实训一 仪表礼仪训练 1
知识训练目标 1
技能培养目标 1
素质拓展目标 1
基础知识 1
一、仪表的概念 1
二、首轮效应（第一印象决定论） 2
三、注重仪表的意义 2
四、着装的基本原则 2
实训内容 5
一、着装训练 5
二、发型训练 21
三、职业淡妆训练 25
四、仪表与良好的卫生习惯 32
实训方法 33
实训检测 33
实战练习 34
自检分析 36
实训二 姿态礼仪训练 37
知识训练目标 37
技能培养目标 37
素质拓展目标 37
基础知识 37
一、姿态的含义 37
二、姿态的礼仪功能 37
三、姿态塑造的意义 38
四、姿态礼仪训练的基本要求 38
实训内容 38
一、站姿训练 38
二、坐姿训练 40
三、走姿训练 45
四、蹲姿训练 48
五、手势训练 51
实训方法 55
实训检测 57
实战练习 58
自检分析 61
实训三 表情礼仪训练 62
知识训练目标 62
技能培养目标 62
素质拓展目标 62
基础知识 62
一、表情的含义 62
二、表情的礼仪功能 62
三、表情的构成要素 63
实训内容 64
一、笑容训练 64
二、眼神训练 66
实训方法 68
实训检测 69
实战练习 69
自检分析 72
实训四 言谈礼仪训练 74
知识训练目标 74
技能培养目标 74
素质拓展目标 74
基础知识 74
一、言谈的含义 74
二、言谈的礼仪功能 75
三、言谈的形式及构成要素 75
四、交谈的基本原则 76
实训内容 77
一、语言谈吐的基本要求 77
二、培养驾驭语言的能力 78
三、塑造言谈声音的美感 78
四、问候语的礼仪要求 79
五、礼貌语的礼仪要求 79
六、谦敬语的礼仪要求 80
七、委婉语的礼仪要求 82
八、幽默语的礼仪要求 83
九、服务语言的礼仪要求 85
十、言谈忌语 88
十一、言谈礼仪训练中需要注意的问题 89
实训方法 89
实训检测 90
实战练习 90
自检分析 94
实训五 日常礼仪训练 95
知识训练目标 95
技能培养目标 95
素质拓展目标 95
基础知识 95
一、日常礼仪的重要性 95
二、日常礼仪的作用 96
实训内容 96
一、称呼礼仪训练 96
二、问候礼仪训练 97
三、握手礼仪训练 99
四、鞠躬礼仪训练 101
五、介绍礼仪训练 102
六、递物与接物礼仪训练 108
实训方法 112
实训检测 113
实战练习 113
自检分析 118
实训六 办公礼仪训练 119
知识训练目标 119
技能培养目标 119
素质拓展目标 119
基础知识 119
一、办公礼仪的含义 119
二、办公礼仪的重要性 119
三、办公礼仪的基本要求 120
四、同事交往的技巧 121
实训内容 122
一、接待礼仪训练 122
二、引路礼仪训练 123
三、电梯礼仪训练 124
四、电话礼仪训练 125
五、奉茶倒水礼仪训练 131
六、座次礼仪训练 133
七、仪式礼仪训练 134
实训方法 150
实训检测 151
实战练习 151
自检分析 154
实训七 宴会礼仪训练 155
知识训练目标 155
技能培养目标 155
素质拓展目标 155
基础知识 155
一、餐饮礼仪的含义 156
二、餐饮礼仪的功能 156
三、餐饮礼仪的基本原则 157
实训内容 158
一、中式宴会礼仪 158
二、西餐宴会礼仪 170
实训方法 188
实训检测 188
实战练习 188
自检分析 192
实训八 商务礼仪综合训练 194
知识训练目标 194
技能培养目标 194
素质拓展目标 194
实训内容和方法 194
实训检测 194
实战练习 195