第一章 概述 1
第二章 番茄 5
第一节 品种 5
第二节 生物学特征 6
第三节 栽培技术 10
第三章 辣椒 23
第一节 品种 23
第二节 生物学特征 25
第三节 栽培技术 31
第四章 茄子 44
第一节 品种 44
第二节 生物学特征 46
第三节 栽培技术 48
第五章 香艳茄 53
第一节 品种 53
第二节 生物学特征 54
第三节 栽培技术 55
第六章 黄果酸浆 60
第一节 生物学特征 60
第二节 栽培技术 61
第七章 萝卜 65
第一节 品种 65
第二节 生物学特征 67
第三节 栽培技术 70
第八章 胡萝卜 76
第一节 品种 76
第二节 生物学特征 78
第三节 栽培技术 81
第九章 牛蒡 90
第一节 品种 90
第二节 生物学特征 91
第三节 栽培技术 92
第十章 山药 99
第一节 品种 99
第二节 生物学特征 100
第三节 栽培技术 101
第十一章 食用甜菜 110
第一节 品种 110
第二节 生物学特征 110
第三节 栽培技术 115
第十二章 甘薯 122
第一节 品种 122
第二节 生物学特征 124
第三节 栽培技术 128
第十三章 菊芋 134
第一节 生物学特征 134
第二节 栽培技术 136
第十四章 根用芥菜 139
第一节 品种 139
第二节 生物学特征 140
第三节 栽培技术 142
第十五章 茎用芥菜 148
第一节 品种 148
第二节 生物学特征 149
第三节 栽培技术 150