第一章 旅游与旅游学 1
学习目标 1
案例导入 1
第一节 迁徙、旅行、旅游与休闲 3
第二节 旅游活动的本质属性及特征 9
第三节 旅游活动的类型 12
第四节 旅游学的学科背景与研究对象 20
第五节 旅游学的学科体系与内容框架 26
本章回顾 29
关键概念 30
复习与思考 30
知识拓展（阅读导航） 30
第二章 旅游活动的产生与发展阶段 31
学习目标 31
案例导入 31
第一节 旅游活动的产生 33
第二节 国内外旅游活动的发展阶段 35
本章回顾 56
关键概念 56
复习与思考 56
知识拓展（阅读导航） 57
第三章 旅游者、旅游流与旅游市场 58
学习目标 58
案例导入 58
第一节 旅游者 59
第二节 旅游流 82
第三节 旅游市场 90
本章回顾 99
关键概念 100
复习与思考 100
知识拓展（阅读导航） 100
第四章 旅游的对象物 102
学习目标 102
案例导入 102
第一节 旅游资源 106
第二节 旅游资源的评价 115
第三节 旅游资源的开发 126
第四节 旅游产品 135
本章回顾 141
关键概念 141
复习与思考 141
知识拓展（阅读导航） 142
第五章 旅游体验 143
学习目标 143
案例导入 143
第一节 旅游体验的概念与发展演变 145
第二节 旅游体验研究的主要方法 150
第三节 旅游体验的主要方式 157
第四节 旅游体验的质量 163
本章回顾 170
关键概念 171
复习与思考 171
知识拓展（阅读导航） 171
第六章 旅游产业的构成 173
学习目标 173
案例导入 173
第一节 旅游业的概念与构成 177
第二节 饭店与住宿业 183
第三节 旅行社 205
第四节 旅游交通 216
第五节 旅游景点 233
第六节 旅游娱乐 235
第七节 旅游组织 236
本章回顾 244
关键概念 244
复习与思考 244
知识拓展（阅读导航） 245
第七章 旅游信息技术 246
学习目标 246
案例导入 246
第一节 现代信息技术 247
第二节 信息技术在旅游业的应用 259
第三节 旅游电子商务 267
第四节 信息技术对未来旅游业的影响 273
本章回顾 276
关键概念 277
复习与思考 277
知识拓展（阅读导航） 277
第八章 旅游的作用与影响 278
学习目标 278
案例导入 278
第一节 旅游的经济效应 279
第二节 旅游的社会文化效应 286
第三节 旅游的环境效应 293
第四节 旅游的可持续发展 296
本章回顾 302
关键概念 302
复习与思考 302
知识拓展（阅读导航） 302
参考文献 304