0课程引导 1
0.1混凝土外加剂的概述 1
0.1.1混凝土外加剂的作用 1
0.1.2我国混凝土外加剂行业的发展历程和现状 1
0.2混凝土外加剂基础 2
0.2.1有机化学 2
0.2.2高分子化合物和高分子化学 7
0.2.3表面活性剂化学 9
第1篇 有机化学 12
1 脂肪烃的来源与制备 12
1.1甲烷的来源与制备 12
1.1.1烷烃的通式和构造异构 12
1.1.2烷烃的命名法 13
1.1.3甲烷分子的正四面体构造 16
1.1.4烷烃的构象 17
1.1.5烷烃的物理性质 19
1.1.6烷烃的化学性质 20
1.1.7烷烃卤代反应历程 22
1.1.8重要的烷烃 23
1.2乙烯的来源与制备 24
1.2.1烯烃的定义和命名 24
1.2.2烯烃的结构 27
1.2.3烯烃的物理性质 27
1.2.4烯烃的化学性质 28
1.2.5烯烃的亲电加成反应历程和马氏规则 32
1.2.6烯烃的制备 35
1.2.7重要的烯烃 36
1.2.8环烷烃 36
1.3乙炔的制备 38
1.3.1炔烃的结构和命名 39
1.3.2炔烃的物理性质 39
1.3.3炔烃的化学性质 40
1.3.4乙炔及其他炔烃的制法 43
1.3.5二烯烃 44
1.4基本技能 49
1.4.1蒸馏 49
1.4.2水蒸气蒸馏 51
1.4.3减压蒸馏 52
1.4.4分馏 53
1.5技能训练 55
1.5.1甲烷的实验室制法与性质 55
1.5.2乙烯的实验室制法 57
1.5.3炔烃的实验制备 58
思考题 58
理论难点自测 59
2萘系高效减水剂的制备 62
2.1苯 63
2.1.1苯的结构 63
2.1.2单环芳烃的同分异构和命名 64
2.1.3单环芳烃的物理性质 65
2.1.4单环芳烃的化学性质 66
2.1.5苯环上的亲电取代反应的定位规律 73
2.2稠环芳烃 77
2.2.1萘 77
2.2.2其他稠环芳烃 81
2.3芳烃的来源 83
2.3.1由石油加工得到芳烃 83
2.3.2从煤焦油中提取芳烃 83
2.4重要的芳烃 83
2.4.1苯 83
2.4.2甲苯 84
2.4.3二甲苯 84
2.4.4苯乙烯 84
2.4.5联苯 84
2.4.6萘 85
2.5技能训练——萘系减水剂的制备 85
2.5.1反应原理 85
2.5.2合成工艺流程 86
2.5.3合成方法 86
理论知识自测 86
3溴乙烷的制备 88
3.1卤代烃的分类、命名和同分异构 88
3.1.1卤代烃的分类 88
3.1.2卤代烃的命名 89
3.2卤代烃的物理性质 90
3.3卤代烃的化学性质 91
3.3.1亲核取代反应 91
3.3.2消除反应 92
3.3.3与金属镁反应——格利雅试剂的生成 93
3.3.4卤代烯烃和卤代芳烃的化学性质 95
3.4亲核取代和消除的反应机理 96
3.4.1亲核取代反应机理 96
3.4.2消除反应机理 99
3.4.3取代反应和消除反应的竞争 100
3.5卤代烃的制法 101
3.5.1取代反应 101
3.5.2不饱和烃与卤素或卤化氢加成 101
3.5.3芳环上的氯甲基化反应 101
3.5.4从醇制备 102
3.6重要的卤代烃 102
3.6.1三氯甲烷 102
3.6.2四氯化碳 102
3.6.3氯乙烯和聚氯乙烯 102
3.6.4二氟二氯甲烷 103
3.6.5四氟乙烯 103
3.6.6苄基氯（苄氯） 104
3.6.7氯苯 104
3.7技能训练——溴乙烷的制备 104
3.7.1实验目的 104
3.7.2反应原理 104
3.7.3实验仪器与药品 104
3.7.4实验装置 104
3.7.5实验步骤 104
技能思考 105
理论知识自测 106
4β-萘乙醚 的制 108
4.1醇 108
4.1.1醇的分类 108
4.1.2醇的命名 109
4.1.3醇的物理性质 110
4.1.4醇的化学性质 111
4.1.5醇的制法 117
4.1.6重要的醇 118
4.2酚 119
4.2.1酚的分类、命名 119
4.2.2酚的物理性质 120
4.2.3酚的化学性质 121
4.2.4酚的制法 127
4.2.5重要的酚 127
4.3醚 129
4.3.1醚的分类、结构、命名 130
4.3.2醚的物理性质 131
4.3.3醚的化学性质 131
4.3.4醚的制法 132
4.3.5重要的醚 132
4.4技能训练——β-萘乙醚的制备 132
4.4.1实验目的 132
4.4.2反应原理 133
4.4.3实验仪器与药品 133
4.4.4实验装置图 133
4.4.5实验步骤 133
技能思考 134
理论知识自测 134
5脂肪族减水剂的制备 137
5.1醛、酮 138
5.1.1醛、酮的分类和命名 138
5.1.2多官能团有机化合物的命名法 139
5.2醛、酮的物理性质 139
5.3醛、酮的化学性质 140
5.3.1羰基的亲核加成反应 141
5.3.2与氨的衍生物的加成-消除反应 144
5.3.3 α-H的反应 145
5.3.4氧化-还原反应 147
5.4醛和酮的制法 149
5.4.1醇脱氢或氧化 149
5.4.2炔烃水合 149
5.4.3羰基合成 149
5.4.4傅瑞德尔-克拉夫茨酰基化反应 150
5.5重要的醛酮 150
5.5.1甲醛 150
5.5.2乙醛 151
5.5.3丙酮 152
5.5.4苯甲醛 152
5.5.5环己酮 153
5.6技能训练——脂肪族羟基磺酸盐系减水剂的制备 153
5.6.1合成原理 153
5.6.2生产工艺流程 153
5.6.3操作要领 154
5.6.4原材料消耗 154
理论知识自测 154
6高级脂肪酸钠盐的制备 156
6.1羧酸 156
6.1.1羧酸的分类和命名 156
6.1.2羧酸的物理性质 157
6.1.3羧酸的化学性质 158
6.1.4羧酸的制备 166
6.1.5重要的羧酸 167
6.2羧酸衍生物 170
6.2.1羧酸衍生物的命名 170
6.2.2羧酸衍生物的物理性质 171
6.2.3羧酸衍生物的化学性质 172
6.2.4重要的羧酸衍生物 176
6.3技能训练——高级脂肪酸钠盐（肥皂）的制备 178
6.3.1肥皂水溶液的性质和制皂用的油脂 178
6.3.2透明皂的制备 182
理论知识自测 183
7氨基磺酸盐的减水剂制备 185
7.1胺 185
7.1.1胺的分类和命名 185
7.1.2胺的物理性质 187
7.1.3胺的化学性质 188
7.1.4重氮化合物和偶氮化合物 194
7.1.5胺的制法 196
7.1.6重要的胺 197
7.2酰胺 198
7.2.1酰胺的结构和命名 198
7.2.2酰胺的物理性质 199
7.2.3酰胺的化学性质 199
7.3硝基化合物 201
7.3.1 硝基化合物的结构和命名 201
7.3.2硝基化合物的性质 201
7.4技能训练——氨基磺酸盐减水剂的制备 206
7.4.1合成反应原理 206
7.4.2合成工艺流程 207
理论知识自测 207
8糖钙减水剂的制备 209
8.1单糖 210
8.1.1单糖的构型 210
8.1.2单糖的物理性质 213
8.1.3单糖的化学性质 213
8.1.4重要的单糖 218
8.2二糖 218
8.2.1还原性二糖 218
8.2.2非还原性二糖 219
8.3多糖 220
8.3.1淀粉 220
8.3.2纤维素 222
8.3.3木质素 223
8.4技能训练——糖钙减水剂的制备 224
第2篇 高分子化学 225
9聚羧酸系减水剂的制备 225
9.1高分子化合物的概述 226
9.1.1高分子化合物的发展 226
9.1.2高分子化合物的分类与命名 227
9.1.3高分子化合物的组成、结构和特点 230
9.2高分子化合物的结构与性能 231
9.2.1高分子链的结构 232
9.2.2高分子间的作用力 234
9.2.3高分子链的内旋转与柔性 235
9.2.4高聚物的聚集态结构 236
9.3自由基聚合 236
9.3.1自由基聚合的单体 237
9.3.2自由基聚合机理 239
9.3.3自由基聚合反应的特征 241
9.3.4引发剂 241
9.3.5自由基共聚合反应 243
9.4缩聚反应 246
9.4.1缩合反应 247
9.4.2缩聚反应 247
9.4.3线形缩聚反应机理 248
9.4.4缩聚和逐步聚合的实施方法 249
9.5聚合方法 250
9.5.1本体聚合 251
9.5.2溶液聚合 252
9.5.3悬浮聚合 253
9.5.4乳液聚合 254
9.6技能训练——聚羧酸系减水剂的制备 255
9.6.1聚羧酸醚类减水剂制备的原料及生产工艺 255
9.6.2聚羧酸酯类减水剂的制备 256
第3篇表面活性剂化学 261
10十二烷基苯磺酸钠的制备 261
10.1表面活性剂的基本概念 262
10.1.1表面活性剂的定义 262
10.1.2表面活性剂结构特点和表示方法 262
10.1.3表面活性剂的分类 262
10.1.4表面活性剂结构 263
10.1.5表面活性剂的一般性质 268
10.2表面张力和表面吸附 270
10.2.1表面张力 270
10.2.2表面活性剂的吸附 272
10.3表面活性剂在溶液中的状态 272
10.3.1表面活性剂溶液的性质 272
10.3.2表面活性剂胶团与临界胶团浓度 273
10.3.3表面活性剂的化学结构对临界胶团浓度的影响 274
10.3.4胶团的结构、大小和形状 275
10.4润湿 277
10.4.1润湿过程 277
10.4.2接触角与润湿方程 278
10.4.3影响润湿的因素 278
10.4.4润湿剂 279
10.5泡沫 279
10.5.1泡沫的形成 279
10.5.2泡沫的稳定性 280
10.5.3界面膜的性质 281
10.5.4气体的透过性 281
10.5.5表面电荷 282
10.5.6消泡作用 282
10.6乳化 282
10.6.1乳状液 282
10.6.2乳状液的稳定性 283
10.6.3乳状液的HLB、PIT理论及其应用 284
10.6.4乳状液的制备 285
10.7分散作用 286
10.7.1分散体系的分类 286
10.7.2表面活性剂的分散作用 287
10.7.3分散体系的絮凝 287
10.7.4分散剂与絮凝剂 288
10.8技能训练——十二烷基苯磺酸钠的制备 289
10.8.1实验原理 289
10.8.2仪器和药品 289
10.8.3操作步骤 290
第4篇 混凝土外加剂化学 291
11外加剂在混凝土中的作用 291
11.1分类 291
11.2命名 292
11.3术语 293
11.3.1基本术语 293
11.3.2性能术语 293
11.4混凝土外加剂品种的选用 295
11.4.1混凝土外加剂的主要功能 295
11.4.2混凝土外加剂按其使用目的选用 296
11.5减水剂 296
11.5.1减水剂的主要作用 296
11.5.2普通减水剂 296
11.5.3高效减水剂 298
11.5.4高性能减水剂——聚羧酸盐高性能减水剂 305
11.6缓凝剂 307
11.7早强剂 311
11.7.1早强剂的作用 311
11.7.2主要品种及技术指标 311
11.8引气剂 316
11.8.1概述 316
11.8.2引气剂的种类与化学结构 316
11.9防冻剂 318
11.9.1防冻剂的组成及分类 318
11.9.2常用防冻组分及性能 319
附录 323
附录1混凝土外加剂（GB 8076—2008） 323
附录2混凝土防冻剂（JC 475—2004） 338
附录3混凝土外加剂匀质性试验方法（GB/T 8077—2000） 344
参考文献 361