图书介绍：本书是中国工程院“中国养殖业可持续发展战略研究”重大咨询项目的综合研究成果。该项目由中国工程院副院长旭日干院士任组长，22位院士和220多位专家参加，经过两年多的紧张工作，形成了“畜禽养殖”、“动物疫病防控”、“水产养 殖”、“特种养殖”、“产品加工与食品安全”、“环境污染防治”等六个课题研究报告，并在此基础上凝练成本书。本书从战略意义、成就与经验、影响因素和发达国家经验与启示等几大方面深入分析了我国养殖业发展的现状和未来，提出了可持续发展的战略构想和三条重大建议，归纳出“应突出养殖业在现代农业中的战略产业地位”等重要观点，为我国养殖业加快发展方式转变、实现现代化提供了有力的理论支撑。