绪论 1
项目一 植物外部形态的识别 9
任务1植物营养器官形态的识别 9
实训1根、茎、叶形态的观察 32
实训2营养器官变态类型的观察 33
任务2植物生殖器官形态的识别 34
思考题 48
项目二 植物解剖结构的识别 49
任务1植物细胞和组织的识别 49
实训3光学显微镜的使用和植物绘图 60
实训4植物制片 62
实训5植物细胞构造、叶绿体、有色体及淀粉粒的观察 64
实训6植物组织类型的观察 65
任务2植物营养器官解剖结构的识别 67
实训7根的解剖结构的观察 90
实训8茎的解剖结构的观察 91
实训9叶的解剖结构的观察 92
任务3植物生殖器官解剖结构的识别 92
实训10花药、子房解剖结构的观察 113
思考题 114
项目三 常见植物的主要科识别 115
任务1植物的分类 115
实训11植物标本的采集和制作 118
任务2种子植物主要科的识别 120
实训12裸子植物主要科的特征观察 144
实训13被子植物主要科的特征观察 146
思考题 149
项目四 植物重要生理性状及测定 150
任务1植物的水分生理及合理灌溉 150
实训14植物组织水势的测定（小液流法） 165
实训15 质壁分离法测定渗透势 166
任务2植物的矿质营养生理及合理施肥 167
实训16植物的溶液培养和缺素症状的观察 181
任务3植物的光合作用及光合速率的提高 183
实训17叶绿素的定量测定（分光光度法） 205
实训18光合速率的测定（改良半叶法） 205
任务4植物的呼吸作用及呼吸速率的调控 206
实训19滴定法测定呼吸速率（小篮子法） 220
思考题 221
项目五 植物的生长发育及调控 223
任务1植物生长发育的调控 223
实训20生长素类对根芽生长的调控 235
实训21植物生长调节剂对植物插条不定根发生的影响 236
实训22生长调节剂调节菊花的株高 236
任务2植物的营养生长及调控 237
实训23种子生活力的快速测定 248
任务3植物的生殖生长及调控 249
实训24春化处理及其效应观察（含课余观察） 261
实训25植物光周期现象的观察 262
任务4植物的衰老、脱落及调控 263
思考题 267
项目六 植物的逆境栽培 268
任务1植物的抗性及其提高 268
实训26植物抗逆性的鉴定（电导仪法） 283
实训27植物体内游离脯氨酸含量的测定 284
任务2植物的抗污染栽培 285
思考题 291
参考文献 293