贫血的基本知识 5
贫血是种常见病 5
贫血的种种危害 8
贫血的不同种类 13
各类贫血的原因 16
贫血的诊断标准 23
贫血的临床特征 30
贫血的中医论述 34
贫血患者的饮食原则 40
贫血患者吃什么 45
补血内脏—动物肝脏 45
含锌丰富的补血品—动物肾脏 48
造血的好原料—猪蹄 52
益髓补血妙品—牛骨髓 56
防治贫血的饮品—牛奶 59
大众化的补血佳品—鸡蛋 64
营养丰富的补血家禽—乌骨鸡 69
含铁丰富的补血河鲜—蚌肉 72
生血海产品—海参 75
补血海鲜—淡菜 79
海洋中的补血上品—海藻 83
营养丰富的补血食用菌—蘑菇 87
补血生血山珍—香菇 91
补血止血佳品—木耳 95
富含维生素K的补血野菜—苜蓿 100
补血止血佳蔬—苋菜 103
铁锌铜含量丰富的补血品—紫菜 106
民间的补血蔬菜—菠菜 110
生熟两用的补血品—番茄 114
养血止血的水生蔬菜—鲜藕 117
补气养血乾果—红枣 121
天赐补血妙品—葡萄 127
补肾养血佳果—桑椹 131
传统的补血美容乾果—桂圆肉 135
鲜嫩可口的补血水果—荔枝 138
贫血患者的益友—连衣花生 141
药食两用的补血豆—赤小豆 146
产妇喜爱的补血妙品—红糖 149
补血活血珍品—当归 153
养肝补血良药—白芍 159
各类贫血的良药—熟地黄 161
补血乌发妙品—何首乌 166
廉价的补血药—鸡血藤 170
失血性贫血补血剂—仙鹤草 174
滋养肝肾的补血品—枸杞子 177
益气生血的「补药大王」—人参 183
人参的补血代用品—党参 189
气血两虚型贫血的常用药—黄芪 194
补血花卉—红花 199