第一章 高血压患者不可不知的健康常识 2
一、有关血压的基本常识 2
什么是血压 2
血压的生理作用 3
一天24小时中血压的变化 3
24小时动态血压监测 4
一年四季血压变化规律 4
二、认识高血压 5
什么是高血压 5
高血压的发病因素 6
哪些人易患高血压 7
高血压的主要症状 9
高血压的危害 10
高血压的三级预防 11
高血压小测试 12
三、高血压与不良生活方式 13
嗜盐 13
吸烟与饮酒 14
超重与肥胖 14
精神紧张 14
第二章 高血压的预防与控制 16
一、高血压患者怎么选择食物 16
二、如何控制钠盐摄入量 18
三、高血压患者如何饮水 21
四、高血压患者如何饮用牛奶 23
五、高血压患者外出就餐的注意事项 24
六、高血压患者须养成的生活习惯 26
七、高血压患者如何运动 27
第三章 高血压患者的特效饮食方略 30
一、高血压患者的饮食黄金原则 30
控制每天摄入的总热量 30
坚持低盐饮食 30
多吃新鲜蔬菜和水果 31
坚持低脂饮食 31
钙、钾元素不可少 32
控制高糖食物的摄入 32
戒烟限酒 33
二、高血压，吃这些适可而止 33
三、适宜高血压患者的食物 44
蔬菜 44
水果 58
畜禽肉 66
水产品 67
粗杂粮 71
副食 75
第四章 高血压患者最有效的居家调养食谱 84
一、高血压患者的保健粥 84
二、高血压患者的保健菜 101
三、高血压患者的保健饮品 117
四、高血压患者的保健汤羹 128
第五章 高血压并发症的调理与防治 144
一、高血压和高血脂 144
什么是高血脂 144
高血压合并高血脂的饮食调理 144
二、高血压与高血糖 153
什么是高血糖 153
高血压合并高血糖的饮食调理 153
三、高血压与肥胖症 160
什么是肥胖症 160
高血压合并肥胖症的饮食调理 160
四、高血压与高尿酸血症 169
什么是高尿酸血症 169
高血压合并高尿酸血症的饮食调理 169
第六章 不同高血压人群的营养调养 180
一、老年高血压患者的饮食调养 180
老年高血压患者的营养需求 180
日常饮食原则 182
日常生活的自我保健 183
一日营养食谱举例 184
二、妊娠高血压患者的饮食调养 185
妊娠高血压患者的营养需求 185
妊娠高血压患者的食物选择 187
日常饮食原则 187
日常生活的自我保健 189
一日营养食谱举例 190
三、儿童与青少年高血压患者的饮食调理 191
儿童与青少年高血压患者的营养需求 191
儿童与青少年高血压患者的食物选择 193
日常饮食原则 194
日常生活的自我保健 195
一日营养食谱举例 196
四、更年期高血压患者的饮食调养 197
更年期高血压患者的营养需求 197
更年期高血压患者的食物选择 198
日常饮食原则 199
日常生活的自我保健 200
一日营养食谱举例 201
第七章 高血压患者控压日常护理 204
一、高血压患者的四季生活护理 204
春季注意养阳防风 204
夏季记得降温避暑 206
秋季适宜滋阴润燥 208
冬季注重防寒保暖 210
二、高血压患者的日常饮食小细节 212
喝汤前去油 212
烹饪巧用葱和蒜 212
进食要细嚼慢咽 213
烹调得当 213
少吃酱油 213
多吃新鲜食物 213
少吃肉皮 214
少吃零食 214
适量吃醋 214
宜饮淡茶 214