱干扰的方法 5
第四节 环境卫生检验技术的发展趋势 6
第二篇 仪器分析法 8
第二章 原子吸收分光光度法 8
第一节 基本原理 8
第二节 原子吸收分光光度计 9
一、光源系统 9
二、原子化系统 10
三、分光系统 11
四、检测系统 12
第三节 常见干扰和消除 12
一、光谱干扰 12
二、化学干扰 13
三、电离干扰 14
四、物理干扰 14
第四节 分析方法 14
一、校准曲线法 14
二、标准加入法 15
第五节 特点和应用 16
一、特点 16
二、应用 16
第六节 测汞仪 17
F—732型测汞仪 17
第三章 电位分析法 19
第一节 基本原理 19
一、电极电位和指示电极 19
二、电极电位的测定和参比电极 22
第二节 离子选择电极法 23
第三节 电位滴定法 29
第四章 电导分析法 33
第一节 基本原理 33
第二节 电导分析的仪器 34
一、DDS—11A型电导率仪 34
二、雷磁27型电导仪 35
第三节 DDS—11A型电导率仪的使用方法 35
第四节 电导分析法的应用 37
第三篇 水质检验 39
第五章 水质检验概述 39
第一节 水与人体健康的关系 39
第二节 水质检验的意义 39
第三节 水样的采集 40
一、采样容器 40
二、采样量 40
三、各类水样的一般采集方法 41
第四节 水样的保存 43
一、影响水样组分改变的因素 43
二、水样的保存 45
第六章 水的物理性质检验 45
第一节 水温 45
温度计测量法 45
第二节 臭和味 46
一、臭的测定 46
二、味的测定 50
第三节 色度 50
一、铂钴标准比色法 51
二、稀释倍数法 52
第四节 浑浊度 52
一、硅藻土标准——目视比浊法 53
二、甲？聚合物标准——分光光度法 54
第五节 pH值 55
一、pH电位计法 55
二、比色法 57
第六节 肉眼可见物 57
第七节 悬浮性固体 57
一、滤膜法 58
二、石棉坩埚法 58
第八节 溶解性固体 59
重量法 59
第九节 电导率 60
用电导率仪测定电导率 61
第七章 水中有机污染有关项目检验 62
第一节 高锰酸盐指数 62
酸性高锰酸钾法 62
第二节 化学需氧量（CODcr） 64
重铬酸钾法 64
第三节 溶解氧 67
一、碘量法 68
二、膜电极法 71
第四节 生化需氧量 72
稀释接种法 72
第五节 氨氮 76
一、纳氏试剂分光光度法 76
二、电极法 78
第六节 亚硝酸盐氮 79
一、盐酸萘乙二胺比色法 80
二、离子色谱法 82
第七节 硝酸盐氮 84
二磺酸酚分光光度法 84
第八章 水中非金属成分检验 87
第一节 氟化物 87
一、离子选择电极法 88
二、氟试剂分光光度法 90
第二节 氰化物 92
异烟酸-吡唑酮分光光度法 93
第三节 硫化物 96
一、对二甲氨基苯胺分光光度法 96
二、碘量法 98
第四节 碘化物 99
硫酸高铈催化比色法 99
第五节 氯化物 102
一、电位滴定法 102
二、硝酸汞容量法 104
第六节 砷 105
二乙基二硫代氨基甲酸银比色法（简称AgDDC比色法） 106
第七节 硒 108
一、二氨基联苯胺分光光度法 109
二、荧光分光光度法 110
第八节 磷酸盐 112
钼蓝分光光度法（测总磷） 112
第九章 水中有机成分检验 114
第一节 挥发性酚类 114
4-氨基安替比林比色法 115
第二节 阴离子合成洗涤剂 119
亚甲蓝分光光度法 119
第三节 石油 121
一、重量法 122
二、非分散红外法 123
第十章 水中金属成分检验 125
第一节 铜 125
一、二乙基二硫代氨基甲酸钠比色法 125
二、原子吸收分光光度法（铜、锌、铅、镉、铁、锰） 127
第二节 汞 130
一、测汞仪法 131
二、双硫腙比色法（单色法） 132
第三节 铅 137
一、双硫腙比色法 137
二、原子吸收分光光度法 140
第四节 锌 140
一、双硫腙比色法 140
二、原子吸收分光光度法 142
第五节 镉 142
双硫腙比色法 142
第六节 总铬 145
二苯碳酰二肼比色法（碱性高锰酸钾氧化法） 145
第七节 锰 148
一、过硫酸铵比色法 148
二、原子吸收分光光度法 150
第八节 铁 150
一 二氮杂菲比色法 150
二、原子吸收分光光度法 152
第九节 总硬度 152
乙二胺四乙酸二钠容量法 152
第十一章 水质快速检验 155
第一节 水质快速检验的意义 155
第二节 主要污染指标和有毒物质检验 156
一、pH值 156
二、氨氮 156
三、亚硝酸盐氮 156
四、砷化物 157
五、氰化物 157
六、汞化物 158
七、铅和钡 158
八、生物碱 159
九、有机磷农药 159
十、余氯 159
第十二章 水质检验中的质量控制 160
第一节 检验方法的精密度和准确度的测定 161
一、精密度的测定 161
二、准确度的测定 161
第二节 采集水样的质量控制 162
一、现场进行的工作 162
二、实验室的工作 162
第三节 经常性检验的质量控制 163
一、精密度控制图及其他控制方法 163
二、准确度控制图 168
第四篇 土壤和底质检验 170
第十三章 土壤和底质检验概述 170
第一节 土壤和底质检验的意义 170
第二节 土壤样品的采集和制备 170
一、土壤样品的采集 170
二、土壤样品的制备 173
第三节 底质样品的采集和处理 173
一、底质样品的采集 173
二、底质样品的处理 174
第十四章 土壤和底质中有害物质的检验 175
第一节 镉 175
一、镉试剂比色法 175
二、原子吸收分光光度法 177
三、双硫腙比色法 177
第二节 铅 177
一、双硫腙比色法 177
二、原子吸收分光光度法 180
第三节 汞 180
一、测汞仪法 180
二、冷原子荧光法 182
第四节 铬 183
一、二苯碳酰二肼比色法（用酸性高锰酸钾氧化） 183
二、二苯碳酰二肼比色法（用酸性过硫酸铵氧化） 184
第五节 砷 186
新银盐法 186
第六节 氰化物 188
一、异烟酸-吡唑酮比色法 188
二、氰离子选择电极法 189
第七节 挥发性酚类 190
4-氨基安替比林比色法 190
第八节 六氯环己烷 192
气相色谱法 192
第五篇 大气检验 194
第十五章 大气检验概述 194
第一节 大气检验的意义 194
第二节 大气采样点的选择 194
一、风向和风速的影响 194
二、废气排出高度的影响 195
三、选择采样点 195
第三节 大气采样方法 196
一、浓缩采样法 196
二、直接采样法 198
三、无动力采样法 198
第四节 大气中污染物浓度的表示方法 198
第十六章 大气中有害物质的检验 199
第一节 二氧化硫 199
盐酸副玫瑰苯胺比色法 199
第二节 氧化氮 202
盐酸萘乙二胺比色法 202
第三节 一氧化碳 204
气相色谱法 205
第四节 光化学氧化剂 206
硼酸碘化钾分光光度法 206
第五节 总悬浮微粒 208
一、重量法（低流量采样） 208
二、重量法（大流量采样） 210
第六节 灰尘自然沉降量 210
重量法 211
第七节 苯并（a）芘 212
乙酰化滤纸层析-荧光分光光度法 213
第八节 硫酸盐化速率 215
二氧化铅法 215
第六篇 化妆品检验 218
第十七章 化妆品检验概述 218
第一节 化妆品检验的意义 218
第二节 化妆品样品的采集 218
第十八章 化妆品中有害物质检验 219
第一节 汞 219
冷原子吸收分光光度法 219
第二节 砷 220
一、二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 220
二、砷斑法 222
第三节 铅 223
一、火焰原子吸收分光光度法 223
二、双硫腙比色法 225
第四节 甲醇 226
气相色谱法 226
附录 228
一、生活饮用水卫生标准（GB 5749—85） 228
二、地面水环境质量标准（GB 3838—88） 229
三、农田灌溉水质标准（GB 5084—85） 234
四、渔业水质标准（试行）（TJ 35—79） 235
五、居住区大气中有害物质的最高容许浓度（TJ 36—79） 236
六、大气环境质量标准（GB 3095—82） 237
主要参考资料 238