第一部分 有机化学实验的一般知识 1
一、实验室规则 1
二、实验室的安全 2
三、事故处理 2
四、常用仪器 3
第二部分 基本操作技术 5
实验一、玻璃管（棒）的简单加工 5
实验二、熔点的测定 9
实验三、蒸馏和沸点测定 11
实验四、水蒸气蒸馏 14
实验五、减压蒸馏 16
实验六、折光率的测定 19
实验七、萃取 22
实验八、柱层析 25
实验九、薄层层析 27
实验十、纸层析 29
实验十一、纸上电泳 32
实验十二、模型作业：构造异构和构象异构 35
实验十三、模型作业：顺反异构和对映异构 37
第三部分 有机化合物的性质与制备 39
实验十四、烃、卤代烃、醇和酚的性质 39
实验十五、醛、酮、羧酸及其衍生物的性质 40
实验十六、苯胺、尿素和糖类的性质 43
实验十七、乙酰苯胺的制备 45
实验十八、阿斯匹林的制备 48
实验十九、乙酸异戊酯的制备 50
实验二十、习题课 51
第四部分 附录 55
一、试剂的规格和保管 55
二、常用试剂的配制 56
三、干燥与干燥剂 56
四、英汉名词术语对照表 58