学习任务1 绪论 1
职业岗位群应知应会目标 1
1.1 电冰箱与空调器发展概况 1
1.2 食品冷藏原理 3
1.3 人体舒适与空气调节 6
学习任务2 制冷空调基础知识 8
职业岗位群应知应会目标 8
2.1 热力学定律 8
2.2 制冷压缩原理及制冷剂 15
2.3 其他制冷方式 24
2.4 空气调节基础 30
学习任务小结 38
想一想 38
复习与考工模拟 38
学习任务3 电冰箱与空调器的主要部件 40
职业岗位群应知应会目标 40
3.1 压缩机 40
3.2 热交换器（冷凝器、蒸发器） 58
3.3 毛细管与膨胀阀、制冷辅助设备 65
学习任务小结 75
考工实训项目及要求 76
想一想 77
复习与考工模拟 77
学习任务4 制冷设备电器及控制电路 79
职业岗位群应知应会目标 79
4.1 电动机 79
4.2 电动机起动和保护装置 87
4.3 温度控制器、电加热器及除霜装置 93
学习任务小结 107
考工技能实训项目及要求 107
想一想 109
复习与考工模拟 109
学习任务5 电冰箱 111
职业岗位群应知应会目标 111
5.1 家用电冰箱的种类和规格、型号 111
5.2 压缩式电冰箱 118
5.3 电冰箱常用电路 127
5.4 电冰箱新技术、新品种 135
5.5 电冰箱选购原则 141
学习任务小结 145
考工实训项目及要求 145
想一想 146
复习与考工模拟 147
学习任务6 电冰箱维修 148
职业岗位群应知应会目标 148
6.1 制冷维修技术 148
6.2 电冰箱故障分析 167
6.3 电冰箱的维修 179
6.4 电冰箱维修实例 188
学习任务小结 203
考工实训项目及要求 203
想一想 205
复习与考工模拟 205
学习任务7 空调器 207
职业岗位群应知应会目标 207
7.1 房间空调器概述 207
7.2 空调器常用名词术语 209
7.3 窗式空调器的原理与结构 211
7.4 分体式空调器的原理与结构 219
7.5 柜式空调器 226
7.6 房间空调器的电路及零部件 231
7.7 微型计算机控制的空调器 241
7.8 高效节能型空调器 244
7.9 别墅式小型中央空调 253
7.10 汽车空调器 267
7.11 新型名优家用空调器介绍 276
学习任务小结 290
考工实训项目及要求 291
想一想 292
复习与考工模拟 292
学习任务8 空调器的维修 294
职业岗位群应知应会目标 294
8.1 空调器的选用和安装 294
8.2 空调器制冷系统的检修 300
8.3 空调器电气控制系统维修 312
8.4 房间空调器常见故障分析与处理 316
8.5 汽车空调器的维修 332
学习任务小结 340
考工实训项目及要求 340
想一想 342
复习与考工模拟 342
附录 343
附录一 全国电冰箱生产厂家产品及主要参数 343
附录二 常见中小型全封闭压缩机规格及技术参数 347
附录三 各品牌新型变频空调器故障代码汇总 362
参考文献 389