第1章 毒理学概论&殷蕰雯译/江秀梅校 3
1-1历史背景 3
1-2化学资料的来源 5
美国环保署（U.S.EPA） 5
美国职业安全卫生署（OSHA） 6
美国职业安全卫生研究所（NIOSH） 6
疾病管制及预防中心（CDC） 6
核能管制委员会（NRC） 7
毒性物质及疾病管制局（ATSDR） 7
美国政府工业卫生师协会（ACGIH） 7
电子资料库 8
1-3毒理学家扮演之角色 11
描述毒理学 12
机转毒理学 12
法医毒理学 12
环境毒理学 12
法规毒理学 13
食品毒理学 13
临床毒理学 16
摘要 16
应用及思考活动 17
第2章 流行病学和毒理学研究&殷蕰 雯译/江秀梅校 20
2-1绪论 20
2-2流行病学研究 20
回溯性和前瞻性流行病学研究 22
危险性 27
误差 28
2-3毒理学研究 29
2-4流行病学研究与毒理学研究 30
建立因果关系 30
控制研究与非控制研究 31
暴露：途径、浓度、时间及频率 31
暴露之个体 31
外插法 31
摘要 32
应用及思考活动 32
第3章 暴露途径&殷蕰雯译/邱绍一校 36
3-1绪论 36
3-2细胞基本构造和功能 37
细胞膜的通透性 38
内质网 38
粒线体 38
被动和主动运输机转 39
3-3暴露途径 43
皮肤吸收 43
吸入 45
摄入 47
眼睛 52
其他暴露途径 53
3-4局部和全身性作用 54
摘要 55
应用及思考活动 56
第4章 剂量效应关系&江秀梅译/邱绍一校 58
4-1绪论 58
4-2急性及慢性毒理学研究 58
急性毒性研究 58
慢性毒性研究 61
4-3剂量效应曲线 64
相对毒性 69
4-4影响毒性之因素 71
剂量时间关系 72
暴露途径及物理化学因素 73
品种及个体间之变异 77
摘要 83
应用及思考活动 84
第5章 毒性物质的吸收、分布、代谢及排泄作用&侯钰琪译/王耀宏校 88
5-1绪论 88
5-2毒性物质的吸收 88
吸收作用的机转 89
经皮吸收 91
肺脏吸收 92
胃肠道吸收 92
5-3毒性物质的分布 93
循环系统的解剖学 93
血浆蛋白的结合作用 96
毒性物质的储存 97
特异化的屏障——血脑屏障 104
毒性物质的重分布 106
5-4代谢（生物转化） 106
第Ⅰ相反应 108
第Ⅱ相反应 113
去活化反应与生物活化反应 116
影响代谢的因素 118
5-5排泄作用 121
肝脏的排泄作用 121
肾脏的排泄作用 123
肺脏的排泄作用 123
摘要 123
应用及思考活动 124
第6章 标的器官之效应&王耀宏译/江秀梅校 126
6-1绪论 126
6-2神经毒性 127
神经系统之基本构造 127
神经系统的细胞 127
神经系统之生理功能 130
神经毒性 132
6-3血液毒性 138
造血 140
血液毒性 140
化学性缺氧 142
6-4免疫毒性 143
免疫系统之构造及功能 143
免疫毒性之症状 146
6-5心脏毒性 149
心脏之构造与功能 149
心脏毒性作用 152
6-6肺脏毒性 153
呼吸系统之功能 153
肺脏毒性作用 155
6-7肝脏毒性 158
肝脏之功能 158
肝脏毒性作用 159
6-8肾脏毒性 160
肾脏之功能 160
肾脏毒性作用 161
6-9生殖系统毒性 162
男性生殖器官之解剖生理 162
毒性物质对男性生殖系统之作用 164
女性生殖器官之解剖生理 165
毒性物质对女性生殖系统之作用 167
6-10眼睛毒性 168
眼睛毒性 168
摘要 171
应用及思考活动 173
第7章 毒性物质之概述&张月惠译/王志明校 176
7-1绪论 176
7-2室内与室外空气污染 182
室外空气污染 183
室内空气污染 188
7-3石油分馏物 189
卤化碳氢化合物 190
芳香碳氢化合物 192
其他石油分馏物 194
7-4金属与两性金属 195
7-5其他重要的化合物 206
7-6农药 214
有机磷与氨基甲酸盐杀虫剂 214
有机氯杀虫剂 217
除草剂 220
杀霉剂 222
燻烟剂 223
灭鼠剂 224
摘要 225
应用及思考活动 227
第8章 放射线、病原及天然毒物&江秀梅译/王耀宏校 230
8-1绪论 230
8-2放射线、放射性物质与混合性废弃物 230
8-3化学与生物武器制剂 235
化学武器制剂 236
生物武器制剂 242
8-4经血液传播之病原 243
8-5感染性与医疗废弃物 248
8-6天然毒物 249
细菌性毒素 250
病毒引起之疾病 251
动物毒素 252
植物毒素 252
摘要 253
应用及思考活动 254
第9章 致突变物、致畸胎物及致癌物&赖珊湖译/陈德勋校 256
9-1绪论 256
9-2染色体的结构与功能 256
9-3致突变物 260
突变的种类 260
DNA修复及突变 264
9-4致畸胎物 267
作用机转 267
致畸胎物质 271
9-5致癌物 273
定义 273
作用机转 274
致癌物来源 277
9-6辐射线 280
游离辐射 280
非游离辐射 284
摘要 286
应用及思考活动 287
第10章 风险评估与急性暴露处理&江秀梅译/王耀宏校 290
10-1绪论 290
10-2风险评估 293
危害鉴定 293
危害评估：剂量效应评估 295
暴露评估 298
风险特性描述 305
风险管理 306
10-3急救管理 307
评估情境之特性与严重性 307
基本的急救步骤 311
10-4毒性物质暴露、症状与处理 314
摘要 339
应用及思考活动 339