第一章 绪论 1
第一节 家畜生态学及研究对象 1
一、家畜生态学的内涵与外延 1
二、家畜生态学的研究对象 2
第二节 家畜生态学的形成与发展 3
一、家畜生态学的萌芽与形成 4
二、家畜生态学的发展 6
第三节 家畜生态学的地位、作用与任务 9
一、家畜生态学的地位与作用 9
二、家畜生态学的任务 11
第四节 家畜生态学研究方法 13
思考题 14
第二章 家畜与环境的关系 15
第一节 家畜环境的类型与生态因子 15
一、家畜的环境 15
二、家畜环境的分类 15
三、生态因子 16
四、生态因子的基本作用规律 18
第二节 家畜环境与生态因子的作用 20
一、环境对家畜的作用 20
二、生态因子对家畜健康与生产性能的影响 21
第三节 家畜对环境的适应 26
一、适应的概念与原理 26
二、适应的类型 27
三、家畜的风土驯化与引种 34
第四节 家畜的应激及动物福利 36
一、应激的概念 36
二、应激的阶段性反应 37
三、在变化的环境中家畜的应激与适应 38
四、家畜的应激与福利 39
第五节 家畜对环境的影响 43
一、家畜饲养占用大量土地资源 44
二、家畜过度放牧造成草地退化 44
三、家畜废弃物对环境的污染 45
思考题 46
第三章 家畜种群与环境 47
第一节 家畜种群与地理分布 47
一、家畜种群及其生态学意义 47
二、家畜种群的基本特征 49
三、家畜种群的生态分布 51
第二节 家畜种群的动态变化 58
一、家畜种群的特征参数 58
二、家畜种群的增长模型 60
第三节 家畜种群的相互关系 63
一、种群的空间格局 63
二、种群的相互关系 65
三、种群的调节 67
四、种群的平衡 69
五、生态入侵 69
第四节 家畜种群对群落演替的影响 71
一、生物群落及其基本特征 71
二、生物群落的结构与性质 72
三、生物群落的演替 74
四、放牧对生物群落演替的影响 74
思考题 77
第四章 生态系统与平衡 78
第一节 生态系统概述 78
一、生态系统的概念 78
二、生态系统的组成及其功能类群 79
三、生态系统的食物链和食物网 81
四、营养级、生态金字塔与生态效率 82
五、初级生产和次级生产 86
第二节 生态系统中的能量流动 91
一、研究能量传递规律的热力学定律 91
二、食物链层次上的能流分析 91
三、实验种群层次上的能流分析 92
四、生态系统层次上的能流分析 93
五、生态系统能量流动的普适模型 94
第三节 生态系统中的物质循环 95
一、物质循环的一般特点 95
二、水循环 97
三、气体型循环 98
四、沉积型循环 100
五、有毒有害物质循环 101
第四节 生态系统的平衡 102
一、生态平衡 102
二、生态系统的自我调控与平衡 104
三、生态系统的人工调控策略 107
第五节 环境污染对生态系统的影响 108
一、酸雨的影响 108
二、农药和杀虫剂的影响 109
三、化肥的影响 110
四、重金属的影响 111
五、病原体的影响 111
思考题 111
第五章 畜牧生态系统管理 112
第一节 畜牧生态系统的类型、结构与功能 112
一、畜牧生态系统的类型 112
二、畜牧生态系统的结构与特征 116
三、畜牧生态系统的功能与特征 117
第二节 畜牧生态系统构建的原理与方法 121
一、畜牧生态系统构建的原理 121
二、畜牧生态系统构建的方法 123
第三节 可持续畜牧生态系统 125
一、畜牧业可持续发展与生态承载力 125
二、畜牧业可持续发展应遵循的生态学原理 126
三、可持续畜牧生态系统典型分析 127
第四节 畜牧生态系统效率与可持续性分析 132
一、畜牧生态系统的效率分析 132
二、畜牧生态系统的可持续性分析 133
三、草地畜牧业生态系统健康综合评价 134
第五节 畜牧生态系统管理措施 137
一、农区畜牧生态系统的管理措施 137
二、草地畜牧生态系统的管理措施 141
思考题 143
第六章 畜牧业资源与利用 144
第一节 畜牧业资源及其分类 144
一、畜牧业资源的概念 144
二、畜牧业资源的分类 144
三、研究畜牧业资源的意义 145
第二节 中国畜牧业资源分布与现状 145
一、动物资源 145
二、饲草料资源 148
三、畜牧业气候资源 153
四、水资源 154
五、土地资源 155
六、社会资源 155
第三节 畜牧业资源的调查与评价 155
一、畜牧业资源调查内容与方法 156
二、畜牧业资源评价内容和方法 157
第四节 畜牧业资源合理利用 158
一、畜禽品种资源的保护与利用 158
二、草地资源的保护与合理利用 160
三、饲料资源的开发与利用 162
四、畜牧业土地资源的保护与利用 163
五、畜牧业资源管理 164
第五节 优势畜产品生产区域布局与建设 164
一、畜牧业区域布局的意义 164
二、我国畜牧业生产类型及特点 164
三、我国优势畜产品生产区域布局 166
思考题 168
第七章 家畜营养生态 169
第一节 家畜营养生态概述 169
一、家畜营养对生态系统的影响 169
二、家畜营养生态的研究范围 170
三、家畜营养生态学的发展 171
第二节 饲用物质与动物健康及畜产品安全 171
一、饲料与动物健康及畜产品安全的关系 171
二、饮水与动物健康及畜产品安全的关系 175
第三节 饲用物质与家畜排泄物的环境效应 176
一、饲用物质利用与家畜排泄物 176
二、家畜排泄物对周围环境的影响 178
第四节 减少家畜排泄物的营养技术 180
一、家畜对饲用物质的利用 180
二、家畜排泄物成分及其数量增加的原因 183
三、减少家畜排泄物的营养技术 184
思考题 189
第八章 家畜废弃物处理与利用 190
第一节 家畜废弃物及其特性 190
一、家畜废弃物数量与成分 190
二、家畜废弃物的可资源化特性 195
三、家畜废弃物的污染特性 195
第二节 家畜废弃物的无害化处理 198
一、粪便处理 199
二、废水处理 200
三、臭气控制 204
第三节 家畜废弃物的资源化利用 205
一、粪便资源化 205
二、废水资源化 206
第四节 家畜废弃物的管理 207
一、实施系统养分平衡管理 207
二、环保治理措施 208
三、贯彻畜牧业清洁生产机制 208
四、政策与管理措施 209
思考题 209
第九章 家畜群发病与生态环境 210
第一节 家畜群发病的概述 210
一、群发病的概念 210
二、群发病的特点 211
三、群发病的分类 211
第二节 生态环境与家畜疫病的关系 212
一、家畜疫病生态学的概念 212
二、生态环境因子与家畜疫病的关系 212
三、不同生态系统的疫病发生特点 216
第三节 家畜群发病的综合防控措施 221
一、加强家畜养殖的综合管理 221
二、预测预警系统防控家畜疫病 222
三、生态防控疫病 223
四、规范交易市场管理 225
思考题 225
第十章 家畜生态研究方法与技术 226
第一节 家畜生理生化指标及分析评价 226
一、家畜生理指标及分析评价 226
二、家畜血液生理生化指标及分析评价 227
第二节 痕量分析技术的应用 231
一、概述 231
二、痕量分析的主要步骤 232
第三节 分子生物学技术及其应用 235
一、分子标记技术 236
二、序列测定与分析技术 240
第四节 病原微生物的检测技术 242
一、病原的分离与人工发病 242
二、形态学检测 242
三、生化检测 242
四、免疫学检测 243
五、分子生物学检测 244
第五节 家畜行为的观测与分析 246
一、概述 246
二、家畜行为观测的内容 247
三、家畜行为的观测方法 248
四、家畜行为的取样方法 249
五、家畜行为观测结果的分析 250
第六节 数学模型及其应用 250
一、数学模型概述 250
二、数学模型的建立 251
三、数学模型的主要类型 254
第七节 畜牧业环境评价方法 259
一、概述 259
二、环境评价程序和指标体系 259
三、畜牧环境的主要评价方法 259
思考题 264
主要参考文献 265