第一章 名优鸽种的选择 1
一、国外主要名鸽品种 1
二、国内主要名鸽品种 3
第二章 鸽场设计与建筑 7
一、鸽场布局 7
二、鸽舍、鸽笼要求 7
三、鸽舍设计 8
第三章 种鸽选育及运输 12
一、种鸽选育方法 12
二、肉用种鸽基本要求 13
三、蛋用种鸽基本要求 14
四、种鸽运输 15
第四章 鸽的繁殖与孵化 18
一、鸽的繁殖周期 18
二、种鸽配对 19
三、鸽子孵化 21
四、乳鸽生长 22
第五章 不同季节的常规饲养 24
一、饲养管理一般原则 24
二、肉用鸽不同阶段饲养管理 26
三、蛋用鸽不同阶段饲养管理 30
四、鸽夏季饲养管理 31
五、鸽冬春季饲养管理 35
六、鸽雌雄鉴别 38
七、鸽子的年龄识别和抓握方法 40
第六章 鸽的营养与饲料要求 42
一、鸽所需营养物质种类 42
二、各种营养物质功能及来源 42
三、鸽的营养需要及饲养标准 55
四、养鸽常用的饲料及添加剂 57
五、鸽的日粮及其配制 59
六、鸽的日粮供给方式 61
第七章 保健砂应用 62
一、保健砂的成分及其作用 62
二、保健砂的配方 64
三、配制保健砂应注意的问题 65
四、保健砂的使用方法 66
五、不同阶段鸽子保健砂的采食量 66
第八章 鸽饲养管理新技术 67
一、蛋鸽“双母拼对”技术 67
二、亲鸽“拼孵三蛋”技术 68
三、乳鸽人工孵化和“一鸽育三雏”技术 70
四、乳鸽人工喂育技术 72
五、蛋鸽早期性别DNA分子鉴定 74
第九章 鸽产品的营养价值 76
一、鸽肉的营养价值 76
二、鸽蛋的营养价值 79
第十章 鸽病综合防治措施 83
一、鸽场建设应符合卫生防疫要求 83
二、做好清洁卫生和日常饲养管理工作 84
三、按时接种疫苗 85
四、适时驱虫 87
五、根据不同生产阶段，有针对性地做好疫病防治工作 88
六、发生传染病时的紧急措施 88
第十一章 鸽病检查与给药技术 90
一、临床检查 90
二、尸体剖检 91
三、病料送检 94
四、给药技术 95
第十二章 鸽子的常见传染病 98
一、鸽副黏病毒病（鸽新城疫） 98
二、鸽痘 102
三、禽流感 103
四、支原体病 104
五、沙门氏菌病 107
六、禽霍乱 109
七、大肠杆菌病 111
八、毛滴虫病 114
九、球虫病 119
十、蛔虫病 120
十一、念珠菌病 122
十二、曲霉菌病 123
第十三章 中毒病 126
一、霉饲料中毒 126
二、痢特灵中毒 127
第十四章 普通病 129
一、啄癖 129
二、螨病 130
三、眼结膜角膜炎 131
四、硬嗉病 132
五、软嗉病 132
六、胃肠炎 133
七、皮下气肿 133
八、鼻炎 134
九、气管炎及肺炎 134
十、难产 135
十一、热射病 136
十二、维生素E和硒缺乏症 136
第十五章 抗生素的基本知识 138
一、细菌的基本结构 138
二、抗生素的抗菌机理 140
三、抗生素分类 141
四、使用抗生素应注意的事项 143
五、常见的抗生素 144
附录 154
附录1 养鸽场相关规章制度 154
一、养鸽场防疫规定 154
二、鸽免疫程序及免疫注意事项 155
三、鸽场常用消毒方法 156
四、鸽场生产过程中禁用药品名录 157
五、鸽生产过程中允许使用的药物目录及停药期 157
六、养鸽场药品使用管理办法 158
附录2 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求（GB/T 18407.3—2001） 160
附录3 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录（农业部公告第176号） 166
附录4 无公害鸽蛋地方标准 169
附录5 肉鸽的饲养标准 210
附录6 圣羽王鸽饲料配方精选 212
附录7 鸽常用饲料营养成分表 214
参考文献 216