概述 1
第一章 日本一瞥 13
第二章 中国的墓地 37
第三章 香港和广东 47
第四章 上溯西江 65
第五章 水渠和梯田 77
第六章 老百姓的习俗 95
第七章 燃料、建筑及纺织材料 113
第八章 漫步田野之间 139
第九章 废物利用 161
第十章 在山东 183
第十一章 东方，“拥挤”的时空 223
第十二章 东方的稻米种植 233
第十三章 丝绸文化 267
第十四章 茶产业 277
第十五章 关于天津 285
第十六章 中国东北与朝鲜 299
第十七章 再访日本 327
后记 践行文化自信 共享中国智慧 377