绪论 1
一、预防医学的概念和研究内容 1
二、健康及其影响因素 1
三、疾病预防策略 2
第一章 环境与健康概述 4
第一节 人类与环境 4
一、环境要素 4
二、人与环境的关系 6
三、地球化学性疾病 7
第二节 环境污染及其对健康的损害 8
一、环境污染物概述 9
二、环境污染对健康的危害 10
三、影响环境污染物对健康损害的因素 11
四、环境污染的防治原则 12
第二章 生活环境与健康 14
第一节 大气与健康 14
一、大气的垂直结构 14
二、大气的化学组成及其卫生学意义 15
三、大气的物理学性状及其卫生学意义 16
四、大气污染的来源 17
五、大气污染对健康的影响 18
第二节 饮用水卫生 19
一、水与健康 19
二、生活饮用水的基本卫生要求和评价 21
三、饮用水的净化与消毒 21
第三节 住宅卫生与健康 22
一、住宅的卫生学意义 23
二、住宅的基本卫生要求 23
三、住宅设计的卫生要求 23
四、室内空气污染对健康的影响 24
第三章 合理营养与健康 26
第一节 食物中的营养素 26
一、基本概念 26
二、蛋白质 27
三、脂类 28
四、碳水化合物 29
五、热能 29
六、维生素 30
七、无机盐和微量元素 32
第二节 各类食物的营养价值 34
一、粮谷类 34
二、豆类 34
三、蔬菜和水果类 35
四、肉、禽、鱼、蛋、奶类 35
第三节 合理营养 35
一、膳食结构 35
二、平衡膳食 36
三、中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 37
第四章 食品安全与食品卫生 41
第一节 食品安全与食品污染 41
一、食品安全与食源性疾病 41
二、食品污染及其危害 42
三、常见食品的污染及其防制 46
第二节 人畜共患传染病及其防制 50
一、炭疽、鼻疽 51
二、口蹄疫 52
三、疯牛病 52
四、人畜共患寄生虫病 53
第三节 食物中毒 54
一、概述 54
二、细菌性食物中毒 55
三、真菌毒素和霉变食品中毒 57
四、有毒动植物食物中毒 58
五、化学性食物中毒 59
六、食物中毒的调查与处理 60
第五章 职业环境与健康 61
第一节 职业性有害因素与职业性损害 61
一、职业性有害因素 61
二、职业性损害 62
第二节 生产性毒物与职业中毒 63
一、概述 63
二、铅中毒 63
三、苯中毒 65
四、刺激性气体中毒 66
五、窒息性气体中毒 68
六、农药中毒 70
第三节 生产性粉尘与尘肺 72
一、概述 72
二、矽肺 73
第六章 社会环境与健康 76
第一节 社会因素与健康 76
一、社会制度与健康 76
二、社会经济与健康 77
三、文化教育与健康 79
四、人口、家庭与健康 82
第二节 社会心理因素与健康 83
一、社会心理因素概述 84
二、个性心理特征与健康 84
第三节 行为生活方式与健康 86
一、饮食与睡眠 86
二、吸烟 88
三、酗酒 88
四、吸毒与滥用药物 89
五、不洁性行为 89
六、缺乏锻炼 89
第七章 疾病预防与控制 91
第一节 传染病的预防和控制 91
一、传染病的流行过程 91
二、传染病的预防控制 95
三、计划免疫 97
第二节 慢性非传染性疾病的预防与控制 99
一、慢性非传染性疾病概述 99
二、慢性非传染性疾病的预防策略 100
三、慢性非传染性疾病的管理 101
第三节 伤害的预防与控制 102
一、伤害的定义 102
二、伤害的分类 103
三、常见意外伤害的预防 103
第四节 医源性疾病的预防与控制 105
一、概述 105
二、医院感染的预防与控制 106
三、药源性疾病的预防与控制 107
第八章 预防服务 109
第一节 临床预防服务与健康管理 109
一、临床预防服务与健康管理概述 109
二、健康危险因素评估 111
三、健康维护计划的制定与实施 114
第二节 健康教育与健康促进 116
一、健康教育与健康促进概述 116
二、健康促进的实施 117
三、健康咨询 118
第三节 健康相关行为及其行为干预 119
一、行为与健康 119
二、成瘾行为的干预 120
三、体力活动促进 122
第四节 社区预防服务 123
一、社区预防服务的概念及特点 124
二、社区预防服务的内容 124
三、社区预防服务项目实施与管理 125
第九章 医学统计学方法 128
第一节 统计学概述 128
一、统计学的意义 128
二、医学统计学的基本概念 128
三、统计资料的类型 130
四、统计工作的基本步骤 131
第二节 统计表与统计图 132
一、统计表 132
二、统计图 133
第三节 资料的统计描述 137
一、数值变量资料的统计描述 137
二、分类变量资料的统计描述 151
第四节 资料的统计推断 157
一、数值变量资料的统计推断 157
二、分类变量资料的统计推断 166
第十章 流行病学方法 174
第一节 流行病学概述 174
一、流行病学的定义 174
二、流行病学的原理与方法 175
三、流行病学的用途 176
第二节 疾病的分布及影响因素 177
一、描述疾病分布常用的测量指标 177
二、疾病的流行强度 180
三、疾病的三间分布 181
第三节 描述性研究 183
一、现况调查概述 184
二、现况调查的步骤 185
第四节 分析性研究 187
一、病例对照研究 187
二、队列研究 192
第五节 实验性研究 195
一、实验性研究概述 195
二、临床试验概述 196
三、随机对照试验 197
四、常用流行病研究方法的比较 198
第六节 诊断试验与筛检试验 199
一、概述 199
二、诊断试验与筛检试验评价的基本步骤 200
三、诊断试验与筛检试验的评价指标 200
第七节 公共卫生监测 202
一、公共卫生监测的概念、目的、分类 202
二、公共卫生监测的程序 203
三、公共卫生监测系统的评价 203
附录1 标准正态分布曲线下的面积 204
附录2 t界值表 205
附录3 x2界值表 207
参考文献 208