第一章 研究开发节粮型蛋鸡的背景和意义 1
一、鸡蛋的营养价值 1
二、我国蛋鸡生产的现状 2
（一）发展速度快，数量基本饱和 2
（二）商品蛋鸡的主要饲养形式由小规模、大群体开始向标准化、规模化转变 3
（三）优良品种得到普及，种鸡场数量减少、规模扩大 4
（四）围绕蛋鸡生产，形成了门类齐全的服务体系 5
（五）总体生产水平比较低，综合养鸡技术配套不完善，国家缺乏明确的流通标准 5
（六）蛋鸡饲养进入微利时代 6
（七）饲料短缺是蛋鸡业可持续发展的瓶颈 6
三、研发推广节粮型蛋鸡的意义 7
四、国内外蛋鸡节粮研究进展 8
第二章 节粮型蛋鸡配套系的特点 10
一、节粮型蛋鸡配套系 10
二、外貌特征 13
（一）父母代种鸡的外貌特征 13
（二）商品代鸡的外貌特征 14
三、性能特点 14
（一）体型小，占地面积少 14
（二）耗料少，饲料转化率高 15
（三）抗病力较强 15
（四）卵黄吸收慢 15
（五）对维生素和某些氨基酸的需要量较高 16
（六）保持体重很重要 16
（七）抗风险能力强 16
第三章 节粮型蛋鸡的遗传选育 17
一、矮小型纯系的选育 17
（一）纯系组建与扩群 17
（二）选育目标重点是提高产蛋数和提高体重均匀度 17
（三）提高产蛋后期的产蛋持久力 18
（四）蛋重的选择目标是前期不小、后期不大 18
（五）对羽毛颜色和蛋壳颜色的选育 19
二、母系的选育 19
（一）C系和LC系选育方向和方法 19
（二）D系和LD系选育方向和方法 20
第四章 节粮型蛋鸡生产性能 22
一、父母代蛋鸡的生产性能 22
二、商品代蛋鸡生产性能与体重标准 24
第五章 节粮型蛋鸡的营养需要与饲料配合 29
一、鸡需要的基本营养物质 29
（一）能量 29
（二）蛋白质 31
（三）维生素 34
（四）矿物质 36
（五）水 38
二、营养物质需要量 39
（一）蛋白质需要量 39
（二）代谢能需要量 40
（三）维生素需要量 40
（四）矿物质需要量 40
（五）种鸡的营养需要 43
三、常用饲料原料 47
（一）能量饲料 47
（二）蛋白质饲料 48
（三）矿物质饲料 48
（四）维生素补充饲料 48
（五）非营养性添加剂 50
四、商品饲料 51
（一）预混料 51
（二）浓缩料 53
（三）全价饲料 53
五、饲料配合与参考饲料配方 53
（一）拟定饲料配方必须遵循的原则 53
（二）参考饲料配方举例 55
（三）设计饲料配方注意事项 58
第六章 饲养工艺与饲养环境 59
一、节粮型蛋鸡的饲养设备 59
（一）环境控制设备 59
（二）饲养笼具 62
（三）自动喂料设备 69
（四）清粪设备 71
（五）小型饲料加工设备 72
二、饲养方式 73
（一）笼养 74
（二）平养（放养） 74
三、饲养密度 75
四、鸡舍环境控制 76
（一）温度控制 76
（二）湿度控制 78
（三）空气质量 79
（四）光照 79
（五）通风换气 84
第七章 饲养管理技术 86
一、雏鸡的饲养管理 86
（一）雏鸡的特点 86
（二）雏鸡饲养管理 87
（三）雏鸡阶段常见问题及解决办法 94
二、育成鸡的饲养管理 95
（一）育成鸡的特点 95
（二）育成鸡饲养管理 96
（三）育成鸡常见问题及解决办法 99
（四）一般注意事项 99
三、产蛋鸡的饲养管理 100
（一）预产期的管理 100
（二）产蛋高峰期的管理 102
（三）产蛋高峰期营养需要量 103
（四）产蛋后期的管理 105
（五）产蛋鸡常见问题及解决办法 106
（六）啄癖 107
（七）提高蛋壳质量 110
四、生产标准与产蛋曲线 111
五、种鸡的饲养管理 112
（一）种鸡饲养管理特点 113
（二）种公鸡的饲养管理 116
第八章 卫生保健与防疫 119
一、鸡场综合防疫制度 119
（一）控制主要传染源 119
（二）鸡病防疫的原则 120
（三）综合防疫的内容 120
（四）发生疫情时的紧急措施 123
二、免疫接种 124
（一）免疫接种的意义 124
（二）建立科学的免疫程序 124
（三）影响鸡群免疫的因素 124
（四）鸡群免疫失败的原因分析 126
（五）基本免疫程序 127
三、废弃物处理 129
（一）处理废弃物的意义 129
（二）废弃物的产生 129
（三）鸡粪的收集和利用 131
（四）鸡场污水处理 132
（五）其他废弃物处理 133
第九章 林地放养技术 134
一、散养蛋鸡具有发展潜力 134
（一）市场的需求 134
（二）散养可以改善家禽的生活环境 134
（三）散养可以提高鸡产品的质量 134
（四）散养可以节约基本建设投资，降低生产成本 135
（五）低密度散养可以减少环境污染 135
（六）散养可以提高养鸡综合经济效益 135
二、为什么选择节粮型蛋鸡放养 136
（一）柴鸡散养综合经济效益低 136
（二）选择易管理的高产蛋鸡可以提高生产效率 136
三、散养鸡蛋和笼养鸡蛋的品质区别 137
四、节粮型蛋鸡散养的配套饲养技术 138
（一）场地选择 138
（二）鸡舍建筑 138
（三）散养季节的选择 142
（四）进雏时间的选择 142
（五）进雏鸡的数量和放养密度的确定 142
（六）育雏和育成的饲养管理 142
（七）放养前140日龄左右的管理 143
（八）产蛋期管理 143
（九）补光方式 144
（十）补饲和补水方式 145
（十一）轮牧方式 145
（十二）鸡蛋的收集、贮存、清洗与包装 145
（十三）遮阳与避雨 146
（十四）饲料配方 147
（十五）环境卫生控制与消毒 148
五、放养鸡容易出现的问题 149
（一）鸡抱窝 149
（二）寄生虫病 149
（三）窝外蛋 149
（四）寒冷季节休产 149
（五）蛋壳变白 150
（六）夏季鸡蛋出现血丝 150
（七）兽害 150
第十章 节粮型蛋鸡经济效益分析 151
一、节粮型蛋鸡与普通型蛋鸡产蛋性能比较 151
（一）产蛋性能对比 151
（二）蛋品质的比较 153
二、综合经济效益分析 154
（一）节粮型蛋鸡生产单位鸡蛋的成本较低 155
（二）节粮型蛋鸡的鸡蛋品质好，售价合理 159
（三）提高了饲养密度 160
（四）淘汰鸡的残值相对较高 161
（五）矮小粉壳蛋鸡是适合散养的高产蛋鸡品种，散养鸡可以获得较高的利润 161
附录 节粮型蛋鸡饲养管理中常见问题解答 164
1.节粮型蛋鸡是由谁家选育成功的？是否通过品种鉴定？ 164
2.节粮型蛋鸡的最主要特点是什么？ 164
3.节粮型蛋鸡父母代鸡由哪里提供？ 164
4.节粮型蛋鸡有几种类型？ 165
5.养节粮型蛋鸡种鸡后代雏鸡雌雄如何鉴别？ 165
6.节粮型粉壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的毛色、体重、腿长等外观有什么区别？ 165
7.节粮型蛋鸡的全期成活率如何？为什么矮小型蛋鸡对马立克氏病有较强的抵抗力？ 165
8.节粮型蛋鸡的开产日龄大约在多少天？高峰产蛋率可达多少？能持续多长时间？ 166
9.节粮型蛋鸡育雏期、育成期、预产期、产蛋期应怎样划分？ 166
10.为什么节粮型蛋鸡育雏期最少要到9周龄？ 166
11.节粮型蛋鸡育雏期体重若不达标应采取什么措施？ 166
12.节粮型蛋鸡育成期是否要限饲？ 166
13.节粮型蛋鸡育成期末体重应达多少克？均匀度达多少？若不达标会出现什么问题？ 167
14.节粮型蛋鸡育雏期（9周末）、育成期约吃多少千克饲料？育雏和育成结束时共吃多少千克饲料？比普通型蛋鸡节省多少千克饲料？ 167
15.育成鸡体重增加慢是什么原因？ 167
16.育雏期采食量太低的原因有哪些？应采取何种措施？ 167
17.育成期采食量太低应采取何种措施？ 167
18.节粮型蛋鸡产蛋全期（21～72周龄）约吃多少千克饲料？比普通型蛋鸡少吃多少千克饲料？ 168
19.节粮型蛋鸡产蛋期体重应达到多少克？ 168
20.节粮型蛋鸡淘汰时是多少周龄？淘汰体重大约是多少克？ 168
21.节粮型蛋鸡1个产蛋周期共产蛋多少个？比普通型蛋鸡少多少个？ 168
22.节粮型蛋鸡初产蛋重约多少克？产蛋高峰期蛋重约多少克？产蛋后期的蛋重为多少克？全期平均蛋重为多少克？ 168
23.节粮型蛋鸡全期饲料转化率为多少？较普通型蛋鸡有哪些优势？ 169
24.节粮型蛋鸡全期产蛋总重为多少千克？比普通型蛋鸡少几千克？为什么？ 169
25.节粮型蛋鸡预产期为什么要喂一段时间预产料？ 169
26.节粮型蛋鸡产蛋总重量比普通型蛋鸡产蛋总重量约少1.5千克，但为何还能赚钱？ 169
27.节粮型蛋鸡的光照强度和光照时间如何掌握？产蛋期光照程序应如何制定？ 169
28.普通鸡的笼具是否可以养节粮型蛋鸡？ 170
29.节粮型蛋鸡在其他饲养管理、环境要求上与普通型蛋鸡有哪些区别？ 170
30.节粮型蛋鸡与普通型蛋鸡在饲养管理方面最大的不同点是什么？ 170
31.节粮型蛋鸡若要饲养成功，最应重视什么？ 170
32.节粮型蛋鸡各期的饲料主要营养标准是多少？与普通型蛋鸡相比有哪些重要区别？ 171
33.在设计节粮型蛋鸡饲料配方时应注意哪些问题？ 171
34.能否用普通型蛋鸡饲料去喂节粮型蛋鸡？ 171
35.节粮型蛋鸡专用预混料的特点是什么？ 172
36.在鸡饲料中加油好吗？ 172
37.全价饲料中添加植物油或动物油，一般应在哪些阶段添加？ 172
38.节粮型蛋鸡产蛋期采食量太低的原因是什么？如何解决？ 172
39.能量为什么对节粮型蛋鸡如此重要？ 172
40.节粮型蛋鸡对蛋氨酸的要求有多高？较普通型蛋鸡的需求有哪些区别？ 173
41.节粮型粉壳蛋鸡与节粮型褐壳蛋鸡在生产性能上有哪些不同？ 173
42.节粮型蛋鸡的疾病防治有哪些新特点？ 173
43.节粮型蛋鸡如何防控禽流感？ 173
44.节粮型蛋鸡如何防控新城疫？ 173
45.节粮型蛋鸡的免疫程序如何？ 173
46.节粮型蛋鸡能否用颗粒饲料？ 173
47.节粮型蛋鸡是何时推广的？哪些地方有节粮型蛋鸡种鸡销售？ 174
48.饲养节粮型蛋鸡为什么能赚钱？ 174
49.雏鸡购入后前7天死亡厂家赔吗？ 174
50.厂家还能提供哪些服务？ 175
51.鸡群出现脱肛、啄肛是什么原因造成的？ 175
52.鸡群产蛋高峰期数量上不去是由哪些因素造成的？ 175
53.雏鸡死淘率高的原因是什么？ 176
54.育成鸡体重（体型）不达标的原因是什么？ 176
55.鸡体重不达标的后果是什么？ 176
56.鸡日耗料高是什么原因？ 176
57.鸡采食量低是什么原因？ 176
58.鸡蛋的大小与哪些因素有关？ 177
59.蛋壳颜色与哪些因素有关？ 177
60.影响蛋黄颜色的因素有哪些？ 177
61.影响蛋壳质量的因素有哪些？ 177
主要参考文献 178