学习情境一 化学分析实验基础知识 1
任务一 认识化学分析实验室 1
能力目标 1
知识目标 1
教、学、做说明 1
工作准备 1
工作过程 1
相关知识 2
一、化学分析实验目的及要求 2
二、实验室基本安全知识 3
三、分析用水一般知识 7
四、化学试剂的规格及分类 8
五、分析人员的环保意识 10
任务二 分析天平及其操作 12
能力目标 12
知识目标 12
教、学、做说明 12
工作准备 12
工作过程 12
数据记录 13
注意事项 13
相关知识 14
一、分析天平的分类 14
二、双盘全机械加码电光天平的结构及操作技术 15
三、电子天平的结构及操作技术 17
任务三 化学分析常用玻璃器皿的洗涤及操作 21
能力目标 21
知识目标 21
教、学、做说明 22
工作准备 22
工作步骤 22
相关知识 23
一、玻璃仪器的洗涤 23
二、玻璃仪器的干燥 23
三、滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器的操作技术 23
任务四 滴定分析仪器的校准 29
能力目标 29
知识目标 29
教、学、做说明 29
工作准备 29
工作步骤 29
相关知识 30
一、容量仪器的允差 30
二、容量仪器的校准方法 30
三、溶液体积的校准 33
任务五 实验报告的书写及实验结果的表述 35
能力目标 35
知识目标 35
教、学、做说明 35
相关知识 35
一、实验数据的记录 35
二、实验报告的书写 36
三、分析结果的表述 36
能力测评与提升 38
学习情境二 定量分析误差及数据处理 42
任务一 认识定量分析 42
能力目标 42
知识目标 42
教、学、做说明 42
相关知识 42
一、分析化学的任务和作用 42
二、分析方法的分类 43
三、分析化学的发展 46
任务二 定量分析的误差 49
能力目标 49
知识目标 49
教、学、做说明 49
相关知识 49
一、误差的分类及其来源 49
二、误差的表示 51
三、提高分析结果的准确度的方法 57
任务三 分析结果的数据处理 58
能力目标 58
知识目标 58
教、学、做说明 58
相关知识 58
一、有效数字 59
二、分析结果的表示及数据处理 62
能力测评与提升 64
学习情境三 滴定分析概论 69
任务一 认识滴定分析 69
能力目标 69
知识目标 69
教、学、做说明 69
相关知识 69
一、滴定分析法的常用术语 70
二、滴定分析法对化学反应的要求 70
三、滴定分析法的分类 70
任务二 标准溶液的配制 72
能力目标 72
知识目标 72
教、学、做说明 73
工作准备 73
工作步骤 74
相关知识 76
一、标准溶液的浓度表示方法 76
二、基准物质及其条件 78
三、标准溶液的配制方法 79
任务三 滴定分析结果的计算 81
能力目标 81
知识目标 81
教、学、做说明 82
相关知识 82
一、滴定分析计算的依据 82
二、滴定分析计算示例 83
能力测评与提升 86
学习情境四 酸碱滴定法 91
任务一 认识酸碱溶液 91
能力目标 91
知识目标 91
教、学、做说明 91
相关知识 91
一、酸碱质子理论 91
二、酸碱溶液pH值的计算 97
三、缓冲溶液及其pH值的计算 102
任务二 认识酸碱指示剂 105
能力目标 105
知识目标 105
教、学、做说明 106
工作准备 106
工作过程 106
相关知识 106
一、酸碱指示剂的变色原理 106
二、酸碱指示剂的变色范围 107
三、混合指示剂 109
四、酸碱指示剂的选择 110
任务三 混合碱含量的测定 110
能力目标 110
知识目标 111
教、学、做说明 111
工作准备 111
工作过程 111
数据记录与处理 112
注意事项 113
相关知识 113
一、酸碱滴定的基本原理 113
二、酸碱滴定法的应用 122
任务四 食用白醋总酸度的测定 127
能力目标 127
知识目标 128
教、学、做说明 128
工作准备 128
工作过程 128
数据记录 128
相关知识 129
一、测定原理 129
二、分析结果的计算 129
三、注意事项 130
任务五 工业硫酸纯度的测定 130
能力目标 130
知识目标 130
教、学、做说明 130
任务准备 130
工作过程 130
数据记录 131
相关知识 131
一、测定原理 131
二、分析结果的计算 131
三、注意事项 132
能力测评与提升 132
学习情境五 络合滴定法 137
任务一 认识络合滴定法 137
能力目标 137
知识目标 137
教、学、做说明 137
相关知识 137
一、络合滴定法概述 137
二、EDTA的络合平衡 141
任务二 认识金属指示剂 146
能力目标 146
知识目标 147
教、学、做说明 147
相关知识 147
一、金属指示剂的作用原理 147
二、金属指示剂必须具备的条件 148
三、金属指示剂的选择原则 148
四、常用的金属指示剂 149
五、使用指示剂可能存在的问题 151
任务三 自来水硬度的测定 152
能力目标 152
知识目标 152
教、学、做说明 152
工作准备 152
工作过程 153
数据记录与处理 154
注意事项 155
相关知识 156
一、络合滴定曲线 156
二、单一金属离子准确滴定的条件 159
三、混合离子的选择性滴定 162
四、EDTA标准溶液的配制与标定 166
五、水硬度的测定 167
任务四 铝盐中铝含量的测定 169
能力目标 169
知识目标 169
教、学、做说明 169
工作准备 169
工作过程（置换滴定法） 169
数据记录与处理 170
注意事项 170
相关知识 171
一、络合滴定的滴定方式 171
二、铝盐中铝含量的测定 172
三、硅酸盐物料中三氧化二铁、氧化铝、氧化钙和氧化镁的测定 173
任务五 镍盐中镍含量的测定 173
能力目标 173
知识目标 174
教、学、做说明 174
工作准备 174
工作过程（返滴定法） 174
数据记录与处理 174
相关知识 175
一、实验原理 175
二、镍含量的计算 176
能力测评与提升 176
学习情境六 氧化还原滴定法 182
任务一 认识氧化还原滴定法 182
能力目标 182
知识目标 182
教、学、做说明 182
相关知识 182
一、氧化还原滴定法简介 182
二、标准电极电位和条件电极电位 183
三、氧化还原平衡常数 186
四、氧化还原反应进行的方向及影响因素 188
五、氧化还原反应的速率及其影响因素 190
任务二 认识氧化还原指示剂 191
能力目标 191
知识目标 191
教、学、做说明 192
相关知识 192
一、氧化还原滴定中指示剂的分类 192
二、氧化还原滴定中指示剂的选择 193
任务三 过氧化氢含量的测定 193
能力目标 193
知识目标 194
教、学、做说明 194
工作准备 194
工作过程 195
数据记录与处理 195
注意事项 197
相关知识 197
一、氧化还原滴定曲线 197
二、滴定突跃的讨论 200
三、高锰酸钾法 200
任务四 铁矿石中全铁含量的测定 204
能力目标 204
知识目标 204
教、学、做说明 204
工作准备 204
工作过程 204
数据记录与处理 205
相关知识 206
一、重铬酸钾法 206
二、重铬酸钾标准溶液的制备 206
三、铁矿石中全铁含量的测定 207
任务五 污水中化学耗氧量的测定 209
能力目标 209
知识目标 209
教、学、做说明 209
工作准备 209
工作过程 210
注意事项 210
数据记录 210
相关知识 211
一、方法概述 211
二、测定原理 212
三、分析结果的计算 212
四、注意事项 212
任务六 胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定 213
能力目标 213
知识目标 213
教、学、做说明 213
任务准备 213
工作过程 214
注意事项 215
数据记录与处理 215
相关知识 217
一、碘量法 217
二、碘量法标准溶液的配制与标定 219
三、碘量法的应用及计算示例 221
能力测评与提升 223
学习情境七 沉淀滴定法 227
任务一 认识沉淀滴定法 227
能力目标 227
知识目标 227
教、学、做说明 227
相关知识 227
一、沉淀反应 227
二、沉淀滴定法对沉淀反应的要求 230
三、银量法简介 231
任务二 水中氯含量的测定 233
能力目标 233
知识目标 233
教、学、做说明 233
工作准备 233
工作过程 234
数据记录与处理 234
注意事项 236
相关知识 236
一、莫尔法的概念 236
二、莫尔法的原理 236
三、莫尔法的滴定条件 237
四、莫尔法的应用范围 238
任务三 酱油中氯化钠含量测定（佛尔哈德法） 239
能力目标 239
知识目标 239
教、学、做说明 239
工作准备 239
工作过程 240
数据记录与处理 240
注意事项 242
相关知识 242
一、佛尔哈德法的分类 242
二、直接滴定法测定Ag＋ 243
三、返滴定法测卤素离子 243
任务四 碘化钠纯度的测定（法扬司法） 245
能力目标 245
知识目标 245
教、学、做说明 245
工作准备 245
工作过程 246
数据记录与处理 246
相关知识 247
一、法扬司法测定原理 247
二、法扬司法的滴定条件 248
三、使用吸附指示剂应注意事项 248
四、法扬司法的应用范围 249
能力测评与提升 249
学习情境八 重量分析法 253
任务一 认识重量分析法 253
能力目标 253
知识目标 253
教、学、做说明 253
相关知识 253
一、重量分析法 253
二、沉淀重量法对沉淀的要求 255
三、影响沉淀完全的因素 256
四、影响沉淀纯度的因素 259
五、沉淀的形成与沉淀条件的选择 261
任务二 重量分析法的基本操作 264
能力目标 264
知识目标 264
教、学、做说明 264
工作准备 264
工作过程 264
相关知识 264
一、样品的称取及溶解 265
二、沉淀的产生 265
三、沉淀的过滤和洗涤 265
四、沉淀的烘干、灼烧 267
任务三 氯化钡含量的测定 269
能力目标 269
知识目标 269
教、学、做说明 270
任务准备 270
工作过程 270
数据记录与处理 270
相关知识 271
一、重量分析法应用实例 271
二、重量分析法结果计算 273
能力测评与提升 275
学习情境九 定量分析法的一般步骤 279
任务一 试样的采集与制备技术 279
能力目标 279
知识目标 279
教、学、做说明 279
工作准备 279
工作过程 279
相关知识 280
一、试样的采集和制备 280
二、试样的溶解和分解 282
任务二 水泥熟料全分析 285
能力目标 285
知识目标 285
教、学、做说明 285
工作准备 285
工作过程 286
数据记录与处理（自己设计） 287
相关知识 287
一、干扰组分的分离 287
二、测定方法的选择 293
三、测定及分析结果的表示 294
能力测评与提升 295
参考文献 298
附录 299
附录一 常用酸碱溶液的相对密度、质量分数及物质的量浓度 299
附录二 弱酸和弱碱的电离常数 301
附录三 常用基准物质的干燥条件和应用 303
附录四 常用的缓冲溶液 304
附录五 常用电对的标准电极电位（18～25℃） 305
附录六 部分氧化还原电对的条件电极电位 309
附录七 部分络合物的稳定常数 311
附录八 难溶化合物的溶度积常数（18℃） 313
附录九 常用指示剂 315
附录十 一些化合物的相对分子质量 317