绪论 1
第一章 黑色食物——抗衰老圣品 4
甲鱼 4
乌骨鸡 7
黑芝麻 10
黑米 13
黑木耳 16
海带 19
海参 22
葡萄 25
茄子 28
黑麦 31
乌梅 34
泥鳅 37
紫菜 40
黑枣 43
豆豉 46
第二章 红色食物——心脑血管保护神 50
西红柿 50
蛇果 53
樱桃 56
草莓 59
红枣 62
枸杞 65
红薯 68
西瓜 71
牛肉 74
红酒 77
红辣椒 80
山楂 83
杨梅 86
羊肉 89
猪肉 92
猪肝 95
猪血 98
红茶 101
红小豆 104
李子 107
石榴 110
第三章 绿色食物——生命元素大本营 114
芦荟 114
猕猴桃 117
芦第 120
大葱 123
大白菜 126
菠菜 129
绿豆 132
绿茶 135
生菜 138
香菜 141
小白菜 144
黄瓜 147
芹菜 150
韭菜 153
油菜 156
豌豆 159
丝瓜 162
香椿 165
茼蒿 168
苦瓜 171
蕨菜 174
第四章 黄色食物——免疫力堡垒 178
黄豆 178
鸡蛋 181
胡萝卜 184
玉米 187
木瓜 190
橙子 193
姜 196
金针菇 199
南瓜 202
土豆 205
香蕉 208
柠檬 211
菠萝 214
芒果 217
柚子 220
金橘 223
黄花菜 226
菊花 229
哈密瓜 232
第五章 白色食物——人体营养基石 236
牛奶 236
大蒜 239
豆腐 242
银耳 245
莲藕 248
白萝卜 251
燕麦 254
百合 257
杏仁 260
冬瓜 263
酸奶 266
菜花 269
竹笋 272
鸡肉 275
梨 278
山药 281
荔枝 284
椰子 287
虾 290
牡蛎 293
螃蟹 296
南瓜子 299
附录 明星五色营养食物图鉴 302